Może powinny zostać przemianowane na Wyspy San Wine. Archipelag, rozciągający się między północno-zachodnim Waszyngtonem a Wiktorią, obejmuje 700 wysp. Wyspy San Juan od lat przyciągają miłośników przyrody zacisznymi zatoczkami, idealnymi do spływów kajakowych i obserwacji orków i bielików. Ostatnio wyspy stały się głównymi portami przyjezdnymi dla miłośników wina i jedzenia, ponieważ kucharze z pasją poszukują składników na wyspie, a pionierskie winiarnie i cydry przygotowują pełne przygód libacje.

Kwatera:

W przypadku zwykłego zakwaterowania na wyspie Lopez zamelduj się w Lopez Islander Resort dzieci uwielbiają przeszklony basen. Na wyspie Lummi szefowie kuchni przeszukują wzgórza i brzeg w poszukiwaniu dzikich ziół i fasoli, aby stworzyć wspaniałe doznania kulinarne w Willows Inn , który oferuje 17 pokoi i apartamentów. W Friday Harbor House Na wyspie San Juan 23 pokoje hotelowe oferują różne widoki na góry i morze. Noclegi przy godz Ośrodek Rosario na wyspie Orcas szczyci się wspaniałą lokalizacją nad zatoką.

Wokół miasta:

Podróżowanie między wyspami jest łatwe Washington Ferries , ale zapoznaj się z aktualnym rozkładem jazdy, trasami i opłatami. Będąc na wyspie San Juan, wejdź w tryb wyspy, porzucając samochód i wynajmując motorower lub „skuter” od Motorowery Susie . Wypożyczalnie rowerów są dostępne na wszystkich wyspach. Będąc w San Juan, udaj się na siedem akrów Winnice San Juan aby skosztować wielokrotnie nagradzanych Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon. „Robię zdjęcia dla win zrównoważonych i przyjaznych dla żywności” - mówi winiarz Chris Primus. Zatrzymaj się przy Westcott Bay Cider , znany z trzech cydrów jabłkowych, brandy jabłkowej i ginu Spy Hop Gin (z akcentami jeżyn wyspowych, dzikich róż, lawendy i kory madrone).

Wino i jedzenie:

Niewiarygodne epicentrum epikurejskie, maleńka wyspa Lummi ma nieregularną sieć komórkową i tylko 900 mieszkańców. Dwudziestopięcioletni szef kuchni wunderkind Blaine Wetzel zachwyca się w Willows Inn, badając granicę między morzem a lądem w daniach, takich jak lokalne krewetki, równoważone przez kapustę ziemną i kapustę włoską. Na wyspie San Juan, szefowa kuchni / właścicielka Gretchen Allison of Duck Soup Inn prezentuje swoje śmiałe podniebienie dzięki przystawkom takim jak smażony kurczak z chutneyem z jagód i habanero. W innej jadłodajni w San Juan, Restauracja Coho , globalne smaki łączą się ze składnikami Northwest, wzbogacone o 300 etykiet win. „Kierujemy się zasadą, że chcemy jak najwięcej składników z tej wyspy” - wyjaśnia Kyle Nicholson, szef kuchni w restauracji The Bluff w Friday Harbor House, również na wyspie San Juan. W menu znajdują się żeberka wołowe i lucjan z Pacyfiku, a duża część karty win pochodzi z Waszyngtonu. Udaj się na wyspę Orcas, aby podziwiać wspaniałe widoki z tarasów Inn w Ship Bay , gdzie goście często dostrzegają bieliki. „Każdy składnik pochodzi stąd lub niedaleko”, wyjaśnia właściciel Geddes Martin, który jest dumny ze swoich ogrodów i szklarni. Wybór obejmuje smażony halibut z żółtą nasturcją. Na wyspie Orcas znajduje się również mało prawdopodobny przystanek dla gastronomów, Ray’s Pharmacy, który oferuje ponad 50 rzemieślniczych cydrów i miodów pitnych. Jeśli chcesz zjeść posiłek na wyspie Lopez, spróbuj Bay Cafe , który szczyci się spektakularnymi widokami zachodu słońca, przykładowymi ciastami z krabami i krewetkami oraz lokalnie złowionym łososiem.

---

Zapoznaj się z dodatkowymi wskazówkami dotyczącymi podróży:

Wina wyspiarskie:
Wyspy San Juan należą do Puget Sound AVA w Waszyngtonie. Położone na skraju zimnej kultury winiarskiej, wyspy doświadczają krótkiego lata wzmocnionego długimi godzinami nasłonecznienia. Podczas gdy niektórzy winiarze ciężarówki z winogronami ze wschodniego Waszyngtonu, inni zajmują się chłodnymi wyzwaniami uprawy winorośli na wyspach. Dobrze prosperujące winnice o chłodnym klimacie obejmują Madeleine Angevine, białe winogrono z Doliny Loary we Francji oraz Siegerrebe, skrzyżowanie Madeleine Angevine i Gewürztraminer.

Więcej na temat Dookoła miasta:
Na Wyspa Lopez , Winiarz Brent Charnley i jego żona Maggie produkują wina z Madeleine Angevine i Siegerrebe na sześciu akrach winnic na Lopez Island Vineyards. Goście mogą skosztować win w sali degustacyjnej w Lopez Village.