Europejskie prawo winiarskie często sprowadza się do nieprzeniknionej plątaniny biurokracji. A zatem brawa dla Austrii za posunięcie do przodu z pewnego rodzaju uproszczeniami.

Austria ratyfikowała nowe przepisy w czerwcu. W najbardziej wysuniętym na wschód regionie Austrii wszystkie stare nazwy Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland i Südburgenland są obecnie włączone do jednej nazwy Burgenland, chyba że pochodzą z jednego z DAC Burgenlandu (Disctrictus Austriae Controllatus). W Styrii Süd-Ost-Steiermark nazywa się teraz Vulkanland-Steiermark, aby położyć większy nacisk na dominującą glebę wulkaniczną.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Austrian Wine Marketing Board

Najważniejsze dla miłośników austriackiego wina jest jednak fakt, że wina z pojedynczych winnic będą musiały być teraz poprzedzone określeniem Ried, czyli winnica w języku austriackim. W ten sposób konsumenci mogą natychmiast rozpoznać wina pochodzące z jednej winnicy.

Michael Moosbrugger, dyrektor generalny historycznej posiadłości Kamptal Schloss Gobelsburg , z zadowoleniem przyjmuje nowe zasady. „Nasze starożytne przepisy dotyczące wina nigdy nie były kompleksowo aktualizowane, a jedynie fragmentaryczne”, wyjaśnia Moosbrugger.

Kontynuuje: „Marketing oparty na proweniencji odgrywał podrzędną rolę, dopóki nie powstały przetworniki cyfrowo-analogowe, a niektóre zmiany, za którymi się opowiadałem, są obecnie wprowadzane. Obowiązkowy termin „Ried” dla win pochodzących z jednej winnicy jest naprawdę ważny, podobnie jak nowa piramida jakości dla regionów Kremstal, Kamptal i Traisental. ”

Wszystkie z nich mają teraz jasną hierarchię „Obszar wina - wina z lokalnych winnic”, lub wina regionalne, wiejskie i z pojedynczych winnic.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Austrian Wine Marketing Board

Sekt, czyli wino musujące, ma teraz również stabilny system klasyfikacji oparty na jakości i chronioną nazwę pochodzenia jako „ Wino musujące z chronioną nazwą pochodzenia ' ( lub Sekt g.U.). Jest to mile widziana i odważna próba przywrócenia „sekt” jako nazwy jakościowej, ponieważ pod tą nazwą sprzedano galony musującego, słodkawego paneuropejskiego pączka.

Sekt g.U. mogą być teraz sprzedawane tylko w ramach jasno określonych Klasyczny, rezerwowy lub Duża rezerwa style. „Postrzegamy to jako świetną okazję do zmiany pozycji Austrian Sekt”, mówi Hans Peter Hofmann, kierownik ds. Marketingu Sektkellerei Szigeti . „Ta struktura pozwala konsumentom naprawdę zorientować się w sytuacji. Dla nas pochodzenie i przejrzystość budują zaufanie. ”

Chociaż te wysiłki na rzecz uproszczenia i wyjaśnienia są godne pochwały, te nowe przepisy prawdopodobnie mają największy sens dla osób już zaznajomionych z plątaniną biurokracji i mogą jeszcze bardziej zdezorientować codziennych konsumentów. Całościowe ponowne przemyślenie całości ram etykietowania jest mało prawdopodobne, ale przynajmniej są to kroki we właściwym kierunku.