Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Wino I Oceny

Nasze 10 najwyżej ocenianych California Cabernet Sauvignons z 2019 roku

Nasi trzej redaktorzy z Kalifornii przejrzeli prawie tysiąc butelek Cabernet Sauvignon w 2019 roku. Ma to sens: Cabernet Sauvignon to najczęściej uprawiany czerwony szczep winny w stanie i jest wizytówką Doliny Napa.



Ale północna Kalifornia to nie jedyne miejsce, w którym produkuje się wysokiej jakości Cabernet. Z 10 najlepszych kalifornijskich Cabernetów, które sprawdziliśmy w zeszłym roku, jeden pochodzi z Santa Barbara, a drugi z Paso Robles. Chociaż hrabstwa Mendocino i Lake nie są tutaj widoczne, sugerujemy poszukać ich dość przystępne butelki .

Od potężnych graczy Napa do Wybrzeże Środkowe perełki, oto 10 naszych najlepszych kalifornijskich Cabernetów roku.

10 najlepszych win kolekcjonerskich w Kalifornii

Alpha Omega 2015 Thomas Vineyard Cabernet Sauvignon (Rutherford) 220 USD, 98 punktów . To wspaniałe, niezapomniane wino w klasycznym stylu, przyczepne w taninie i skórzastej teksturze, które jest złożone i skomplikowane. Czarny pieprz, czarna wiśnia i prażony dąb nadają jej definicji, która oszałamiająco ewoluuje w szkle. –Virginia Boone



J. Davies 2014 Jamie Cabernet Sauvignon (Diamond Mountain District) 210 USD, 98 punktów . Nazwany na cześć zmarłej matriarchy posiadłości, jest to mieszanka 76% Cabernet Sauvignon, 19% Malbec i 5% Petit Verdot, a wszystko to uprawiane na winnicach położonych na wzgórzach. Tańczy wokół wiśni, czarnej porzeczki i płatka róży, miękkiego rdzenia wina w zintegrowanych taninach i dębie. Zrównoważony, jest niezaprzeczalnie piękny, złożony i piękny. W piwnicy dobrze sobie poradzi 2024–2034. Wybór piwnicy. –V.B.

Larkmead 2016 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 135 USD, 98 punktów . To gwiezdne, potężne wino jest perfumowane aromatami ołówka, skóry i szałwii, które przyprawiają rdzeń z minerałów i pokruszonych skał. Owoce są równie pikantne w porzeczce i śliwce, z posypką gorzkiej czekolady. Ciesz się teraz - 2029. Wybór redaktorów. –V.B.

Chappellet 2016 Hideaway Vineyard Mountain Estates Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 125 USD, 97 punktów . Winogrona do tego wina pochodzą ze stromych zboczy w należącym do producenta miejscu na wzgórzu Pritchard na wysokości 1425 stóp. Soczysta czarna wiśnia i dzikie jagody dają bogatą wanilię i dąb, z dużą przyczepnością i napięciem, które nadają strukturę. Jest po prostu pyszny, zmysłowy i bujny, ale złożony. –V.B.

Crown Point 2015 Cabernet Sauvignon (Happy Canyon of Santa Barbara) 150 $, 97 punktów . Ta winiarnia koncentruje się na wyznaczaniu nowego punktu odniesienia dla tego, czym może być Cabernet Sauvignon z Santa Barbara, a to butelkowanie jest najlepsze z dotychczasowych. Pięknie ułożone aromaty czereśni, przypraw do pieczenia, anyżu gwiazdkowatego i pokruszonego łupka prowadzą do prażonego podniebienia czarnej śliwki i przypraw chai z kwasem, który przenosi się na finisz. –Matt Kettmann

Patrimony 2015 Cabernet Sauvignon (dystrykt Adelaide) 275 USD, 97 punktów . Bracia Daou chcą uczynić tę markę najdroższą i najbardziej luksusową w Paso Robles. Ten rocznik rozpoczyna się intensywnymi aromatami prażonej jeżyny, cierpkiej skórki czarnej śliwki i pokruszonego pieprzu. Podniebienie jest fachowo podzielone smakami czarnej porzeczki, karmelu, żwiru, gliny, kakao i odrobiną lukrecji. Taniny są mocne, ale już dostępne. –M.K.

Realm Cellars 2016 Farella Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 195 USD, 97 punktów . Z tego historycznego miejsca w Coombsville pochodzi ta ziemista, nasycona grafitem czerwień, która jest ziołowa w rdzeniu pieczonych czerwonych owoców ociekających przyczepną strukturą. Ma szeroki zakres ekspansywnego, pełnego bogactwa, które trzyma swoje owoce w ryzach w ziołowym, Starym Świecie obejmującym mocno ziarnistą taninę i ekspansywną moc. Ciesz się tym skoncentrowanym winem najlepiej od 2026 do 2036 roku. Wybór piwnicy. –V.B.

Shafer 2014 Hillside Select Cabernet Sauvignon (Stags Leap District) 295 USD, 97 punktów . Słynne wino zasługuje na swoją reputację w tym roczniku. Gęsto upakowane w odcieniach czerwonej porzeczki, czarnej porzeczki i proszku kakaowego, podniebienie oferuje wysublimowaną konsystencję, która utrzymuje się pomimo ogólnie silnego uderzenia struktury i garbników. Na finiszu rozwijają się elementy pokruszonej skały i czarnej lukrecji. Korzystaj w latach 2024–2034. Wybór piwnicy. –V.B.

Spottswoode 2015 Family Estate Grown Cabernet Sauvignon (St. Helena) 225 USD, 97 punktów . Świeże na podniebieniu i kwiatowe w nosie w bukiecie róży, lawendy i zmiażdżonych ziół, to wiecznie piękne, delikatne wino korzysta z dodatku 7% Cabernet Franc i 3% Petit Verdot, również z plantacji ekologicznej. Ołówkowe wióry, kawa i odrobina tytoniu dodają jej pikantnego, ziemistego charakteru, przyczyniając się do ogólnej struktury i elegancji. Ciesz się najlepszym okresem od 2025 do 2030 roku, jeśli możesz poczekać. Wybór piwnicy. –V.B.

Turnbull 2016 Black Label Estate Grown Cabernet Sauvignon (Oakville) 150 $, 97 punktów . To wino przykuwające uwagę, zwłaszcza w cenie - imponujące studium spójnych elementów czarnej porzeczki, lawendy i lukrecji połączonych z mięsistą, długą taniną. Czarna porzeczka ustępuje miejsca bardziej wystawnym smakom jagód i kakao w proszku, oferując zrównoważoną masę ciała i złożoność. Wybór redaktorów. –V.B.