Zaledwie 50 lat temu pierwszy Willamette Valley Pinot Noirs zostały wydane. Przewodnik po programie Oregon wina wymienione zaledwie kilkadziesiąt winnic w całym stanie, wiele już dawno nie było.

Dziś Oregon ma blisko 800 winnic, a Pinot Noir nadal odgrywa rolę w historii sukcesu. Chociaż winnice Willamette Valley pozostają standardowymi nośnikami jakości, Pinot Noir jest uprawiany w całym stanie, od winnic o ciepłym klimacie w południowym Oregonie - źródła wielu niedrogich, bardziej owocowych stylów - po chłodniejszy Columbia Gorge.

Dziesięciolecia badań nad glebami, klonami, wyborem miejsc i staranną, nieinwazyjną produkcją wina nieustannie podnoszą jakość.

Rzadko się zdarza, aby jakikolwiek region winiarski trąbił, jak drogie są jego wina. Tutaj jednak jest oznaką dumy. To nie są niedrogie wina. Wina z Oregonu mają ogólnie średnią cenę butelki 16,07 USD - porównaj ją z 9,76 USD dla win z Waszyngtonu i 6,68 USD dla win z Kalifornia .

Ale nie popełnij błędu: Pinot Noir z Oregonu zapewnia fantastyczny stosunek jakości do ceny, gdy smakuje z butelkami z Kalifornii i Burgundia .

Od lewej do prawej Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge), Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) i Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) / Zdjęcie: Meg Baggott

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) 60 USD, 100 punktów . To w 100% wino z klonów Pommard z 1990 roku jest niezwykle głębokie, ciemne i teksturowane, ze złożonymi aromatami, które natychmiast przyciągają. Jego zwarty zapach jagód, powideł śliwkowych i przypraw do pieczenia mają podstawowe nuty mineralne i ziemne. Uderza podniebienie mocną tkaną matrycą bujnych smaków: jagód, śliwek, wiśni, czekolady, toffi i prażonego kokosa. Jest gęste, giętkie i trwałe - eteryczne i niezwykłe wino. Wybór redaktorów .

Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 70 $. 94 pkt . Pełne i złożone, łączy maliny i wiśnie z lekkimi ziołami, bulionem i pikantnymi grzybami. Wyrafinowane i szczegółowe, to wino oferuje wiele długości i rozwoju.

Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) 66 USD, 95 punktów . Podobnie jak oznaczenie North Block, ten również jest wykonany w 100% z klonu Pommarda. Tutaj owocowa ekspresja jest bardziej bujna i pełna, a smaki jeżyny, czarnej wiśni, mokki, opalenizny i espresso głęboko wryją w podniebienie. To gęste, mocne wino, które jest teraz piękne, ale ma odpowiednią strukturę. Ciesz się tym przez następną dekadę. Wybór piwnicy .

Inwazja francuska

Bez względu na to, jak głośno wiwatuje lokalna publiczność, to pochwały - i inwestycje - od osób spoza regionu przyspieszają zarówno jakość, jak i wzrost. Kiedy Robert Drouhin z Burgundii Dom Josepha Drouhina , kupił ziemię Dundee Hills w 1987 roku, zapoczątkował tektoniczną zmianę w sposobie postrzegania przez świat potencjału regionu dla Pinot Noir.

Od tego czasu do Drouhinów dołączył Résonance Maison Louis Jadot projekt, z siedzibą w Yamhill-Carlton AVA, oraz Henriot Houses & Estates , który kupił większościowy udział w Szwagrowie winiarnia w Newberg. Obecnie kilkunastu francuskich i wyszkolonych winiarzy ma bezpośrednie powiązania z projektami w Oregonie.

Wśród nich jest Bruno Corneaux at Domaine Divio . „Nigdy nie myślałem, że wyląduję w Ameryce, pracując w naszej rodzinnej winnicy w Burgundii” - przyznał Corneaux w niedawnym wywiadzie. „Kiedy pojechałem na uniwersytet w Dijon, spotkałem wielu ludzi z zagranicy. Zaintrygowało mnie to innymi sposobami uprawiania wina na całym świecie. Znam Véronique [Drouhin] od dawna.

Podeszła do mnie po ukończeniu szkoły i powiedziała: „Dlaczego nie przyjdziesz i nie pomożesz nam przy żniwach? Mamy tę nieruchomość w Oregonie, która może Cię zainteresować. ”Dla mnie było oczywiste, że Pinot Noir jest odmianą uprawianą w Oregonie. Krajobraz i społeczność były tutaj ”.

Poznaj francuskich winiarzy z Oregonu

Lista francuskich przeszczepów obejmuje również Dominique Lafon at Mieszanina języków , Alexandrine Roy at Phelps Creek , Louis-Michel Liger-Belair at Rozdział 24 Winnice , Jean-Nicolas Méo at Nicolas Jay , Laurent Montalieu at Hyland Estates i Soléna Summer , Jacques Tardy at Winnica Torii Mor i Florent-Pierre Merlier pod adresem Winnice Van Duzera .

W 2012 roku Jacques Lardière przeszedł na emeryturę po 42 latach jako dyrektor techniczny Maison Louis Jadot. W następnym roku Jadot kupił Rezonans w dolinie Willamette i Lardière wrócił.

„Zdałem sobie sprawę, że jestem teraz wolny na coś innego, więc poszedłem za winnicami” - mówi energiczny Lardière. „Przyjechaliśmy, odwiedziliśmy i zobaczyliśmy, że ta winnica [Résonance] jest dokładnie tym, co lubimy. Spróbowaliśmy win zrobionych z tej strony, poczuliśmy się do tego miejsca. Odpowiedzieliśmy: „Tak. Bingo! ””

Wszyscy ci klasycznie wyszkoleni winiarze wnoszą uznanie dla właściwej uprawy winorośli, szacunku dla starszych winorośli, wieków zgromadzonej wiedzy, pewności, że „pozwolimy winu robić swoje w beczce” oraz chęci przyjęcia wolności Nowego Świata do eksperymentowania.

Od lewej do prawej Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley), Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) i Résonance 2015 Découverte Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) / Zdjęcie: Meg Baggott

Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 75 USD, 94 punkty . Rezerwa ta doskonale oddaje rocznik 2015. Jędrne, giętkie i pełne jeżynowo fioletowych owoców, niesie przyjemną nutę owocowej słodyczy. Z wdziękiem toczy się w ciasny finisz, z warstwami ziół, ziemi, jagód, czarnej wiśni i brązowych przypraw. Wybór redaktorów .

Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) 48 USD, 94 punkty . Jasny aromat dżemu malinowego podkreśla rdzeń mokrej skały. Na podniebieniu wyczuwalna jest lekka słona nuta muszli ostrygi, z dobrze zaokrąglonymi smakami bogatej wiśni i czekolady, które przechodzą przez finisz. Choć może to zabrzmieć jak dziwna mieszanka, to jest absolutnie pyszne. Wybór redaktorów .

Resonance 2015 Discovery Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) 70 USD, 92 punkty . Ponieważ produkcja jest prawie czterokrotnie większa niż w poprzednim roczniku, ogólna jakość pozostaje równie imponująca. W nosie wyczuwalne są przyprawy do pieczenia z nutą ziemistego tytoniu, a na podniebieniu czeremcha, z eleganckimi ziołowymi nutami herbaty i tytoniu. Garbniki są proporcjonalne i nieco wysuszające, co sugeruje, że jest to jedna do piwnicy. Pij teraz - 2028. Wybór piwnicy .

Pionierzy kontynuują

Przy tak wielu konkurencyjnych winach kupujący powinni szukać sprawdzonych liderów i kultowych nowicjuszy.

Wiele oryginalnych winnic w Oregonie zniknęło lata temu. Ale garstka pionierów wciąż ma się dobrze, kierowana przez drugie pokolenie: Adam Campbell ( Winnice Elk Cove ), Jason Lett ( Winnice Eyrie ), Luisa Ponzi ( Winnice Ponzi ), Ben Casteel ( Winnica Bethel Heights ) i Alex Sokol-Blosser ( Winnica Sokol-Blosser ).

Kilku wieloletnich liderów branży produkuje wina, które niezmiennie robią wrażenie, niezależnie od ręki, jaką Matka Natura zajmuje się w danym roczniku.

Josh Bergström przyznaje, że kiedy on i jego ojciec założyli winnicę dwie dekady temu, „nic nie wiedzieliśmy o winie”. Josh pracował przy niektórych zbiorach Rex Hill i Ponzi i spędził trochę czasu w Beaune przed wystrzeleniem Wina Bergström w 1999 roku. Teraz z 84 akrami uprawianymi biodynamicznie i kontraktami z Shea Vineyard i Winnica Temperance Hill , linia Bergström oferuje wyjątkowe Chardonnays i Pinot Noirs.

Serene’s Estate Właściciele, Grace i Ken Evenstad, zbudowali wczesną inwestycję na 42 akrach Dundee Hills w najbardziej prestiżowej winnicy posiadłości w Oregonie. Nieruchomość obejmuje teraz sześć winnic, nowy zakład winiarski i przykuwający wzrok Klub gdzie odbywają się czarne krawaty.

W 2015 r. Zakupiono również modele Evenstads Zamek Stworzeń w Burgundii. Produkują Pinoty i Chardonnays z pojedynczych winnic, a także bardziej niezwykłe butelki, takie jak Coeur Blanc, biały Pinot Noir i non-vintage „r” Rosé.

Pojawiające się nowe miejsca docelowe dla miłośników wina

Ken Wright przybył do Willamette Valley w połowie lat 80. XX wieku, zdeterminowany, by skupić się na desygnowanych winnicach, zanim takie wina stały się powszechne. Założył Ken Wright Cellars w 1994 roku, a obecnie produkuje około tuzina pojedynczych winnic Pinotów rocznie.

Odegrał kluczową rolę zarówno przy definiowaniu sześciu pod-AVA w dolinie, jak i przy rozwijaniu miasta Carlton jako centrum winiarskiego. Jego wina są mocne, wyraziste i godne agresji, fermentowane w małych partiach i zaprojektowane specjalnie tak, aby konsumenci mogli „posmakować miejsca”, a nie ręki winiarza. Rok 2012 Ken Wright Abbott Claim Vineyard Pinot Noir był Entuzjasta wina Jest winem roku 2014, ale wszystkie wina Kena Wrighta wciąż wyceniane są na najniższe 60 dolarów.

Patricia Green zmarła szokująco w listopadzie 2017 roku, na krótko przed nią 2016 Patricia Green Bonshaw Block Pinot Noir stał się Entuzjasta wina Pierwsze w historii wino za 100 punktów w całości pozyskiwane i produkowane w Oregonie.

Ona i jej wieloletni partner biznesowy Jim Anderson kupili je Ribbon Ridge nieruchomość w 2000 roku, po wspólnej pracy przy ul Torii Mor . „Lubimy surowe i kruche, twarde minerały oraz wina o ziemistym zabarwieniu”, wyjaśnia Anderson. „Są to wina o dużej ekspresji, które pokazują zarówno naturę owoców, które wydaje roślina, jak i teren, na którym żyje ta roślina”.

Dick Shea ma to, co najlepsze z obu światów - własną winiarnię i listę klientów Shea winogrona, które brzmią jak kto jest kim z Oregonu Pinot Noir. Wielu klientów zajmowało się również produkcją wina dla marki Shea: Ken Wright w 1999 i 2000 r., Patricia Green w 2001 r., Sam Tannahill (obecnie w Rex Hill) od 2002 do 2004, Drew Voit do 2011 i Nowozelandczyk Blair Trathen od 2012.

Przy takiej paradzie wyjątkowych talentów można by oczekiwać, że wina będą się różnić, ale tak naprawdę wielkość winnicy nieustannie błyszczy. Homer jest rezerwą, ale wszystkie bloki i klony Shea są wyjątkowe.

Pinot Noir z Kelly Fox Wines / Zdjęcie: Meg Baggott

Doceniamy kultowych producentów

Wśród setek nowych producentów dodanych w ciągu zaledwie ostatniej dekady, oto pięć wyróżniających się. Wszyscy prowadzą aktywne kluby winiarskie.

• Winnica Laurel : To góry Chehalem winiarnia należący do Davida Nemarnika wyróżnia się spośród Pinotów i Chardonnaysów. Justina i Zarezerwowany są na najwyższym poziomie.
• Wina Ayoub : Za pomocą cuvée head wyłącznie beczki, Mo Ayoub wyrabia ekspresyjne, wytworne Pinoty, Chardonnay i mieszanki czerwieni z zakupionych winogron i owoców swojej posiadłości.
• Wina Kelley Fox : Fox rozpoczęła swoją karierę pod okiem Davida Letta w Eyrie Vineyards, a jej wina są zgodne z jego ostrożnym, nieinterwencyjnym podejściem. Po dekadzie o godz Scott Paul Wines ona robi własne wina z owoców Maresh, Momtazi, Hyland i Freedom Hill.
• Lawina : Isabelle Meunier zyskała reputację przy produkcji win Wieczór Land . Wyszła w 2014 roku, aby zacząć Lawina z partnerem biznesowym Gregiem Ralstonem. Jej wina Lavinea koncentrują się na wybranych winnicach: Posiadłość Tualatin , Leniwa rzeka , Nysa , Elton i Wzgórze Temperance .
• Mieszanina języków : Założona w 2015 roku Lingua Franca to projekt Sommeliera Larry Stone , doradca winiarza Dominique Lafon i dyrektor finansowy / współzałożyciel David Honig. Wyjątkowe Chardonnay i obiecujący skład młodych Pinotów sprawiają, że jest to winiarnia, którą należy uważnie obserwować.

Wybór winnic, klonów i bloków

Wiedza na temat winnic, które są poszukiwane przez wiodących producentów win, pomaga przedrzeć się przez tsunami w Oregon Pinots. Większość winnic produkuje wiele oznaczeń winnic, a niektóre nazwy pojawiają się regularnie. Niektórzy, jak Shea, Momtazi i Zenit , a także wina butelkowane pod własnymi etykietami. Inne operacje, takie jak Wzgórze Wolności , Leniwa rzeka , Lichtenwalter , Nysa i Wzgórze Temperance koncentrują się na sprzedaży winogron, a ich nazwa na etykiecie niezawodnie wskazuje na jakość.

Pinoty z pojedynczym klonem to kolejna aleja. Starymi winoroślami były klony kalifornijskie, takie jak Wädenswil i Pommard. Były tam również tzw. Klony „walizkowe” rzekomo przemycane z Francja . Niedawno do mieszanki dodano klony Dijon, legalnie importowane z Francji. Wszystkie te klony mają swoich ewangelistów, ale Pommard jest najbardziej niezawodny.

Wiele winnic oferuje również wybór bloków butelek. Są to beczki pobrane z określonych części winnicy, które winiarz wyróżnił jako odrębne lub szczególne. Czasami te wina wydają się niekompletne, ale zwykle są interesujące. Pomyśl o nich jako o okazji do picia z różnych rzędów, z różnymi wysokościami i różnymi aspektami słońca.

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir / Zdjęcie: Meg Baggott

Wartość Pinot Noirs

Oregon Pinot Noir w przedziale 20 dolarów obfituje, a jakość nigdy nie była lepsza. Oto kilka niedawnych win Editors ’Choice, które zdobyły najwięcej punktów.

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Willamette Valley) 22 USD, 91 punktów . To eleganckie wino przemawia od pierwszego pociągnięcia do ostatnich smaków. Żywy kolor, smakuje płatkami róży, malinami i kakao w proszku. Giętki i wyważony, o imponującej strukturze i długości z nutą cytrusów. Pij teraz do połowy 2020 roku. Wybór redaktorów .

Firesteed 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) 17 USD, 91 punktów . Ta winnica jest pod nowym właścicielem i na dobry początek z tym szeroko dostępnym, soczystym i wyśmienitym Pinotem. Pikantne aromaty żurawiny, maliny i wiśni wypełniają duże podniebienie. Zawiera taniny, które są dojrzałe, jędrne i proporcjonalne. Tym cudownym winem należy się delektować przez kilka następnych lat.

Broadley 2016 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 USD, 90 punktów . Broadley kontynuuje swój wyjątkowy rok 2015 z kolejną wyjątkową wartością. Giętkie i zgodne z różnorodnością, sfermentowane z dzikimi drożdżami i dojrzewające w neutralnym dębie. Rezultatem jest aromatyczne, dobrze zbalansowane i niedrogie wino pokazujące prawdziwe rzemiosło. Składniki z wiśni, Dr Peppera i drzewa sandałowego łączą się wdzięcznie. Wybór redaktorów .

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) 20 USD, 90 punktów . W zapachu i smaku jest mocna nić prażonej kolendry, wijąca się wokół cierpkich owoców malin i silnej kwasowości. To wszystko są owoce z plantacji, z winnicy, która prawie zawsze dostarcza zbyt dużo w tym przedziale cenowym. Wybór redaktorów .

River’s Edge 2015 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) 20 USD, 90 punktów . To pyszne wino o pięknych proporcjach, które zapewnia wyjątkową wartość. Skoncentrowany owoc żurawiny i borówki zajmuje środkowy punkt, a aromaty surowego drewna sugerują, że dalsze dojrzewanie butelek zmiękczy smaki na finiszu. Wybór redaktorów .

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir (Oregon) 20 USD, 90 punktów . Ten wyjątkowy rocznik Plowbustera jest solidnie zbudowany i zapakowany jeżynami i wiśniami. Zawiera również składnik czekolady z solą morską, który dodaje zarówno konsystencji, jak i smaku. To nie jest opiekun, ale dzięki stosunkowi jakości do ceny z pewnością pije. Wybór redaktorów .

Rock Point 2016 Pinot Noir (Oregon) 18 USD, 90 punktów . Ten Pinot jest wyrazisty i owocowy, pełen soczystych aromatów dojrzałej śliwki i wiśni maraschino. Przez garbniki cienka żyłka ciemnej czekolady. Długość i struktura sugerują, że może to być postarzane przez kolejne pół dekady lub dłużej. Wybór redaktorów .