Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Najnowsze Wiadomości

Dom Pérignon mianuje nowego szefa kuchni

Vincent Chaperon przejmie rolę Richarda Geoffroya jako Dom Pérignon’s chef de cave od 1 stycznia, ogłoszono 300-letni dom szampana.



Chaperon urodził się w Demokratycznej Republice Konga i dorastał w rodzinie winiarskiej w Bordeaux. Uzyskał dyplom z uprawy winorośli, zanim zaczął ćwiczyć swoje umiejętności w winnicach Pomerol i Sauternes, a także w Chile.

Dołączył Chaperon Moët & Chandon w 1999 r. i został asystentem winiarza w 2000 r. Od 2005 r. ściśle współpracuje z Geoffroyem. W tym czasie para miała 13 zbiorów i zadeklarowała cztery roczniki z 600 hektarów [1482 akrów] winnic w Épernay. Geoffroy, który piastował to stanowisko od 28 lat, ogłosił co najmniej 15 roczników.

„Wierny wizji Dom Pérignon [Geoffroy] zawsze w pełni wykorzystywał swój potencjał, nieustannie starając się doprowadzić owoc do jego optymalnej dojrzałości, co pozwoliło mu uhonorować zobowiązanie Dom Pérignon do„ zawsze winnego rocznika ”- powiedział Dom szampana powiedział Chłonąć .



Chaperon nie spodziewa się radykalnych zmian w kultowym luksusowym szampanie. Nie może być „brutalnej zmiany” z jednego rocznika na inny, powiedział kiedyś Chaperon kanadyjskiemu magazynowi luksusowemu Nuvo ale może istnieć „delikatna presja” zmiany w „powolny, ciągły” sposób.

Inne wiadomości LVMH

Glenmorangie Dyrektor generalny, Marc Hoellinger, został mianowany międzynarodowym dyrektorem obu Moët & Chandon i Dom Pérignon . Międzynarodowy dyrektor marketingu Hennessy, Thomas Moradpour, obejmie stanowisko Hoellingera w Scotch House w połowie sierpnia.

Antoine Arnault, jeden z pięciorga dzieci prezesa i dyrektora generalnego LVMH, Bernarda Arnaulta, został mianowany szefem komunikacji i wizerunku konglomeratu luksusowego, poinformowano na początku czerwca. Nadal będzie pełnił funkcję dyrektora generalnego luksusowej marki odzieży męskiej Berluti i prezes włoskiego luksusowego domu Loro Piana .