Na moim kominku jest kopiec kamieni: biała kreda, czarny bazalt, skamieniała muszla ostrygi, ostre drzazgi łupków, kawałki piaskowca, czerepy i kamyki.

Cieszę się żywymi wspomnieniami z winnic, w których znalazłem te wyjątkowe pamiątki. Na działce Nacional przy ul Piąte z Novala winnicy, wysoko w dolinie Douro, popołudniowe światło tańczyło na srebrzystej skale, gdy ją podniosłem, a smak tego wina wciąż miał na ustach. Ogromne niebo nad pokrytymi śniegiem Andami było jasne, kiedy cieszyłem się argentyńskim rieslingiem i zbierałem jeden kamień z czegoś, co wyglądało jak morze kamyków. Na Côte de Nuits był to pług konny, który odsłonił mój kremowy kawałek wapienia.

To tylko niektóre z pamiątek, które ożywiają moje miejsca, popijając ich wina. Moją sprawą jest zrozumienie wina i nie ma lepszego sposobu, aby to osiągnąć, niż stanąć wśród winorośli i poczuć to samo słońce i wiatr, co winogrona.

Och, miejsca Pójdę w 2018 roku

Najpierw ponownie odwiedzę winnice Felton Road w Central Otago w Nowej Zelandii, gdzie pracowałem przy zbiorach w 2009 roku.

Potem będę przemierzał niemieckie regiony od Ahr do Saksonii, aby rozpocząć nowy projekt.

Chętnie też odwiedzę zbocza Ribeira Sacra w północnej Hiszpanii i wulkaniczne winnice Etny na Sycylii.

Wino to nie tylko miejsce, ale także ludzie. To spacer po winnicy z kobietami i mężczyznami, którzy robią wino, zaglądają do swoich piwnic, słuchają i uczą się od nich. Każdy miłośnik wina powinien tego spróbować.

Regiony winiarskie coraz częściej rozumieją ten intymny związek. Starają się przekazać, co sprawia, że ​​ich wina są wyjątkowe, a najlepszym sposobem na to jest powitanie Państwa.

Turystyka winiarska przeszła bardzo długą drogę, odkąd kilka pierwszych tras zostało oznakowanych w Europie kontynentalnej w latach pięćdziesiątych XX wieku. Obecnie jest to kluczowa branża, nieodłączna od przychodów regionalnych. Pomyśl tylko o takich miejscach jak Napa Valley (region, który nigdy nie był potrzebny wsparcie więcej), Bordeaux i nowe Miasto wina . Weź pod uwagę luksusowe winiarnie, wyznaczone szlaki turystyczne, wszystkie regionalne szlaki winne i winiarnie ze światowej klasy restauracjami i noclegami na całym świecie.

Odkrywanie mniej uczęszczanych regionów winiarskich

Nie musisz nawet mieć dobrej kondycji, aby mieć takie doświadczenia. Podczas niektórych z moich najbardziej pamiętnych podróży spałem w moim starym volvo, które było zaparkowane na noc na kempingu. Pomyślałem, że lepiej wydam pieniądze na wino.

Idź i odkrywaj. Jeśli kochasz określone wino, odkryj, gdzie jest ono produkowane. Poznaj ludzi, którzy to robią. Doświadczysz o wiele więcej niż tylko wina, ale także krajobrazów, języków, potraw i kultur, które je otaczają. W coraz bardziej wirtualnym świecie te spotkania pomogą Ci pokochać wino, którym jesteś. Każdy łyk stanie się większą przyjemnością.

Piękno, przygoda i większe uznanie czekają - wypij to wszystko.

Kiedy nie podróżuje po świecie wina, redaktorka współpracująca Anne Krebiehl, MW, uwielbia uprawiać róże i piwonie w swoim londyńskim ogrodzie.