Na terenie całego kraju, lokalni wytwórcy alkoholi znalazłem najlepszy sposób na delektowanie się regionalnymi produktami, z których większość jest dostępna tylko przez chwilę, przy stole: destyluj je do soczystego, pełnego smaku alkoholu.

„Jest tak wiele niesamowitych opcji, jeśli weźmie się pod uwagę to, co rośnie w regionie” - mówi dr Sonat Birnecker Hart, prezes i współzałożyciel Chicago’s Destylarnia Koval .

Ten mały, organiczny producent produkuje likier ginowy z żurawiną Michigan, a także limitowane serie, takie jak brandy z słoneczników uprawianych na Środkowym Zachodzie. „[Jest] pyszne, choć zaskakujące” - mówi Hart. „Smakuje jak pestki słonecznika śpiewające arię w słońcu”.

10 butelek rumu przesuwających granice

Tutaj cztery butelki do popicia jak miejscowy.

Wódka cytrynowa Charbay Meyer

Ta gorzelnia Ukiah w Kalifornii wypuściła swoją pierwszą Wódka Meyer o smaku cytrynowym w 1998 roku i nadal produkuje tego słonecznego trunku, gdy łagodne, słodkie cytrusy osiągają szczyt. Cytryny pochodzące z odpowiednio nazwanej Lemon Cove w dolinie San Joaquin są kruszone i rozdrabniane, pachnące skórki i wszystko inne, a następnie dodawane do wódki, aby uzyskać pełny smak.

Likier Koval Cranberry Gin

Myśleć o to jako wariacja na temat tradycyjnego ginu z tarniny, który idealnie nadaje się na Święto Dziękczynienia i inne jesienne uroczystości. Organiczna żurawina Michigan macerowana jest na bazie wytrawnego ginu, co daje likier o różowym zabarwieniu z dużą ilością owocowych zmarszczek i wydechem z akcentem wody różanej. Został zainspirowany włoską kulturą aperitivo, ale równie dobrze czuje się w spritzu żurawinowym.

Jeptha Creed Pawpaw Brandy

Chociaż jest w Kentucky, duchowym domu Bourbona, Credo Jepthy robi również złotą brandy owocową przy użyciu lokalnej papai. Pochodzi z całej Ameryki Północnej i występuje najczęściej we wschodniej części kontynentu, ceniona za bujny, kremowy miąższ i smak porównywany do skrzyżowania mango i banana.

Likier Heimat Rabarbar

Chociaż wiele osób uważa rabarbar za owoc, w rzeczywistości jest to warzywo. Dla to butelkowanie, Mamaroneck, nowojorski Heimat pozyskuje długie, rumiane łodygi z wiejskich farm i używa starej niemieckiej receptury jako przewodnika destylacyjnego. Jego słodko-cierpki smak przywodzi na myśl ciasto truskawkowo-rabarbarowe, a zwieńczeniem jest ciepła przyprawa do pieczenia.