Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Francja

Od wina stołowego po Vin de France

Technicznie rzecz biorąc, wszystkie wina francuskie to vins de France. Ale niektórzy decydują się na oficjalne oznaczenie Vin de France, stosunkowo nowej kategorii win ogólnie niedrogich. Założona w 2010 roku kategoria zastąpiła Vin de Table, najniższy szczebel drabiny jakości.



Producenci wszystkich poziomów i spuścizny używają nowego oznaczenia, w tym niektórych z najbardziej znanych francuskich nazw, którzy oferują wina wysokiej jakości w różnych przedziałach cenowych.

Jednym z takich przykładów jest celebracja Margaux Chateau Palmer . Château Palmer nie jest jednak obcy tej koncepcji: stworzył ją Historyczne czerwone wino z XIX wieku w 2004 roku, nawiązując do epoki, kiedy w biednych rocznikach do lżejszego Bordeaux dodawano bogate wino z Doliny Rodanu.

W starym systemie Château Palmer obchodził ograniczenia dotyczące etykiet, które nie pozwalały wspominać o rocznikach, drukując numer partii „L20.04”. (chytre odniesienie do roku zbioru) na etykiecie wina. To kodowanie jest kontynuowane w ramach nowej klasyfikacji, a najnowszy rocznik to L20.14. Jego cena - najwyższa ze wszystkich win Vin de France - waha się od 250 do 300 dolarów i świadczy o słuszności tej nowej kategorii.



Na drugim końcu spektrum znajdują się wina białe, czerwone i różowe z rodziny Perrin, właścicieli uznanych Zamek Beaucastel . Podczas gdy ich sygnaturowa wytwórnia win zapewnia najwyższą jakość Chateauneuf Pope które mogą być sprzedawane za 100 USD lub więcej, wieloletnie doświadczenie rodziny w mieszaniu winogron z Doliny Rodanu i Prowansji zapewnia wartość, która pierwotnie była przeznaczona dla kategorii Vin de France w ich Etykieta La Vieille Ferme w cenie od 6 do 10 USD.

Plik Narodowy Instytut Pochodzenia i Jakości (INAO) , organizacja regulująca francuskie rolnictwo, nie przewidziała, że ​​kategoria ta zostanie wykorzystana do rozwiązania problemu prawnego. Ale właśnie tego dotyczy Jacky Blot Domaine de la Taille Aux Loups i François Chidaine z Clos Baudoin , zrobił. Plik Vouvray apelacja została cofnięta dla ich win, które były uprawiane w Vouvray, ale produkowane w ich winnicach w Montlouis. W obliczu cofnięcia certyfikacji cennych win Vouvray Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), Blot i Chidaine zdecydowali się nadać im etykietę Vin de France. Zamiast sprzedawać do sieci spożywczych po niższych cenach, utrzymywali ceny apelacji Vouvray na poziomie od 30 do 34 USD, dając konsumentom kolejny powód, aby spojrzeć poza skromną etykietę.