Prawdopodobnie słyszałeś o upodobaniu Austina do grilla, piwa i muzyki. To wszystko prawda, ale to nie wszystko. Miasto przekształca się w raj dla miłośników wina, dzięki napływowi wymagających młodych profesjonalistów i organizacji, takich jak Wine & Food Foundation of Texas i właśnie uruchomiony Towarzystwo Silver Somm . Dzięki uznaniu dla lokalnej, naturalnej i drobnej produkcji scena winiarska wpisuje się w eklektyczny klimat miasta.

Boiler Nine Bar + Grill / Zdjęcie: Casey Dunn

Drink

Rozpocznij dzień na South Congress Avenue lub SoCo, popularnej strefie, która przyciąga mieszkańców i turystów do wodopoju. Zamów śniadanie tacos i zimny napar o godz Kawa Jo przed linią węży. Blisko, Hotel South Congress oferuje pięć miejsc do picia, w tym kawiarnię ranek do kremowego cięcia, Kawa nie wiem na cały dzień różowy i potajemnie Watertrade do wyrafinowanych koktajli. W górę drogi siorbaj świeżo schłodzone małże i schłodzone bąbelki Pearl's .

Czy Teksas to kolejny wielki region winiarski, na który warto zwrócić uwagę?

Po 22:00 załóż kowbojskie buty i posłuchaj muzyki na żywo o godz The Continental Club . Aby dobrze powąchać i zawirować, udaj się do Wino Wino , Woliera Wino i Kuchnia lub Winebelly , wszystko rozproszone po całym mieście. Popijaj lokalne piwo i podziwiaj widoki na pokład o godz Kocioł Dziewięć Bar + Grill , który zajmuje dawną elektrownię. W przypadku nietuzinkowych win naturalnych, popijaj o zmierzchu pod dębami Lenoira tylne patio jest absolutną doskonałością.

Bufalina / Zdjęcie: Eva Claycomb

Jeść

Tacos śniadaniowe są tutaj powodem do dumy i zaciekłej lojalności. Wypróbuj niecodzienną wersję dzika pod adresem Dai Due Taqueria , w lśniącej nowej hali gastronomicznej miasta, Fareground . Do pizzy, Bufalina's daje poważne Nowy Jork przygotuj się do biegu za swoje pieniądze, zwłaszcza z kartą win zabójczych. Cały dzień czerwca , którym kieruje Master Sommelier June Rodil, wygrywa za najlepszy wybór win w swobodnej atmosferze. Rodil kontroluje również głęboką piwnicę przy ul Jeffreya , najbardziej elegancki adres w mieście. Zjedz obiad obok pawi o godz Mattie's , gdzie Paula Rester kieruje listą win. Nie przegap smażonego kurczaka w połączeniu z Dandy Bubbles od lokalnego winiarza Rae Wilsona. I nie możesz wyjść bez mostka. Próbować Grill i popijaj lokalne mydliny.

Barton Springs / Shutterstock

Widzieć

Pomimo upału, który panuje w Austin przez pół roku, jego mieszkańcy żyją na świeżym powietrzu. Zanurz się Barton Springs , basen miejski zasilany źródłami, który przyciąga hipisów, hipsterów i modne mamy. Blisko i znacznie mniej zatłoczone, zamknij się Park Stanowy McKinney Falls . Spakuj piknik po wycieczce lub popływaj w Lower Falls. Wynajem kajaków, desek wiosłowych stojących lub rowerów na rejs po śródmieściu jeziora Lady Bird.

Firma Handlowa Treasures / Chris Kirzeder

Sklep

Austin to dzielnice pełne fajnych, niezależnych sklepów. Południowy Kongres nie jest wyjątkiem i łatwo jest po nim poruszać się pieszo. Wejdź do zachodniego świata Allens Boots . Kapelusze Stetson i olśniewające projekty zainspirują fantazje w gospodarstwie domowym. Bliski, drogi konkurent Heritage Boot Co. zapasy wspaniałe, limitowane buty Western. Wróć do współczesnych projektów z odzieżą i produktami lifestyle'owymi pod adresem ByGeorge . Kobiety mogą zdobyć niedrogą biżuterię popularną wśród celebrytów w Kendra Scott. Jeśli zdecydujesz się przenieść na rynek nieruchomości, zaakcentuj nowe wykopaliska kolorowymi artykułami gospodarstwa domowego z południowej granicy Firma handlowa skarbami .

Browar Jester King / Zdjęcie dzięki uprzejmości Jester King Brewery

4-godzinny wypad

wzgórzysty kraj

Bujne pagórki Hill Country zaskakują odwiedzających po raz pierwszy. Jego Teksas Oczywiście, ale ciężkie, sporadyczne burze sprawiają, że wszystko jest zielone i rośnie. Ekscytujący dodatek: Farma Southold + Piwnica . Regan Meador, pochodzący z Teksasu rodowity Teksańczyk, przeniósł swoją winnicę z Long Island i przenosi naturalną produkcję wina na wspaniałe miejsce na wzgórzu. Blisko, William Chris produkuje przemyślane, zbilansowane wina, zwłaszcza z pojedynczych winnic Mourvèdre . Wracając do Austin, zrelaksuj się Browar Jester King , farma i browar, który wykorzystuje winogrona i dzikie drożdże do tworzenia złożonych piw przypominających wino.