Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Trendy Winiarskie,

Uprawa Więcej niż Winogrona W Winnicy

Życie Judy Kingston zmieniło się w 1993 roku, tego ranka, gdy jej samochód poślizgnął się na czarnym lodzie na autostradzie w Toronto i uderzył w samochód strażacki.



Wybudziła się ze śpiączki z chwilową amnezją, nie mogąc przypomnieć sobie szczegółów swojego życia. Jej uraz głowy był tak poważny, że musiała na nowo nauczyć się chodzić, wchodzić po schodach i przechodzić przez ulicę.

Prawniczka techniczna, pierwszy przypadek Judy po wypadku balansował na fali katastrofy - było jasne, że jej mózg po prostu nie jest taki sam. Zamiast narażać klientów, odeszła od swojej praktyki.

Wtedy zaczęły się jej najciemniejsze lata. Przez lata czuła się pusta, jakby wydrążona, a to tylko się pogarszało.



W 2005 roku, wciąż tarzając się i bez celu, przejeżdżała przez dolinę Okanagan w Kolumbii Brytyjskiej i zobaczyła 12-akrowy sad jabłkowo-wiśniowy na sprzedaż w Naramata.

Bez wahania powiedziała mężowi: „Mogłabym zrobić wino. To byłoby jak gotowanie, tylko z winogronami. Nie mogę nikogo skrzywdzić błędami winiarskimi. Wino to właściwa rzecz ”.

Tego dnia złożyli ofertę dotyczącą nieruchomości i zanim wylądowali w Toronto, byli właścicielami farmy. Przestraszona, podekscytowana i bez biznesplanu Judy weszła w biznes winny. Nazwała winiarnię Serendipity.

Judy studiowała uprawę winorośli i przekształciła sad w winnicę, sadząc Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Syrah.

Pierwsze wydawnictwa Judy - Pinot Noir z 2007 r., Serenata z 2008 r. (Mieszanka w stylu Bordeaux), Viognier z 2009 r. I Sauvignon Blanc z 2009 r. - powstały we współpracy z konsultantem
Jason Parkes.

Serenata zdobyła podwójne złoto na Międzynarodowym Konkursie Wina w San Francisco w 2011 r., A Pinot Noir w 2007 r. Zdobyła złoto na Międzynarodowym Konkursie Wina Finger Lakes w 2012 r.

Teraz winnicami zarządza Craig McKenzie, a właśnie zatrudniła byłego winiarza z Township 7, Bradleya Coopera, do nadzorowania jej win.

„Prowadzenie winnicy to ciężka praca” - mówi 61-letnia Judy. „Ale warto. W końcu ta winnica zmieniła moje życie ”.