Aktualności

Koktajle Halloween Candy

Jeśli w każde Halloween nieuchronnie okaże się, że wyrywasz część zgromadzonych łupów ze sztuczek lub psikusów w swoim życiu - daj spokój, przyznaj to, wszyscy tam byliśmy - zachęcamy, aby zamiast tego pomieszać jedną z tych libacji, inspirowane ulubionymi przysmakami na Halloween. Słodki, kwaśny lub czekoladowy - zapewniamy Ci ochronę, nie jest wymagany kostium ani chwytanie cukierków.

Warhead Pisco Sour

Przepis dzięki uprzejmości Stefana Trummera, właściciela i miksologa, Trummer's on Main , Clifton, VA

Ten riff na klasycznym południowoamerykańskim koktajlu ma cierpko-pikantny kopniak syropu nasyconego bolesnymi kwaśnymi cytrynowo-jabłkowymi cukierkami Warhead. Trummer sugeruje eksperymentowanie z innymi smakami, takimi jak arbuz i wiśnia, w zależności od twoich preferencji.

12 głowic cytrynowych
12 Apple Wearheads
2 & frac12 uncji Macchu Pisco
1 uncja świeżego soku z limonki
1 uncja syropu z dodatkiem WARHEAD
Krem Dash
Kwaśne neonowe gumowate robaki do dekoracji

Połącz 12 szklanek wody z cukierkami Warhead z cytryny i jabłka i gotuj, aż cukierki się rozpuści. Gotuj, aż płyn zostanie zredukowany do konsystencji prostego syropu. Syrop odstawić do ostygnięcia i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Dodaj wszystkie składniki, z wyjątkiem dekoracji, do shakera do koktajli. Dodaj lód i wstrząsaj, aż napój będzie dobrze schłodzony. Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego i udekorować kwaśnymi neonowymi gumowatymi robakami.

Koktajl Candy Corn Craft

Przepis dzięki uprzejmości Adriana Trudeau, miksologa i Shanny O'Hea, szefa kuchni, Kennebunk Inn , Kennebunk, ME

Współpraca kuchni i baru zaowocowała zabawną libacją inspirowaną najsłynniejszą ucztą Halloween. „Opracowaliśmy ten koktajl, ponieważ chcieliśmy czegoś zabawnego i podobnego do cukierków na sezon Halloween, który miałby również kapryśną stronę nawiedzonej historii naszej gospody” - mówi O'Hea.

12 filiżanek cukru
Skórka z 1 pomarańczy, sok z rezerwy
12 szklanek soku z marchwi
Odrobina gorzkich pomarańczy
1 kostka lodu marchewkowo-pomarańczowa
3 uncje wódki Absolut Vanila
1 uncja świeżego soku z limonki
Wata cukrowa do dekoracji
& frac14 cup suszonej kukurydzy, przetworzonej w młynku do przypraw na proszek, do dekoracji

Połącz cukier, 12 szklanek wody i skórkę pomarańczy w rondelku. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia syrop z pomarańczy i ostudź. Wymieszaj syrop z pomarańczy z kubkiem soku z marchwi, sokiem pomarańczowym i odrobiną gorzkiej pomarańczy. Wlej mieszaninę do tacki na kostki lodu w kształcie piramidy i zamroź.

Umieść kostkę lodu marchewkowo-pomarańczową na dnie kieliszka koktajlowego. Dodaj wódkę i sok z limonki do shakera. Dodać lód, wstrząsnąć do ostygnięcia i wylać mieszaninę na kostkę lodu marchewkowo-pomarańczową. Udekoruj watą cukrową i posyp pyłem kukurydzianym.

Reese's Peanut Butter Cup Martini

Przepis dzięki uprzejmości Briana Confair, menedżera ds. Napojów, Hotel Hershey , Hershey, PA

Bary i restauracje w hotelu Hershey oferują łyki inspirowane niektórymi z najpopularniejszych deserów. „Czego jeszcze można się spodziewać po„ Najsłodszym miejscu na ziemi ”?” - pyta Confair. Tutaj Castries Peanut Rum Creme zapewnia prawdziwy smak orzeszków ziemnych, który współgra z czekoladową wódką i likierem.

2 uncje Castries Peanut Rum Creme
1 uncja 360 Double Chocolate Vodka
1 uncja Marie Brizard Chocolate Royal Liqueur
Dash syrop czekoladowy
Miniaturki Reese’s ™ Peanut Butter Cup do dekoracji

Dodaj rum, wódkę i likier czekoladowy do shakera do koktajli. Dodaj lód i wstrząsaj, aż ostygnie. Do schłodzonego kieliszka koktajlowego wyciśnij niewielką ilość syropu czekoladowego, a następnie przelej koktajl do szklanki. Aby przyozdobić, umieść jedną lub kilka małych filiżanek z masłem orzechowym na szpikulcu i połóż na szklance koktajlowej.

Hershey’s Special Dark Martini

Przepis dzięki uprzejmości Briana Confair, menedżera ds. Napojów, Hotel Hershey , Hershey, PA,

Choć wprawdzie nie jest to najpopularniejszy przysmak na Halloween w zestawie w wieku szkolnym, nic nie przebije kuszącej goryczy gorzkiej czekolady Hershey's. Marzenie tego czekoladoholika czerpie swój kakaowy zastrzyk z nie mniej niż czterech rodzajów czekoladowego gorzałki.

Syrop czekoladowy i kakao w proszku do dekoracji
Hershey’s Special Dark Miniature batonik do dekoracji
1 uncja 360 Wódki Czekoladowej
1 uncja Marie Brizard Chocolate Royal Liqueur
1 uncja Jacquin’s Creme de Cacao Dark
1 uncja organicznego, rzemieślniczego likieru ciemnej czekolady Thatcher

Szklankę koktajlową zalej syropem czekoladowym, zanurz w proszku kakaowym i na dnie szklanki umieść mini tabliczkę czekolady. Pozostałe składniki dodaj do shakera, dodaj lód i wstrząsaj, aż ostygnie. Przelej do kieliszka koktajlowego.