Wino I Moda

Jak Michele Ouellet przeszedł od modelki do winiarza

Wychowana w St. Helena w Kalifornii przez rodziców z branży winiarskiej, Michele Ouellet została po raz pierwszy odkryta jako modelka jako nastolatka, a wkrótce pracowała w Paryżu, Nowym Jorku i Los Angeles podczas przerw szkolnych. Przeprowadziła się do Nowego Jorku w wieku 18 lat, a następnie wróciła do Napa Valley podczas recesji w 2008 roku, aby rozpocząć Lorenza Rosé z mamą Melindą Kearney. Teraz w Nowym Jorku Ouellet modeluje dla Załoga J , Madewell i Libertyn .

Jak po raz pierwszy zapoznałeś się z winem?

Urodziłem się i wychowałem w Napa Valley, więc nie pamiętam pierwszego wprowadzenia, ale jestem prawie pewien, że na sali porodowej był szampan.

„Na najwyższym poziomie [moda i wino] to dzieła sztuki, które mogą natychmiast podbić Twoje serce”.

Czy wino różowe było winem, które szczególnie lubiłeś?

Tak, kochamy różowe. Jako nastolatek spędzałem lato na modelowaniu w Paryżu i wtedy naprawdę się w tym zakochałem.

Opisuje Lorenza.

Super świeże, wytrawne, delikatne różowe, jak Prowansja, ale wyprodukowane w Kalifornii. Lorenza jest produkowana z bardzo starych winorośli, zbieranych w pierwszych dwóch tygodniach sierpnia specjalnie na wino różowe.

Jak myślisz, dlaczego różowe sprawia, że jesteśmy tacy szczęśliwi?

Rosé ma moc teleportacji. Jeden łyk i lato, a ty skaczesz z łodzi na Morze Śródziemne.

Jak pracujesz z mamą?

To fajne yin i yang. Moja mama pracuje w branży winiarskiej od prawie 30 lat i zbudowała dla nas solidne podstawy. Dodam świeżą perspektywę. Razem nie jesteśmy zamknięci „tak, jak to się robi” i mamy dużo kreatywnej wolności. Jestem tam podczas zbioru, blendowania, butelkowania. Uwielbiam, kiedy razem wyruszamy w trasę, aby spotykać się z naszymi klientami, organizować imprezy, sprzedawać wino i przeprowadzać burze mózgów.

W jaki sposób winiarstwo równoważy życie, które prowadzisz jako model?

Uwielbiam mieć inny projekt, który jest stabilny, zgodny z pewnego rodzaju harmonogramem - strefą czasową natury - i oczywiście siedzę za kierownicą razem z mamą. W modelowaniu jestem w centrum twórczej wizji kogoś innego. Ciekawie jest zastosować to, czego nauczyłem się w modzie, w branży winiarskiej.

Jeden na jednego z supermodelką Veronicą Webb

Jaka jest Twoja filozofia dotycząca jedzenia i picia oraz jak zachować zdrowie?

Na szczęście mam dobre geny - spójrz tylko na moją wspaniałą mamę! Lubię być zdrowy i naturalnie skłaniam się ku posiłkom roślinnym. Moją filozofią jest znajdowanie wysokiej jakości organicznych składników i spożywanie ich jak najwięcej. Zdecydowanie pobłażam. Jestem z Napa: nie ma mowy, żebym nie jadł i nie pił do syta. Jednak w noc poprzedzającą sesję nie wypiję więcej niż kieliszek lub dwa wina. Nauczyłem się tej lekcji dawno temu.

Co wspólnego mają ze sobą piękne wina i piękne ubrania?

Na najwyższym poziomie oba są dziełami sztuki, które natychmiast podbiją Twoje serce. Mam to samo uczucie, kiedy widzę nowy kawałek, który po prostu muszę mieć, i kiedy biorę pierwszy łyk niesamowitego wina.

Gdzie są twoje ulubione miejsca do picia wina?

Uwielbiam gotować obiady i pić wino w domu z przyjaciółmi z Napy. To dla mnie takie przytulne i normalne. W Nowym Jorku uwielbiam Rebelle, Narcyzę i Charliego Birda - wszystkie fajne, nieciekawe miejsca, w których można kupić świetne wino i jedzenie. Jestem wielkim fanem Frasca w Boulder, [Kolorado]. Lokalna pizzeria obok jest koniecznością na lunch. W Paryżu kocham Septime . Salceson , Noble Rot i Klub Goździków są moimi ulubionymi w Londynie. Kiedy jestem w Napa Valley, uwielbiam tam chodzić Solbar , Kadet i nowy dzieciak w mieście, Miminashi . Właśnie wróciliśmy z Australii, gdzie jedzenie jest niesamowite. Gorąco polecam Żniwa w Newrybar, Nowa Południowa Walia i Pan Wong w Sydney. W Mexico City, Contramar , legendarny tuńczyk tosty sashimi zmienić swoje życie.