Organizacja przyjęcia brunchowego to Twoja szansa na przewiezienie gości na wieś we Włoszech, gdzie jedzenia jest pod dostatkiem, Prosecco przepływa swobodnie, a atmosfera jest swobodna i zawsze elegancka. Niezależnie od tego, czy zaprosisz kilka osób na kameralny posiłek, czy większą grupę na bufet, zebraliśmy wszystko, czego potrzebujesz, aby spędzić idealną niedzielę na jedzeniu, piciu i spotkaniach z przyjaciółmi - bez spędzania zbyt wiele czasu w kuchnia.

Odtwórz dźwięki Włoch

Muzyka klasyczna w wykonaniu największych włoskich mistrzów natychmiast sprawi, że Twoi goście poczują się, jakby byli w domu w środku Toskanii. Zagraj w cokolwiek autorstwa Verdiego, Pucciniego lub włóż tę playlistę który zawiera utwory Vivaldiego, Cherubiniego i innych. Wybierz głośność, która pozwoli gościom słyszeć muzykę, ale nadal łatwo ze sobą rozmawiać.

Uprość wystrój

Zapachy unoszące się z Twojej kuchni i dźwięki muzyki klasycznej znacznie przyczynią się do stworzenia nastroju na brunch inspirowany kuchnią włoską, dzięki czemu możesz zachować skromny, ale gustowny wystrój. Przynieś włoskie prześcieradła, które mogłeś zabrać tam podczas podróży, lub użyj bawełnianego obrusu w czerwono-białą kratę i złożonych ręczników jako serwetek. Do serwowania Prosecco używaj zwykłych białych naczyń, prostych sztućców i szklanek bez nóżek. Umieść długie paluszki chlebowe w wyczyszczonej puszce po sosie pomidorowym i napełnij kilka słoików słonecznikami, aby ułożyć je wokół stołu. Nie możesz znaleźć słoneczników? Garść ziół to doskonały substytut.

Zrób menu z wyprzedzeniem

Jedynym obowiązkiem do zorganizowania brunchu inspirowanego kuchnią włoską jest mnóstwo czasu, aby się nim cieszyć! Włosi są znani z długich, spokojnych posiłków, dlatego przygotowaliśmy menu, które zachęci Twoich gości do zrobienia tego samego. Prosecco jest gwiazdą tego menu, ponieważ pięknie komponuje się zarówno z daniami na słono, jak i słodko, a my wybraliśmy przepisy, które można przygotować z wyprzedzeniem lub podwoić, jeśli karmisz większy tłum.

Otwórz z ogłuszaczem

Po przybyciu gości omiń je Kubki Raspberry Phyllo z Brie . Słodycz maliny w połączeniu z bogactwem brie pięknie dopełniają Prosecco. Ten przepis, składający się tylko z czterech składników, jest niezwykle łatwy do wykonania, ale ma w sobie coś wow, który z pewnością zrobi wrażenie. Nie zdziw się, jeśli zobaczysz, jak Twoi goście wkładają jednego do ust i sięgają po drugiego, zanim skończą żuć! (Wskazówka: możesz je przygotować i zamrozić do dwóch tygodni wcześniej. Po prostu wrzuć je do piekarnika na kilka minut przed podaniem).

Wyjdź poza bajgle i wędzonego łososia

Zrezygnuj z brunchu, czyli bajgli i wędzonego łososia. Zamiast tego spraw, aby to proste, ale zaktualizowane podejście surowy łosoś która wykorzystuje chrupiące jabłka Granny Smith, a nawet ma składnik-niespodziankę: precle! Zanim pojawią się goście, przygotuj przecier i precel. Kiedy będziesz gotowy do podania, po prostu pokrój łososia i złóż danie. Cierpkość jabłka i słoność z precla doskonale współgrają z kwaskowatością jabłka Zonin Prosecco.

Zrób omlet

To nie jest brunch inspirowany kuchnią włoską bez frittaty, która jest znana jako włoska wersja omletu. Możesz zrobić więcej niż jeden i użyć dowolnych składników, ale zalecamy to obfita wersja z ziemniakami, czerwoną papryką i borowikami. Ten przepis wymaga chorizo ​​z indyka, ale możesz zastąpić swoją ulubioną włoską kiełbasę. Kolejny dodatkowy bonus? Możesz zrobić frittatę jeszcze przed przybyciem gości, ponieważ jest pyszna w temperaturze pokojowej. Para z Zonin Prosecco.

Przepraszam, dietetyków niskowęglowodanowych. To jest Czas na chleb

Nie sposób myśleć o Włoszech i nie wyobrazić sobie świeżych bochenków chleba prosto z pieca. Rozłóż chłopski bochenek chleba na desce do krojenia, aby goście podali sami, wraz z miską masła o temperaturze pokojowej i drewnianym nożem do masła. Lub upiecz kromki chleba na crostini, dodaj skropienie oliwy z oliwek i posyp natką pietruszki i włóż do ładnego słomianego kosza.