5 grudnia 2013 r. Przypada 80. rocznica uchylenia prohibicji - z pewnością jest to okazja, którą warto uczcić z pluskiem. Dlatego zwróciliśmy się do ekspertów od planowania imprez, aby uzyskać wskazówki, jak zorganizować najlepszy wieczór z okazji Dnia Uchylenia.

Ustawić scenę: Temat speakeasy może rozpocząć się jeszcze przed przybyciem uczestników - mówi Erica Schnell, dyrektor The Ice House & Crushed Ice Events w Louisville w stanie Kentucky. „Podaj swoim gościom hasło”, aby wejść na imprezę - i „utwórz„ tajne ”wejście do obiektu, takie jak boczne lub tylne drzwi”.

Wskaż muzykę: Odtwórz ścieżkę dźwiękową z epoki jazzu na festynie lub włącz stację Cab Calloway Pandora. Utrzymuj atmosferę dźwięku także w telefonie. „Zmień swój dzwonek na staroświecki klakson samochodowy lub telefon z początku XX wieku i zachęć gości, aby zrobili to samo” - sugeruje Jorj Morgan, ekspert i autor zajmujący się rozrywką z Florydy.

Użyj gorzałki jako dekoracji: Przyciemnij sufit, zapal dużo świec i nie zapomnij o wannie - mówią eksperci. Napełnianie wanny lodem i używanie go do schładzania butelek i naparów jest naturalnym nawiązaniem do „dżinu w wannie” z czasów prohibicji. Możesz również kreatywnie podawać koktajle, dostarczając papierowe torby lub używając filiżanek.

Finezja koktajli: Wybierz dżin i whisky żytnia do miksowania libacji odpowiednich dla epoki na twoim bash. Oto dwa niezbędne trunki.

Kolana pszczół
Przepis dzięki uprzejmości Lynnette Marrero, konsultantki ds. Koktajli w Nowym Jorku

2 uncje ginu
1/2 uncji świeżego soku z cytryny
1/2 uncji syropu miodowego (równe części miodu i gorącej wody, zmieszane)

Połącz wszystkie składniki w shakerze z lodem. Energicznie wstrząsnąć i przelać do szklanki coupe.

Stok
Przepis dzięki uprzejmości Julie Reiner, opublikowany w Koktajle rzemieślnicze Brian Van Flandern (Assouline, 2013)

2 uncje Rittenhouse Rye
1 uncja słodkiego wermutu Punt e Mes
¼ uncji brandy morelowej
2 kreski gorzkie Angostura
Wiśnie nasączone brandy, do dekoracji

Umieść wszystkie składniki oprócz dekoracji w szklance miksującej. Dodaj duże kostki lodu i dokładnie wymieszaj. Przecedzić do kieliszka martini lub coupe. Udekoruj wiśniami nasączonymi brandy i podawaj.