Master Distiller Dave Pickerell zmarł w zeszły czwartek w hotelu w San Francisco, gdzie miał wziąć udział w pokazie whisky. Nie ujawniono przyczyny śmierci. Miał 62 lata.

Pickerell był najbardziej znany ze swojej pracy jako mistrz gorzelnictwa Maker’s Mark , a także swoją rolę konsultanta i nauczyciela współpracującego z innymi gorzelnikami rzemieślniczymi, takimi jak Gorzelnia Hillrock Estate i WhistlePig Rye Whiskey .

Jego najnowszym projektem był Whisky Blackened , współpraca z heavy metalowym zespołem Metallica, wraz z Sweet Amber Distilling.

„Rodzina Metalliki jest zdumiona i niedowierzająca z powodu utraty naszego przyjaciela i partnera, Dave'a Pickerella” - powiedział zespół w oświadczeniu. „Był nie tylko mentorem i przyjacielem, uważaliśmy go za członka Metalliki. Tak wiele nauczyliśmy się od Dave'a w zbyt krótkim czasie, który spędziliśmy razem ”.

Dave Pickerell ze swoją niedawną współpracą z Metallica / Sweet Amber Distilling, Blackened Whiskey / Zdjęcie dzięki uprzejmości Sweet Amber Distilling

Urodzony w Fairborn, Ohio, Pickerell uczęszczał do West Point na stypendium piłkarskim i uzyskał tytuł licencjata z chemii. Tytuł magistra inżyniera chemicznego uzyskał na Uniwersytecie w Louisville. Następnie przez 14 lat został mistrzem destylacji w Maker’s Mark, aw 2008 roku odszedł, aby zostać konsultantem.

Po opuszczeniu Maker’s Mark Pickerell założył Oak View Spirits, gdzie konsultował się z ponad 100 destylarniami i służył jako oryginalny główny destylator dla odrestaurowanych Gorzelnia Jerzego Waszyngtona w Mount Vernon w Wirginii.

Jego najbardziej znane projekty zawsze koncentrowały się wokół whisky, w tym WhistlePig - destylarnia z jednej farmy w Vermont, skupiająca się na whisky żytniej oraz Hillrock Estate Distillery z siedzibą w małym miasteczku około 70 mil na północny wschód od West Point. Tam specjalizował się w burbonach i amerykańskich whisky single malt. „Naszym celem było przede wszystkim bycie amerykańską szkocką Speyside” - powiedział Entuzjasta wina podczas ostatniego podcastu .

Pickerell był znany ze swojej pasji i wiedzy o whisky i gorzelnictwie.

„Dave Pickerell był prawdziwą ikoną w świecie gorzelnictwa, a także innowatorem i mentorem dla tak wielu” - powiedział Frank Coleman, wiceprezes Rady Destylowanych Spirytusów w USA. świat… .Dzięki nauczaniu, doradztwu i przyjaźni był ojcem założycielem ruchu destylacji rzemieślniczej, który eksploduje w Stanach Zjednoczonych ”.

Pickerell pozostał po byłej żonie, dwóch córkach, dwóch synach i czwórce wnuków, a także dwóch siostrach i bracie.