Bez względu na to, co obchodzisz w tym sezonie, większość świąt to wymówka, by zjednoczyć ludzi - zjeść dużo jedzenia. Kiedy zjadasz obfite potrawy, np Fondue Mac and Cheese lub Topiące się ziemniaki , potrzebujesz wina, które samo wytrzyma, dlatego powinieneś spojrzeć na starodrzew Zinfandel .

Uważa się, że to winogrono pochodzi z Chorwacji, ale sięga XIX wieku Kalifornia . Miernie taniczny , Zinfandele są często pełne, owocowe w smaku i mają podwyższony poziom alkoholu. Oto niektóre z naszych ulubionych butelek na różne budżety.

California Cabernets to Drink Now or Cellar Away

Easton 2015 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) 35 USD, 94 punkty . Rzadko spotykane wino, ten silny płyn emanuje aromatami tytoniu i krzemienia, które łączą się z aromatami dymu drzewnego, kakao i jeżyn, nadając mu dramatyczny i pikantny charakter. Pełne body i mocne taniny budują doskonałą strukturę, aby połączyć się z pobłażliwymi białkami i nadać farszowi wiek. Najlepsze od 2022 roku. Wybór piwnicy . - Jim Gordon

Jessie’s Grove 2014 Jessie’s Collection Estate Grown Old Vine Zinfandel (Lodi) 22 USD, 92 punkty . Aksamitna konsystencja oparta na bogactwie drobnoziarnistych tanin wyróżnia to wysokooktanowe wino. Taka struktura wspiera dobre smaki dojrzałych owoców i dużo pikantnych dębowych akcentów, dzięki czemu wino jest warstwowe i długie na finiszu. —J.G .

Winnica Dry Creek 2015 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) 35 USD, 92 punkty . Z 22% Petite Sirah i 2% Carignan w mieszance oraz średnio ponad 95-letnią winoroślą, jest to niezapomniane wino. Strukturalny i mocny, szczyci się smakiem dżemu malinowego, krakersów graham i cynamonu ze zintegrowanymi taninami, które nadają mu bogactwo i długość. —Virginia Boone

Kanion Saucelito 2015 1880 Old Vine Zinfandel (Arroyo Grande Valley) 80 USD, 92 punkty . Intensywne aromaty czarnych owoców, wytrawnych mięs i suszonych kwiatów zapewniają kompleksowe wejście do nosa tego wina, które pochodzi z winorośli zasadzonych w 1880 roku. Anyż. —Matt Kettmann

Sidebar 2016 Old Vine Zinfandel (Russian River Valley) 28 USD, 91 punktów . Pochodzi z winnicy Alegria, pierwotnie zasadzonej w 1890 r., A następnie częściowo przesadzonej w 1950 r. Mieszanka w 10% Alicante, 10% Petite Sirah i 2% z kilkunastu innych odmian występujących na polu. Tęgi, zakurzony tytoń jest akcentowany nutami cedru i grafitu, z silną koncentracją i strukturą w rdzeniu. —V . b .

Karykatura 2015 Old Vine Zinfandel (Lodi) 16 USD, 90 punktów . Dojrzałość porto w aromacie prowadzi do bujnych, czekoladowych smaków, od super dojrzałych czarnych śliwek po syrop jagodowy. Wino jest pełne, bogate i lepkie w konsystencji, z łagodnymi taninami i delikatną kwasowością dla równowagi. Wybór redaktorów . —J.G .

Carol Shelton 2016 Monga Zin Old Vine Lopez Vineyard Zinfandel (Cucamonga Valley) 24 USD, 90 punktów . To butelkowanie jest zawsze zabawnym posmakiem historii uprawy winorośli Południowej Kalifornii. W nosie egzotyczne aromaty śliwki i alpejskich truskawek mieszają się ze słodkim jałowcem i ziołową colą. Na podniebieniu znajduje się mentolowa przyprawa, nadająca głębi rdzeniu galaretki śliwkowej, z taninami rosnącymi w kierunku finiszu. Wybór redaktorów . —M . DO.

Lorenzi Estate 2014 Lopez Ranch Old Vine De Ambrogio Block Private Reserve Zinfandel (Cucamonga Valley) 65 USD, 90 punktów . Nos tego butelkowania ze starej winnicy w Rancho Cucamonga niesie aromaty galaretki jeżynowej na mokrym łupku z domieszką fiołków. Podniebienie jest bogate i aromatyczne, z większą ilością pasty jeżynowej, odrobiną popękanego pieprzu i ciepłego tostu, otoczonego przyzwoitą kwasowością. —M . DO.