Dorastając z nazwiskiem, które nieuchronnie zaskakuje wszystkich poza Polską (nauczyłem się odpowiadać na prawie wszystko w tym momencie, w tym „Susan Kossserrrr, co?”), Wiem, jak trudne nazwy i słowa mogą przestraszyć nawet najbardziej światowych Amerykanie. Może więc dobrze jest, że niektóre regiony winiarskie, które omawiam jako degustator dla entuzjastów wina, borykają się z tymi samymi problemami, które mam odkąd pamiętam. Wschodzące obszary, takie jak Grecja, Węgry i RPA, chętnie umieszczają się na krajowej mapie, ale często nazwy producentów i / lub nazwy odmian są tak dziwne lub pozornie nieznane przeciętnemu pijącemu z USA, że zatrzymują się na chwilę i rozważają przygodę i przejdź do wypróbowanego i prawdziwego Caberneta lub Merlota, które nie stanowią tak dużego „ryzyka”.

Rozumiem, że w czasach, gdy wszyscy oglądają portfele, ryzykowne kupowanie nie ma większego sensu. Ale wiem też, że omijanie tych win ze względu na barierę językową to przegapienie jednych z najciekawszych, niedrogich i zaskakujących win na rynku. Dlatego rozważ te egzotyczne łyki podczas następnych zakupów - poszerzysz horyzonty podniebienia, jednocześnie delektując się winami, które pasują do Twojego gustu:

Grecja: Assyrtico. Grawitujesz w kierunku rześkich, wytrawnych białych, takich jak Grüner Veltliner czy Sauvignon Blanc? Ta czysta, żywa, rodzima odmiana ma charakter mineralny i wysoką zawartość kwasów, z nutami cytrusów i wiciokrzewu. Połącz je z grillowanymi, świeżymi owocami morza i lżejszymi potrawami. Gdy pogoda się nagrzeje, jest to świetne i niedrogie wino na wynos, które jest zarówno orzeźwiające, jak i przyjazne dla potraw. Również z Grecji, weź pod uwagę urocze Moschofilero. Podobnie jak wytrawny Muscat, jest pyszny z mocniejszymi, bogatszymi smakami owoców morza. Pomyśl o ostrygach, homarach.

Węgry: Kekfrankos (znany również jako Blaufränkisch w Austrii i innych krajach Europy Lemberger w USA): Często stosowany w mieszankach z Merlotem, ta lekko do średnio treściwa czerwień ma bujny zapach, zbalansowane aromaty anyżu, czarnego pieprzu i jagód i wyraźny kwas. Najlepsze węgierskie Kekfrankos pochodzą z terenów Villány i Szekszárd na południu Węgier. Żywe wino, które świetnie komponuje się z serem, dziczyzną i wieprzowiną.

Republika Południowej Afryki: Steen (we Francji znany również jako Chenin Blanc). Południowoafrykański Steen, wykonany z klonu Chenin Blanc, to bogata, elegancka biel znana ze swoich wyrafinowanych zdolności łączenia potraw. Style są różne: młode i dojrzałe, nienaakowane i dębowe oraz deserowe Chenin z RPA daje bardzo wytrawne do słodkich rezultatów, ale ogólnie wino oferuje wyrafinowane aromaty kwiatowe, smaki owoców tropikalnych i cytrusów oraz rześką kwaskowatość. Jest znany ze swojej równowagi i delikatnej mocy. Połącz z kurczakiem, rybą i pikantną kuchnią azjatycką.

To tylko przedsmak niezliczonych kuszących win dostępnych na rynku, które są nieznane (lub pozornie nieznane) wielu osobom. Obejmij nieznane, a będziesz mile zaskoczony.