Powróć do tego niezmieszanego klasyka autorstwa Julio Bermejo, właściciela Tommy’s Tequila bar w San Francisco. Idealne połączenie przyprawy tequili i przyjemnej cierpkości limonki, to najsmaczniejsza wersja oryginalnego, rozgrzewającego koktajlu, który możesz popijać bez wehikułu czasu.

Tommy’s Margarita

2 cząstki limonki
Gruboziarnista sól koszerna do dekoracji
1 ²⁄₃ uncji tequili reposado (100% agawy)
1/2 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
1/2 uncji syropu z agawy
1–2 szklanki lodu

Pocieraj kawałek limonki wokół krawędzi szklanki, a następnie zwiń brzeg w spodek z grubej soli. Umieść w zamrażarce, aby się schłodzić. W blenderze dodaj płynne składniki i lód. Blenduj na najwyższym poziomie do uzyskania gładkości i wlej do przygotowanej szklanki. Udekoruj kawałkiem limonki.

Pięknie się starzeje

Producenci tequili odkrywają moc beczki. Spędzanie czasu w dębie sprawia, że ​​ten likier z agawy jest gładszy, łagodniejszy i pełniejszy w ciele, dodając oczekiwane nuty tostów i migdałów, ale także nuty cytrusów i owoców tropikalnych. Oto trzy do wypróbowania.

Wzór Extra Aged
W wieku siedem lat w białym dębie 300 USD.

Tapatio Excellence Gran Reserva
W wieku 18 lat w białym dębie 159 USD.

Herradura Collection of the Reserve House 2014 Reposado
Leżakuje przez 11 miesięcy w białym dębie, a następnie gotowany przez trzy miesiące w używanych beczkach po szkockiej szkockiej 90 USD.