Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Wino I Oceny

Orzeźwiająca różnorodność Nowej Doliny Loary

Wina z Doliny Loary są jak wieś, z której pochodzą: spokojne, dyskretne i piękne. Nie mają w sobie nic z przepychu i okoliczności, które otaczają wielkie butelki z Bordeaux, Burgundii czy Napy. Loara produkuje łatwe do picia, niedrogie wina, którymi można się delektować.



A jaka różnorodność! Nazwij styl i Dolina Loary ma: czerwienie, róże, białe wytrawne, białe słodkie i musujące butelki. Jest domem dla dwóch najsłynniejszych winogron na świecie, Sauvignon Blanc i Chenin Blanc. Jeśli chcesz znaleźć archetyp tych dwóch winogron, poszukaj win odpowiednio z Sancerre i Anjou.

Recenzje z tego miesiąca dotyczą szerokiej gamy stylów. Kładzie się również szczególny nacisk na styl, który powinien być bardziej popularny: muscadet. Te lekkie białe wina pochodzą z winnic położonych w pobliżu ujścia Loary, a więc pod wpływem Oceanu Atlantyckiego.

Są lekkie w alkoholu, wybitnie owocowe (zawsze z intrygującym akcentem pieprzu) i można nimi delektować się młodo, chociaż mają zdolność dojrzewania. Trudno prosić o więcej, gdy potrzebny jest świeży, chrupiący aperitif lub jeśli szukasz wina do kraba Dungeness lub ostryg.



W ostatnich recenzjach pojawił się również inny styl, który zasługuje na większe uznanie: czerwienie. Czerwone wina z Loary pochodzą głównie z Pinot Noir w regionie Sancerre lub z Cabernet Franc w Anjou i Touraine. Pinoty są lżejsze i na pewno tańsze niż Burgundy, a w ostatnich latach znacznie się poprawiły. Tymczasem Cabernet Franc, ze swoim dymnym, czerwonym owocem, jest odkryciem dla miłośników St-Émilion w Bordeaux.

Warto również wspomnieć o winach Sauvignon Blanc z innych miejsc niż Sancerre czy Pouilly Fumé. Ciekawe miejsca, w których można szukać pysznego Sauvignon Blanc, to Quincy, Reuilly i Touraine. Te butelki są lżejsze niż Sancerre, być może bardziej rześkie, często bardziej ziołowe i bliższe przykładom z Nowej Zelandii.

Dla tych z nas, którzy uwielbiają odkrywać nowe regiony lub na nowo odkrywać starych przyjaciół, czeka na nas bogactwo win z Doliny Loary. Dobre picie.

Nowe wina z Sancerre prezentujące bogatszy styl

Polecane wina z Doliny Loary

Klasyka: Sancerre i Pouilly Fumé

Domaine Roger i Christophe Moreux 2015 Les Monts Damnés (Sancerre) 35 USD, 93 punkty . Jest to wino o smaku owoców tropikalnych z tylko nutą bardziej ziołową. Jest dojrzałe i soczyste, o intensywnej owocowości i kwasowości. Tekstura o charakterze mineralnym pochodzi z kredy z winnicy - jednego z najlepszych miejsc w Sancerre. Pij to piękne wino z 2018 roku. Michael Corso Selections. Wybór redaktorów .

Domaine Gérard Fiou 2015 Le Grand Roc (Sancerre) 40 USD, 93 punkty . Jeszcze młode, bogate, lekko miodowe i intensywnie dojrzałe wino ma piękną strukturę. Posiada pasma moreli, cytrusów i agrestu oraz gęstą, skoncentrowaną konsystencję. Wino z pewnością wymaga leżakowania. Pij od 2019 roku. David Bowler Wine.

Château de Tracy 2014 101 Rangs (Pouilly-Fumé) 80 USD, 94 punkty . Ze starych winorośli uprawianych na kruchej ziemi jest to najlepsze wino z tej dużej posiadłości. Jego intensywność i wyrafinowanie są od razu oczywiste, a dojrzałe owoce tropikalne ustępują miejsca pikantnemu, pieprzowemu charakterowi. Jednak jest jeszcze młody i nie należy go pić przed 2020 r. Martin Scott Wines. Wybór piwnicy .

Obszary poszukiwania: Quincy, Reuilly i Touraine

Henry Marionnet 2016 French Vines Sauvignon Blanc (Touraine) 20 $, 90 punktów . Wino to pochodzi z niezaszczepionych winorośli, zasadzonych w 2000 roku, co jest rzadkim zjawiskiem z powodu filoksery. Może to być spowodowane tym pochodzeniem, że wino ma własną kremową intensywność lub może i tak być po prostu dobrym winem. Jest bogaty i pełen kremowych jabłek i dobrze zbilansowanej kwasowości. Wypij teraz. Martine’s Wines.

Domaine du Coudray 2015 A Point of Authenticity (Quincy) 25 USD, 90 punktów . Z La Pointe, małej paczki starych winorośli, jest to w pełni dojrzałe wino. Ma morele i owoce mango i jest poddawany winifikacji przy użyciu naturalnych drożdży, dzięki czemu jest bogaty i obfity. Wino jest gotowe do picia. Wybory Savio Soares.

Domaine de Reuilly 2015 Les Pierres Plates Sauvignon Blanc (Reuilly) 20 USD, 88 punktów . Wino zapakowane chrupiącymi owocami ziołowymi. Jego kwaskowatość i zielony owocowy charakter są dobrze zrównoważone i wystarczająco zmiękczone, aby stały się bardzo pijalne. Posmak jest chłodny i orzeźwiający. Sprzedawca wina Kermit Lynch.

Muscadet

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 16 USD, 92 punkty . Podstawą tego skoncentrowanego, dojrzałego i intensywnego wina są stare winorośle, mające nawet 60 lat. Jest imponujący i mocno nawinięty, z warstwami bogatych cytrusów i kredowej konsystencji. To jest jeszcze trochę młode, więc pij od 2018 roku. Marki Vineyard. Wybór redaktorów .

Véronique Günther-Chereau 2012 Gorges (Muscadet Sèvre et Maine) 21 USD, 92 punkty . Wąwóz jest jedną z niedawno utworzonych nazw wiosek w Muscadet. Wino ma bogactwo i gęsty charakter, nie zawsze spotykany w Muscadets. Mimo pewnego wieku, który zmiękczył intensywne owoce, nadal jest kruchy, owocowy i dojrzały, z dodatkiem jabłka, limonki i przypraw. Wypij teraz. Peter Warren Selections.

Domaine Salmon 2016 Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 15 USD, 90 punktów . Za tym winem kryją się stare winorośle o aromacie pieprzu i skoncentrowanej, dojrzałej owocowości. Chrupiące, a jednocześnie pełne, ma intensywny aromat białych owoców i cytrusów. To bogate wino, które będzie gotowe do spożycia od 2018 roku. Firma Wina CBL. Najlepsza oferta .

Czerwoni

Domaine Amirault 2014 Le Val Renou (Saint-Nicolas-de-Bourgueil) 45 USD, 94 punkty . Nazwany na cześć jaskiń, w których leżakują wina z posiadłości, jest to najlepsze wino w winnicy. Wspaniale bogate, z mocnymi taninami i dymnym charakterem, wino jest jeszcze młode i będzie wymagało znacznego dojrzewania. Dzięki owocom jeżyny, znacznej kwasowości i zdecydowanym posmaku wino musi dojrzewać do 2021 roku. Integrity Wines LLC. Wybór piwnicy .

Alphonse Mellot 2014 En Grands Champs (Sancerre) 112 $, 94 punkty . Ze starych winorośli posadzonych w jednej winnicy jest to spektakularna czerwień. Ma ostrą kwaskowość chłodnego klimatu Sancerre, ale ma również wagę i dojrzałość delikatnego burgunda. Starzenie się drewna pozostawiło pikantną, tostową nutę pięknym owocom wiśni i kwasowości. Może starzeć się o kolejny rok, aby być w najlepszym wydaniu. Napój od 2019. Elite Wines Import. Wybór piwnicy .

Domaine du Petit Clocher 2015 Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (Anjou Villages) 17 USD, 91 punktów . Ta mieszanka zdominowana przez Cabernet Sauvignon pochodzi z gleby łupkowej na płaskowyżu nad Loarą. Korzysta z ciepłego rocznika, aby nadać bogaty charakter, a także pewne mocne taniny. Równowaga między owocem a strukturą jest odpowiednia. Choć wino jest młode, szybko dojrzewa, więc pij od 2019 roku. Kinson The Future of Wine. Wybór redaktorów .