Blaufränkisch wywodzi się z imperium austro-węgierskiego, w którym nadal występuje. Sufiks - Frankoński datuje się na wczesne średniowiecze i był używany w krajach, w których używano języka niemieckiego do określenia rodziny winorośli uważanej za wyższą, ogłoszonej przez Karola Wielkiego, króla Franków.

Nazwisko Blaufränkisch pojawiło się po raz pierwszy w 1862 roku na wystawie w Wiedniu. W 1877 roku pojawiło się winogrono Niemcy pod imieniem Lemberger , a 13 lat później w Węgry jako Kékfrankos, dosłowne tłumaczenie Blaufränkisch.

Inne nazwy winogron z tradycyjnych regionów uprawy to Frankonia lub Frankonia (północna Włochy ), Frankovka ( Chorwacja , Czechy, Serbia), Gamé ( Bułgaria ), Klacz burgundzki ( Rumunia ), Frankovka Modrá (Słowacja) i Modra Frankinja (Słowenia).

Najlepiej sprawdza się w chłodnym klimacie kontynentalnym, gdzie przypomina piękne, perfumowane wino Syrah , Cabernet Franc lub Pinot Noir . Jest to również ściśle związane z witryną. Biorąc pod uwagę ogólny ruch w kierunku czystości i przejrzystości oraz szczuplejszych, świeższych win, Blaufränkisch pasuje bez wysiłku.

Prawda kryjąca się za Twoimi ulubionymi winami

Stany Zjednoczone

W Nowy Jork Finger Lakes region, w którym uprawia się około 70 akrów winogron, jest oznaczony jako Lemberger lub Blaufränkisch. Od najwcześniejszych dni przemysłu winiarskiego w Nowym Jorku Lemberger był uważany za idealne winogrono na typowe mroźne zimy. Surowy klimat, który jest podobny do Austria a Niemcy nie pozostały niezauważone przez pionierów branży. „Dojrzałość w pełnym smaku i wysokiej jakości wino uzyskujemy nawet w trudnych latach” - mówi Nancy Irelan, współwłaściciel Winiarnia Red Tail Ridge .

W Waszyngtonie przeprowadzono próby określenia komercyjnej opłacalności Vitis vinifera , prowadzony przez dr Waltera Clore'a na przełomie lat sześćdziesiątych i siedemdziesiątych, Lemberger błyszczał, a nawet mówiono, że może to być sztandarowa odmiana tego stanu. Obecnie w całym stanie uprawa się winorośl na nieco ponad 50 akrów.

Kanada

Blaufränkisch został zasadzony Dolina Okanagan w Kolumbii Brytyjskiej w 1930 roku. Jest ceniony przez pół tuzina winnic, które go produkują. Ale najbardziej świecący przykład Kanady pochodzi z drugiej strony kraju, w Nowej Szkocji: Lightfoot i Wolfville’s świetny Terroir Series Kékfrankos .

„Nasz chłodny klimat i długi okres wegetacji podkreślają świeższe smaki winogron”, mówi naczelny winiarz Josh Horton.

Australia

Plik Adelaide Hills są australijskim epicentrum uprawy Blanfränkisch i Winnica Hahndorf Hill w szczególności tam, gdzie został po raz pierwszy zasadzony na początku lat 80. przez niemieckiego imigranta. Obecny właściciel Larry Jacobs od tego czasu zasadził więcej.

Słynny producent Yarra Valley Mac Forbes podziwia również Blaufränkischa, który pracował wcześniej w austriackim regionie Carnuntum. Od tego czasu importował własne, masowe selekcje i sadził je w winnicy uprawianej na sucho. Z niecierpliwością wyczekujemy pierwszych butelek.