Popijanie wakacji to najlepsza uczta dla miłośników wina, ale czasami po wędrówce z winnicy do winnicy miło jest usiąść i delektować się winem tak, jak powinno być - z jedzeniem. Aby Ci pomóc, przyjrzyjmy się niektórym winnicom w Stanach Zjednoczonych, które podają talerz z nalewami.

Sonoma
Winnice rodziny Seghesio : Szef kuchni Jon Helquist (dawniej Chez Panisse) przygotowuje włoskie potrawy ze starych rodzinnych receptur Seghesio i sezonowych, lokalnych składników. Przysmaki w stylu tapas podawane są z czterema winami z biblioteki i fragmentem historii Seghesio dostarczonym przez Rachel Ann, matkę obecnego pokolenia Seghesios. GO: piątek-niedziela, 10: 00-16: 00, 25 $. Rezerwacje: 707.433.3579 events@seghesio.com.

Napa
Winnice Roberta Sinskeya : Maria Helm Sinskey, autorka książek kucharskich i szefowa kuchni, pary smakołyków jak crostini z dojrzałą goudą i dżemem figowo-pigwowym z degustacjami w winiarni z wyprzedzeniem na degustację Bento Box w południe w soboty i niedziele, sezonowe jedzenie i obiad z parowaniem wina. GO: Degustacje codziennie od 10:00 do 16:30, Bento Box 20 $ w południe w soboty i niedziele, 60 $. Rezerwacje: 707.944.9090 tours@robertsinskey.com.

Winnice Schramsberg : Odkryj dynamikę jedzenia i wina musującego w „A Sparkling Affair”. Doświadczenie obejmuje zwiedzanie historycznych jaskiń. Wymagana jest rezerwacja. GO: we wtorki i środy o 11:30, 50 $. Rezerwacje: 707.942.2414.

Quintessa : Spróbuj dwóch lub trzech małych kanapek przygotowanych przez obracających się szefów kuchni Napa Valley z dwoma próbkami win z bloków winiarskich i aktualnym rocznikiem, prowadzonym przez osobistego nauczyciela wina. Wymagana jest rezerwacja. GO: Codziennie od 10:00 do 16:00, 65 USD. Rezerwacje: 707.967.1601 info@quintessa.com.

Oregon
Winnica Troon : Odpocznij na tylnym patio i spróbuj tapas, takich jak grzyby Crimini nadziewane bawołem i trufle porto podawane na „lunecie” tuż nad kieliszkiem do wina w połączeniu pięciu lotów. GO: maj-wrzesień soboty i niedziele, od południa do 17:00, 15 $ (w tym pamiątkowa szklanka). Preferowane rezerwacje: 541.846.9900 lwan@troonvineyard.com.

Waszyngton
Chateau Ste. Michelle : Spróbuj wyśmienitego sera, orzechów, wędlin i oliwek z pięcioma produktami Chateau Ste. Aktualne wydania Michelle i dowiedz się o terroir Doliny Columbia od gospodarzy Ultimate Tasting. Wymagana jest rezerwacja. GO: Codziennie od 10:00 do 15:00, 50 $. Rezerwacje: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.

Nowy Jork
Centrum Wina i Kulinarne w Nowym Jorku : Klasa Wine & Food Pairing dopasowuje sezonowe nowojorskie potrawy od rzemieślniczych serów po ragout grzybowy z lokalnymi winami. Osoby chodzące są zakwaterowane, jeśli pozwala na to miejsce latem, dokonaj rezerwacji. GO: soboty i niedziele przez cały rok oraz poniedziałki i piątki latem, 20 $. Rezerwacje: http://www.nywcc.com.

Winnica Lakeshore : Usiądź w sali degustacyjnej Lakeshore i skosztuj przekąsek, takich jak przyprawione spaghetti precle i czekoladowe ciasteczka, podczas degustacji wytrawnych lub słodkich win Lakeshore. GO: od stycznia do kwietnia: soboty i niedziele 12-17 Od maja do grudnia codziennie w godz.10: 30-17: 00, w niedziele 12-17 Darmowy. 315.549.7075 info@lakeshorewinery.com.