Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Wine News

Odkorkowanie 5.29.12

23 maja Court of Master Sommeliers przyznał dyplom Master Sommelier następującym kandydatom: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, Kalifornia), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), i Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Od czasu pierwszego egzaminu Master Sommelier, który został przeprowadzony w Wielkiej Brytanii w 1969 roku, tytuł Master Sommelier uzyskało 190 profesjonalistów.



Dom szampana, Bollinger, wprowadził na rynek butelkę 1846 - nowy format z wąską szyjką, który rzekomo spowalnia proces starzenia wina. Butelka jest wzorowana na podobnym kształcie używanym w latach czterdziestych XIX wieku. Według Mathieu Kauffmanna, szefa kuchni jaskini, zakrzywiona forma imituje magnum z węższą szyjką i szerszą podstawą. Nowa butelka będzie używana w całej gamie Bollinger.

Winiarnia Francis Coppola z Kalifornii wypuści w czerwcu nową czerwoną mieszankę, Eleanor. Nazwana na cześć żony Coppoli, oferta na rok 2009 składa się z Syrah and Cabernet Sauvignon pochodzących z winnic Coppola w Sonoma i Napa. Oczekuje się, że cena detaliczna wina to 48 USD / 750 ml, z etykietą z grafiką Eleanor Coppola.

Fabrice Rieu został mianowany prezesem Vinisud, śródziemnomorskich targów winiarskich. Wcześniej Rieu był prezesem Wspólnej Rady Branżowej Roussillon Wines. Jest następcą Bernarda de Roquette-Buissona.



Zakrętka do wina musującego została wypuszczona po pięciu latach badań i rozwoju między Guala Closures Australia, De Bortoli Wines i producentem szkła O-I. Zamknięcie o nazwie Viiva jest ograniczone do butelek zawierających wino musujące wyprodukowane metodą charmat. Według producentów zamknięcie to zapobiega plamieniu korka i utracie nasycenia dwutlenkiem węgla, a także ułatwia proces otwierania.