Ciągła rozbudowa winiarni, sal degustacyjnych i związanych z nimi udogodnień w całym stanie Waszyngton radykalnie podniosła atrakcyjność stanu dla żądnych przygód turystów winnych. Ponad 700 winnic w Waszyngtonie oferuje różnorodność Kalifornii w bardziej ograniczonym regionie geograficznym. Z centrum Seattle do żadnego z czterech opisanych tutaj regionów turystycznych nie można dojechać dłużej niż cztery godziny. Dwa największe regiony (pod względem winiarni) - Woodinville i Walla Walla - starannie otaczają stan. W obu lokalizacjach znajdziesz dziesiątki małych, rodzinnych winnic, a także kilka większych obiektów, a także doskonałe opcje gastronomiczne i noclegowe.

Malutkie amerykańskie obszary winiarskie (AVA) w Lake Chelan i Columbia Gorge mają znacznie mniej winnic, ale mają wyjątkowe możliwości rekreacyjne, a także zapierające dech w piersiach krajobrazy. We wszystkich czterech lokalizacjach odwiedzający znajdą sale degustacyjne, w których pracują właściciele, winiarze lub niezwykle kompetentny personel. Opłaty za pokój degustacyjny to ułamek tego, co zapłaciłbyś w Napa i zwykle są naliczane przy pierwszym zakupie. Sale degustacyjne w regionie cieszą się opinią przyjaznych gości, a większość z nich zapewnia swobodną, ​​relaksującą atmosferę. Pogoda we wschodnim Waszyngtonie jest najlepsza wiosną, wczesnym latem i jesienią. Lipiec i sierpień są gorące, chociaż Chelan i Gorge mają duże jezioro i rzekę, aby ochłodzić. Okazuje się, że stwierdzenie Washington Wine Commission „Idealny klimat dla wina” jest również idealnym klimatem do wycieczek winiarskich.

Wąwóz Columbia

Columbia Gorge AVA leży w granicach Columbia River Gorge National Scenic Area, wzdłuż 15-milowego odcinka rzeki Columbia. Obejmuje winnice i winnice po obu stronach Oregonu i Waszyngtonu. Fani historii i wolniejszego tempa pokochają ten region: ponad 30 winnic i winnic, z których większość jest niewielka, przypomina urokliwe, rustykalne wycieczki po winnicach, tak jak to było w przeszłości. Wąwóz to bezkonkurencyjne miejsce do łączenia turystyki winiarskiej z windsurfingiem, kitesurfingiem, narciarstwem śnieżnym, raftingiem, łososiem, jazdą na rowerze górskim i nie tylko.

GDZIE SMAKOWAĆ: Po przyjemnej godzinie jazdy na wschód od Portland w stanie Oregon można dotrzeć do miasta Hood River, regionalnego centrum gastronomicznego, winiarskiego i rekreacyjnego. Kilka sal degustacyjnych znajduje się w samym centrum miasta. Nie przegap The Pines 1852 Vineyard & Winery, która produkuje wina z winogron pochodzących ze stuletniej winnicy. W niewielkiej odległości od hotelu znajdują się winnice Phelps Creek Vineyards i Wy’East Vineyards, prawdopodobnie najlepsi w regionie producenci pinotów. Znajdź mapę na columbiagorgewine.com.

Opuszczając śródmieście Hood River, przejdź przez most do Waszyngtonu i kontynuuj degustację w Syncline Wine Cellars, gdzie wina produkowane z odmian Rodanu są pasją, w szczególności Syrah, Mourvèdre i kilka inspirujących mieszanek. Widok z sali degustacyjnej pobliskiej winnicy Memaloose trzeba zobaczyć, aby uwierzyć, że przyniesie piknik i podziwiać zapierającą dech w piersiach panoramę winnic, gór, rzeki i nieba, popijając Estate Cabernet Franc.

Kontynuuj kilka mil na wschód do Maryhill Winery. Winiarnia, w której odbywają się popularne letnie koncerty, sąsiaduje z dobrze zaopatrzonym sklepem z pamiątkami i oferuje szeroki wybór win, w tym znakomity Zinfandel.

GDZIE ZJEŚĆ: Po stronie Oregonu Simon’s Cliff House w hotelu Columbia Gorge jest godny uwagi ze względu na bogatą kartę win regionalnych oraz taras z widokiem na hotelowe ogrody. Restauracja i bar Celilo w śródmieściu Hood River pozyskuje wszystko - herbatę i kawę, produkty spożywcze, owoce morza, wieprzowinę, jagnięcinę i wołowinę - lokalnie, w sposób zrównoważony i przyjazny dla środowiska. Po stronie Waszyngtonu odwiedź Henni’s Kitchen and Bar w White Salmon, aby skosztować małych miasteczek z wiejskim komfortem.

GDZIE SIĘ ZATRZYMAĆ: Istnieje wiele zajazdów, pensjonatów i hoteli butikowych, a także krajowych sieci motelowych. Obszar jest zajęty w miesiącach letnich, więc planuj z dużym wyprzedzeniem. Jeśli chcesz przytulnego pokoju w małym mieście, wypróbuj The Lyle Hotel. 16-pokojowa Karczma Białego Łososia jest nieco bardziej funkcjonalna, ale dobrze zlokalizowana. Inne dobre opcje obejmują historyczny Columbia Gorge Hotel i Columbia Cliff Villas Hotel, oba na zachód od centrum Hood River.

INNE CZYNNOŚCI: Nie przegap Muzeum Sztuki Maryhill. Pierwotnie prywatna rezydencja, jej stała kolekcja obejmuje 80 rzeźb i akwareli autorstwa Auguste'a Rodina. W pobliżu znajduje się dokładna, pełnowymiarowa replika Stonehenge.

DLA ROZWAŻANEGO BUDŻETU: Zatrzymaj się w domku z około 1923 roku w historycznych gorących źródłach mineralnych Carson. To świetne miejsce na odpoczynek i „pływanie”.

WSKAZÓWKI INSIDER: Columbia Gorge Discovery Center znajduje się na 54 akrach na obrzeżach The Dalles, jednego z najstarszych stale okupowanych obszarów w Ameryce Północnej (od prawie 11 000 lat). Zapewnia również dostęp do szlaków Lewis and Clark i Oregon. Columbia Gorge Wine & Pear Fest oraz Fruit Loop Celebrations to okazja, aby sady regionu były w pełnym rozkwicie.

Dołącz Syncline Wine Club (członkostwo jest bezpłatne) i zostaniesz zaproszony na jedną z najlepszych letnich imprez w regionie. Impreza Syncline Wine Club Party, zaplanowana na 20–21 lipca, odbywa się każdego lata w rodzinnym obiekcie i obejmuje degustacje win bibliotecznych i limitowanych edycji, kolację z wyżywieniem, muzykę na żywo i tańce. Członkowie klubu otrzymują 20% zniżki na wszystkie zakupy, a także bezpłatne degustacje w winnicy.

Jezioro Chelan

Jeden z najnowszych (i najmniejszych) AVA w Waszyngtonie, Lake Chelan jest domem dla około 20 winnic. Sceneria jest tu spektakularna, pośrodku największego naturalnego jeziora w stanie Waszyngton. Ugruntowana branża turystyczna przyciąga latem tłumy, ale zapewnia mnóstwo przyjaznych rodzinom zajęć na świeżym powietrzu. Wiele winnic sprzedaje swoje wina prawie wyłącznie w swoich salach degustacyjnych, które oferują wspaniałe widoki, miejsca piknikowe, dobrze zaopatrzone sklepy z pamiątkami, restauracje z pełną obsługą i letnie koncerty na świeżym powietrzu.

GDZIE SMAKOWAĆ: Oddany turystom winiarskim może dosłownie odwiedzić wszystkie sale degustacyjne jeziora Chelan w długi weekend. Wzdłuż południowego brzegu jeziora, w pobliżu miasta Chelan, w ciągu kilku minut jazdy znajduje się ich kilka grup. Nie przegap Tsillan (wymawia się go jako Chelan) Cellars, z salą degustacyjną w stylu toskańskim i pięknym plenerowym terenem koncertowym. Pobliskie Nefarious Cellars to projekt męża i żony, w skład którego wchodzi kilka ekscytujących, dojrzałych Syrahów.

Wzdłuż północnego brzegu jeziora winnice są nieco bardziej rozproszone. Z centrum Chelan Vin du Lac jest najbliższym przystankiem winiarskim, w którym Riesling są szczególnie dobre. Winiarnia Benson Vineyards Estate ma piękne patio z pięknym widokiem na jezioro. W pobliżu znajduje się winiarnia Lake Chelan, w której codziennie organizowane są grille oraz największy sklep z pamiątkami i sala degustacyjna w dolinie. Hard Row to Hoe Vineyards oferuje bezpłatne wycieczki po winnicach i jedno z najcieplejszych powitań, z sassy winami i pikantnymi historiami. Nawet tapeta ma wiele do opowiedzenia… idź tam i przekonaj się sam.

GDZIE ZJEŚĆ: Kawiarnia Manson, choć otwarta tylko trzy noce w tygodniu (sobota, niedziela i poniedziałek), oferuje potrawy z farmy przyrządzane od podstaw - specjalnością jest risotto. Riverwalk Inn jest dobrym miejscem na śniadanie i lunch i oferuje lokalne wino i piwo. Na pizzę lub burgery polecamy piekarniki Orchard Wood, My Buddy’s Place i Local Myth Pizza. Maki Sushi jest świetne na zmianę tempa, ze specjalnymi bułeczkami, takimi jak samuraj, z ekstra ostrym tuńczykiem, papryczką jalapeño, szatkowanym krabem, ostrym sosem chili i cebulką zawijaną w sezamie lub Stehekin, z unagi, grzybami shiitake czerwony imbir i marchew, zwieńczone tobiko, awokado i cebulą.

GDZIE SIĘ ZATRZYMAĆ: Lake House w Chelan łączy w sobie komfort prywatnego domu z usługami i udogodnieniami topowego kurortu - jest tu również basen, ognisko i wieczory s'mores. Wapato Point na jeziorze Chelan to idealna platforma startowa do różnych sportów wodnych i rekreacyjnych. Campbell’s Resort znajduje się tuż przy plaży i jest przeznaczony dla rodzin. Mountain View Lodge w Manson na północnym brzegu jeziora to popularne miejsce na wesela i zjazdy.

INNE CZYNNOŚCI: Chelan Cycle de Vine (23 czerwca) przyciąga do miasta kilkuset jeźdźców na około 35 milową trasę. ChelanMan, triathlon / półmaraton w lipcu, ma zawody na każdym poziomie zdolności atletycznych. Skosztuj lokalnych bounty na różnych targach rolniczych w Chelan w czwartkowe wieczory i sobotnie poranki.

DLA ROZWAŻANEGO BUDŻETU: W niewielkiej odległości od Chelan w pobliskim Orondo znajdziesz kemping w Beebe Bridge Park i Daroga State Park.

WSKAZÓWKI INSIDER: Warte całodniowej wycieczki jest odosobnione miasteczko Stehekin, położone na południe od Parku Narodowego North Cascades. Będąc tam, odwiedź Stehekin Pastry Co., aby zobaczyć słynne babeczki z pieczonego ciasta i bułeczki cynamonowe lub skorzystać z transferu do Rainbow Falls State Park. Czas na odpoczynek? Popływaj z miejscowymi w Manson Bay Park lub wynajmij łódź z przystani Manson Bay i płyń po jeziorze we własnym tempie. Wieczorem warto posiedzieć z mieszkańcami i posłuchać muzyki na żywo oraz lokalnych win w The Vogue lub wypić kieliszek wina i szereg rzemieślniczych serów w Lake Chelan Cheese.

Chelan jest historią Teatr Ruby otwarty latem 1914 roku i uważany za najstarsze nieprzerwanie działające kino w stanie Waszyngton. Odwiedzającym dziś obiecuje się: „Komfort i uprzejmość, czyste, zdrowe dramaty i dobra projekcja” - oryginalne motto teatru. Obejrzyj film w zachowanej przestrzeni wewnętrznej, w której znajduje się balkon w kształcie podkowy, prasowany blaszany sufit i proscenium zdobione winoroślą.

Walla Walla

Dom Cayuse Vineyards, Dunham Cellars, K Vintners, Leonetti Cellar, Woodward Canyon i dziesiątki innych butikowych winnic, Walla Walla Valley jest wschodnim epicentrum wędrówek po winnicach w Waszyngtonie. Jedno z najstarszych miast na północnym zachodzie, otoczone Górami Błękitnymi, zielonymi winnicami i tysiącami hektarów pofałdowanych, porośniętych pszenicą wzgórz. Doskonała kuchnia oraz ciągłe zajęcia rekreacyjne i kulturalne sprawiają, że jest to miejsce warte odwiedzenia przez cały tydzień, jeśli możesz.

GDZIE SMAKOWAĆ : Pobierz bezpłatną mapę turystyczną w dowolnej sali degustacyjnej. Ponad dwa tuziny znajdują się w odległości spaceru od centrum miasta, a wiele z nich, takich jak Charles Smith Wines, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards i Walla Faces, często oferuje muzykę na żywo. W historycznym hotelu Marcus Whitman, Tero Estates i Flying Trout to wyśmienite czerwienie.

Mieć samochód? Cały dzień można spędzić na zwiedzaniu lotniskowych winnic. W dawnych opuszczonych budynkach wojskowych znajdują się obecnie Buty, Dunham Cellars, Syzygy, Tamarack Cellars i wiele innych. Jedź dalej na wschód i odwiedź Walla Walla Vintners i piwnice à Maurice, położone na szczycie wzgórza z przepięknym widokiem na Góry Błękitne.

Około 25 mil na zachód od centrum miasta znajdują się trzy winiarnie założycielskie regionu: L'Ecole No. 41, Waterbrook i Woodward Canyon. Spośród nich bez problemu można skosztować kilkudziesięciu win. Winiarnia Three Rivers i Reininger to kolejne miejsca, które trzeba zobaczyć w pobliżu. Jeśli chcesz sączyć wino w winnicach, kieruj się na południe. Northstar and Pepper Bridge, maleńkie Beresan i Balboa, Va Piano Vineyards and Waters, Saviah Cellars i Sleight of Hand Cellars to obok siebie interesujące przystanki - naprawdę wstyd bogactwa.

GDZIE ZJEŚĆ: Saffron Mediterranean Kitchen, z szefem kuchni nominowanym do Jamesa Bearda, Chrisem Ainsworthem, jest gorącym biletem, a rezerwacja jest praktycznie wymagana. Restauracja Whitehouse-Crawford oferuje szeroki wybór lokalnych potraw w odrestaurowanej strugarni z 1904 roku. Lokalne przysmaki to delikatnie zdrowa Green Spoon, inspirowana bistro Brasserie Four z frytkami, za które można umrzeć oraz wschodząca gwiazda Bacon & Eggs na śniadanie serwowane od czwartku do wtorku od 8:00 do 14:00.

GDZIE SIĘ ZATRZYMAĆ: Charakterystyczny hotel Marcus Whitman jest centralny, elegancki i wygodny. Walla Faces oferuje pokoje w winnicy na wschód od miasta, a także apartamenty położone w zabytkowym centrum miasta. Wśród dziesiątków pensjonatów wyróżnia się luksusowa wiejska atmosfera Inn at Abeja, przestronna wiktoriańska elegancja Vine & Roses Bed & Breakfast oraz przytulny komfort w Fat Duck Inn.

INNE CZYNNOŚCI: Jarmarki rolnicze, pokazy starych samochodów, rodeo, zawody w strzyżeniu owiec, derby rozbiórkowe, światowej klasy golf, Letni Festiwal Szekspira Walla Walla, Festiwal Muzyki Kameralnej Walla Walla, mecze baseballowe Walla Walla Sweets i wizyta w Monteillet Fromagerie ( pierwsza wytwórnia serów rzemieślniczych w gospodarstwie rolnym położona w dolinie Walla Walla) - możliwości są prawie nieograniczone.

DLA ROZWAŻANEGO BUDŻETU: Restauracja Ice-Burg Drive-In, należąca do Rona Colemana z Tamarack, serwuje hamburgery i frytki według tradycji starej szkoły.

WSKAZÓWKI INSIDER: Bukoliczna 20-minutowa przejażdżka przez krainę pszenicy prowadzi do Waitsburga, miejsca, którego nie można przegapić, takich jak The Anchor Bar, jimgermanbar (koktajl hot spot) i Whoopemup Hollow Café, w której serwowane są wygodne dania z Południa. To Main Street America, doskonale zachowana. W weekendy targ rolniczy Walla Walla jest pełen mieszkańców poszukujących świeżych produktów, wypieków i muzyki na żywo. Cugini Import Italian Foods, na zachód od centrum miasta, to miejsce, w którym można kupić sery i wędliny na wynos lub pełne obiady na ciepło i zjedz.

Zarejestruj się w centrum miasta Fundacja Walla Walla bezpłatny e-biuletyn, aby otrzymywać informacje o wszystkich najnowszych lokalnych festiwalach wina i żywności, koncertach muzycznych, pokazach sztuk teatralnych, spacerach po galeriach i otwarciach restauracji. Najlepszą porą na wizytę w Walli Walla jest czerwiec, kiedy pogoda jest świetna i amatorska drużyna baseballowa Sweets gra w piłkę.

Woodinville

Woodinville to społeczność sypialniana około 45 minut jazdy na północny wschód od centrum Seattle. Chateau Ste. Michelle i Columbia Winery są kotwicami rozwijającej się społeczności winiarzy garagiste i dziesiątek sal degustacyjnych. Winnic jest niewiele, ale obok łatwego dostępu z miasta główną atrakcją jest tutaj możliwość spotkania tak wielu chętnych młodych winiarzy w rustykalnej, luźnej scenerii. Wszyscy oprócz kilku weteranów działają na rynku od dziesięciu lat lub krócej.

GDZIE SMAKOWAĆ: Rozpocznij degustację w Chateau Ste. Michelle i Columbia Winery - które produkują różnorodne wina - po drugiej stronie ulicy od siebie. W obu znajdują się obszerne sale degustacyjne i przyjazne turystom sklepy z pamiątkami. W dalszej części drogi znajduje się ultranowoczesna sala degustacyjna Novelty Hill i Januik. Doświadczony winiarz Mike Januik nadzoruje produkcję wina dla obu: Spróbuj niedrogiego Januik Red lub jednego z pojedynczych winnic Cabernets.

W Hollywood Hill Vineyards znajdziesz winorośl Pinot Noir i Chardonnay tuż za beczką - rzadkość w zachodnim Waszyngtonie. W pobliżu znajduje się sala degustacyjna Mark Ryan Winery z wybuchowymi czerwieniami. Po drugiej stronie ulicy znajduje się Brian Carter Cellars, kolejny doświadczony producent, którego pracownicy sali degustacyjnej chętnie opowiadają o winach i rzucają światło na regionalną kulturę winiarską. Winiarnia specjalizuje się w niezwykłych mieszankach, takich jak Oriana White (Viognier, Roussanne i Riesling).

Jeśli Twoje podróże nie zaprowadzą Cię do wschodniego Waszyngtonu, Woodinville przybliża Ci winnice i wina. Do wyróżniających się należy DeLille, znana z mieszanki Chaleur Estate w stylu Bordeaux i Efeste, której Big Papa Old Block Cabernet zawiera to, co najlepsze w Waszyngtonie w jednej butelce.
Wiele winnic oferuje specjalne degustacje i imprezy, aby uzyskać więcej informacji, sprawdź Witryna internetowa Woodinville Wine Country i Witryna Woodinville Warehouse Wineries.

GDZIE ZJEŚĆ: Herbfarm (wybór 100 najlepszych winiarni entuzjastów wina) to prawdziwy raj dla smakoszy, z ogromną listą win północno-zachodnich i sezonowymi kolacjami ekstrawaganckimi. Na nieformalne posiłki polecamy Big Fish Grill z owocami morza, Italianissimo Ristorante dla makaronu domowej roboty lub Racha z specjalnym tajskim makaronem.

GDZIE SIĘ ZATRZYMAĆ: Willows Lodge to miejsce, w którym zatrzymują się wszystkie gwiazdy winiarskie i kulinarne. Jest elegancki, ale przytulnie rustykalny, ze spa i ogrodami. Restauracja Barking Frog szczyci się znakomitą kartą win z Waszyngtonu i serwuje obfite śniadania oraz inspirowane regionem dania na lunch i kolację, takie jak grillowany kotlet schabowy Snake River Farms z marynowanym jabłkiem. W domku organizowane są również degustacje wina w piwnicach przy kominku, z tapas happy hour i muzyką na żywo. Znajduje się on w odległości krótkiego spaceru od wielu sal degustacyjnych i pubu.

INNE CZYNNOŚCI: W szczytowym okresie najlepszej pogody w Waszyngtonie obejrzyj obchody Dnia Bastylii w DeLille Cellars. Otoczenie tej uroczej wiejskiej posiadłości jest nie do pobicia. Rozważ wizytę w sierpniu na dorocznej aukcji win Waszyngtońskich, która obejmuje degustacje beczek, kolacje winiarzy i galową aukcję jednych z najlepszych win, jakie ma do zaoferowania Waszyngton.

DLA ROZWAŻANEGO BUDŻETU: Specjalności Happy Hour w Pho Vina leczą głód - i prawdopodobnie natkniesz się na lokalnych winiarzy.

WSKAZÓWKI INSIDER: Potrzebujesz odpocząć od bogatego w region czerwonego wina? Udaj się do browaru Redhook i wybierz się na wycieczkę po browarze za 1 USD, która obejmuje smaki nawet pięciu piw. Muzyka na żywo i popularna seria Moonlight Cinema są również dostępne. Połącz muzykę i wino z letnimi koncertami na trawniku w Chateau Ste. Michelle the winery przyciąga najlepszych artystów jazzowych, rockowych, bluesowych i współczesnych do kameralnego amfiteatru na świeżym powietrzu. Dołącz do bezpłatnej listy mailingowej, aby otrzymywać wczesne ogłoszenia o programie każdego lata.

W sierpniu tego roku na zadbanym terenie hotelu Chateau Ste w Woodinville. Michelle, the Aukcja win z Waszyngtonu obchodzi swoje 25-lecie czterodniowymi degustacjami z udziałem blisko 3500 uczestników. Na swobodną i niedrogą wycieczkę weź udział w aukcji piknikowej i beczkowej 16 sierpnia, gdzie można spotkać winiarzy, skosztować ich nowych wydawnictw (i perełek z biblioteki) oraz zjeść piknik dla smakoszy. Bilety kosztują 125 USD do 1 czerwca (150 USD później).