Co to jest banan Manzano? Poznaj ten uroczy owoc.
Banany to podstawa śniadania i przekąski. Po pierwsze, słodkie, żółte owoce są obowiązkowym składnikiem porannych koktajli i płatków owsianych. Nawet gdy staną się trochę zbyt dojrzałe (co, powiedzmy sobie szczerze, każdemu z nas od czasu do czasu się zdarza), banany nadal nadają się do wypieku pysznych dań bananowy chleb lub muffinki.
Banany, które prawdopodobnie leżą teraz na Twoim blacie, to odmiana Cavendish. Być może nie wiesz, że jest ich więcej 1000 odmian bananów tam podzielone na 50 grup. Większość tych odmian nie występuje w Stanach Zjednoczonych (z wyjątkiem Hawajów i Florydy), ale rośnie w ciepłym, tropikalnym klimacie na całym świecie. Czasami te różne odmiany pojawiają się na lokalnym rynku; i zawsze warto ich spróbować — szczególnie krótkie, pulchne i aromatyczne banany Manzano. Oto, co warto wiedzieć o tych uroczych małych owocach.
11 pysznych sposobów na wykorzystanie dojrzałych bananów zamiast ich wyrzucania
Yoyochow23/Getty Images
Co to jest banan Manzano?
banany z jabłoni są o połowę mniejsze od zwykłych bananów Cavendish (4 cale w porównaniu do 7 cali) i mają jędrną, grubszą skórkę. W przeciwieństwie do bananów Cavendish (które pochodzą z południowego Pacyfiku i Azji Południowo-Wschodniej), banany Manzano są takie pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej , Karaibów i Meksyku.
Jak smakuje banan Manzano?
Banany Manzano są czasami nazywane bananami jabłkowymi Manzano lub po prostu bananami jabłkowymi. Zatem – jak można się domyślić z nazwy – dojrzały banan Manzano ma profil smakowy podobny do słodkiego jabłka lub truskawki. Warto również zauważyć, że podczas gdy zwykłe banany Cavendish najlepiej nadają się do jedzenia, gdy mają jasny złotożółty odcień, banany Manzano są uważane za dojrzałe (i gotowe do spożycia), gdy skórka jest całkowicie ciemna.
19 pysznych deserów bananowych, które możesz zrobić zamiast klasycznego chlebaOdżywianie bananów Manzano
Chociaż są mniejsze, banany Manzano zawierają podobne składniki odżywcze zwykłe banany . Oto porównanie w przeliczeniu na jedną porcję banana:
- Czy muszę czekać, aż banany Manzano zrobią się czarne, aby je zjeść?
Banany Manzano są ściągające, kredowe i mają taninowy posmak, gdy są niedojrzałe. Należy poczekać, aż na skórze nie pozostanie zieleń lub jeszcze lepiej, aż skórka stanie się bardzo brązowa lub czarna.
- Czy banany Manzano to to samo, co banany baby?
Nie. Małe banany (które są również słodsze niż zwykłe banany Cavendish) to banany Lady Finger i mają cieńszą skórkę niż banany Manzano. Banany Lady Finger smakują podobnie do bananów Cavendish, ale mają słodszą, bardziej kremową konsystencję i nuty miodu.
- Czy mogę zastąpić banany Manzano w moich przepisach na banany?
Tak! Słodki smak i aksamitna konsystencja doskonale nadają się do sałatek owocowych, koktajli, jogurtów, ciast, ciast i puddingów. Banany Manzano można również usmażyć w cieście, zapiekać w chlebie lub zanurzyć w czekoladzie i zamrozić. Masz ochotę na słodką, zdrową przekąskę? Spróbuj zamienić dojrzałe banany Manzano w lody lub ugotuj trochę bananowych cukierków z masłem orzechowym.
Gdzie mogę kupić banany Manzano?
Prawdopodobnie łatwo jest znaleźć banany Manzano przez cały rok w ich domach o klimacie tropikalnym, ale podróż do Ameryki Południowej to nie jedyny sposób, aby cieszyć się jednym z tych uroczych owoców. Jeśli masz szczęście, zdarzają się sytuacje, w których banany Manzano mogą pojawić się w lokalnych większych sklepach spożywczych. Międzynarodowe sklepy spożywcze lub rynki latynoskie mogą również importować banany Manzano. Nie chcesz czekać na okazję, aby spróbować małych bananów? Możesz zamówić produkty w internetowym sklepie z artykułami, np. Etsy's MaiSklep internetowy gdzie dostaniesz pięć funtów świeżego mięsa banany z jabłoni (40 dolarów, Etsy ) z dostawą prosto do Twojego domu.
W cieplejszych miesiącach lub na specjalistycznych targach przez cały rok miej oczy szeroko otwarte na banany Manzano podczas zakupów spożywczych. Oczywiście będą pyszne w każdym przepisie na deser bananowy, ale są też doskonale przenośne i stanowią szybką, zdrową przekąskę.
