Kiedy po raz pierwszy usłyszałem o dodaniu oleju MCT do kawy (zwanej także kawą kuloodporną) jako środka wzmacniającego mózg i energię, a także o zdolności do przyspieszenia metabolizmu, byłem zdecydowanie zaintrygowany. To znaczy, kto nie chciałby rozpocząć dnia od odrobiny dodatkowej energii? Każdy, kto przestrzega diety Keto, prawdopodobnie wie (lub przynajmniej słyszał o) oleju MCT, ale obecnie staje się on modnym składnikiem wszelkiego rodzaju planów żywieniowych. Jeśli nigdy nie próbowałeś oleju MCT i zastanawiasz się, czy jest on odpowiedni dla Twojego stylu życia, omówię podstawowe informacje dotyczące oleju MCT, a także sposoby stosowania oleju MCT.

Getty Images/a_namenko

Co to jest olej MCT?

MCT to skrót od średniołańcuchowych trójglicerydów, związku składającego się ze średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Te kwasy tłuszczowe naturalnie występują w takich źródłach, jak olej kokosowy, olej palmowy, mleko kozie, a nawet mleko matki. Olej MCT (14 dolarów, Amazonka ) to sztuczna ekstrakcja tych kwasów tłuszczowych do przejrzystej, pozbawionej smaku cieczy, zwykle otrzymywanej z oleju kokosowego i oleju palmowego. Dlaczego produkt stworzony przez człowieka, a nie sam naturalny olej? Nie wchodząc w zbyt wiele szczegółów naukowych, w tych naturalnych olejach znajdują się również długołańcuchowe trójglicerydy (olej kokosowy zawiera około 65% MCT, podczas gdy suplementy zawierające olej MCT mają 100%), co zmniejsza korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania tylko MCT (więcej na ten temat dalej). Ogólnie rzecz biorąc, jedna łyżka oleju MCT zawiera około 120 kalorii i 14 gramów tłuszczów nasyconych.

Korzyści z oleju MCT

Spożywane MCT powodują szybkie spalanie w organizmie (co oznacza, że ​​trawienie zajmuje mniej czasu), co może przyspieszyć metabolizm. Badania pokazują, że spożywanie oleju MCT może przyczynić się do utraty wagi zmniejszenie spożycia pokarmu I zwiększenie zdrowia metabolicznego .Według Emily Gonzalez, N.D. i kierownika ds. naukowych w Kuloodporny , olej MCT pomaga również zapewnić energię na cały dzień i jest uważany za „pożywienie mózgu”. „To, co szczególnie wspaniałe w MCT w porównaniu z innymi tłuszczami, to to, że przekształcają się one w ketony, źródło energii dla organizmu, i nie są magazynowane w komórkach tłuszczowych organizmu” – mówi Gonzalez. Jeśli więc jesteś na diecie ketonowej o niskiej zawartości węglowodanów, Twoja wątroba zamienia tłuszcz w ketony, które zasilają Twój mózg.

Dzięki uprzejmości Bulletproof

Gdzie kupić olej MCT

Olej MCT można kupić w większości większych sklepów spożywczych w dziale suplementacyjnym lub farmaceutycznym, a także w Internecie. Istnieją różne rodzaje i marki Olej MCT (27 dolarów, Amazonka ), dzięki czemu możesz znaleźć taki, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.

Jak stosować olej MCT

Jak wspomniano wcześniej, olej MCT jest przezroczysty i pozbawiony smaku, a Gonzalez podkreśla, że ​​można go łatwo dodać do wszystkiego, co jesz i pijesz. Być może najczęstszym sposobem jest dodanie go do porannej filiżanki kawy, ale możesz dodać olej MCT do sosów sałatkowych, koktajli i innych niegotowanych potraw (ma niską temperaturę dymienia, więc unikaj stosowania oleju MCT w miejscach, w których panuje wysoka temperatura). zaangażowany).

Czy zatem warto dodać olej MCT do swojej diety? Badania są z pewnością obiecujące, ale wciąż jest o wiele więcej informacji do odkrycia. Przed włączeniem oleju MCT do porannej kawy warto porozmawiać ze swoim lekarzem lub dietetykiem.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne PrześlijŹródłaBetter Homes & Gardens zobowiązuje się do korzystania z wysokiej jakości, renomowanych źródeł – w tym recenzowanych badań – na poparcie faktów zawartych w naszych artykułach. Przeczytaj o naszym

St-Onge, Marie-Pierre i in. „Wpływ spożycia trójglicerydów średnio i długołańcuchowych na apetyt i spożycie pokarmu u mężczyzn z nadwagą”. Europejska Akademia Nauk o Żywieniu. s. 1134-1140. 2014.