Musowanie, które wypełnia kieliszek musującego różu, ma moc przemiany zwykłych chwil w uroczyste. Ale kiedy pijesz różowy, możesz się zastanawiać: co powinienem połączyć z musującym różem?

Odpowiedź jest prosta - prawie wszystko! Niezależnie od tego, czy jadasz w pięciogwiazdkowej restauracji, czy spędzasz wieczór filmowy w domu, możesz czuć się pewnie otwierając dobrze schłodzoną butelkę musującego różu z ulubioną potrawą.

Wino musujące jest niezwykle wszechstronne w zestawianiu, zwłaszcza w przypadku musującego różu. Aby nadać winom atrakcyjny różowy odcień, winiarz albo przez krótki czas macerował czerwone winogrona na skórkach, albo dodał do mieszanki trochę czerwonego wina. Każdy z tych procesów nadaje winu bardziej treściwe, cięższe w ustach i bardziej owocowe nuty niż białe wina, wzmacniając większość potraw bez przytłaczania ich smaków.

Musujące różowe wino ma również naturalnie wysoką kwasowość, w zakresie pH 3-4, co jest cechą charakterystyczną wszystkich doskonałych win łączonych z żywnością. Wina o niższym pH mają wyższą kwasowość, co daje im moc przecinania bogatych sosów, jednocześnie uzupełniając lżejsze potrawy, takie jak świeże sałatki, sushi, miękki ser lub owoce morza. Sucha kwaskowatość musującego różu pomaga szczególnie dobrze komponować się z tłustymi, tłustymi, smażonymi i pikantnymi potrawami. Ostra kwasowość tworzy apetyczne wykończenie każdego musującego łyku, szorując podniebienie do czysta przed kolejnym kęsem.

Różnorodność kombinacji musujących różowych potraw prowadzi do różnorodności okazji serwowania. Od frittaty po owocowe tarty, cytrusowe sałatki i pikantne dania z grilla, musujące różowe może ulepszyć twój brunch, zaoferować orzeźwiający aperitif i zajmie swoje miejsce przy stole od śniadania po deser. Różowe wino musujące jest również jednym z najlepszych win na Święto Dziękczynienia, ponieważ wytrzymuje potrawy, które łączą w sobie słodkie i pikantne smaki.

Piękno polega na tym, że wysokiej jakości musujące różowe wino nie musi rozbijać banku. Można znaleźć nawet francuskie bąbelki znacznie poniżej ceny szampana, takie jak Le Grand Courtâge Brut Rosé. To rześkie, orzeźwiające wino jest wytrawne i kwaskowate z owocowymi i kwiatowymi nutami, dzięki czemu jest przyjazne dla kuchni i koktajli. Tawnya Falkner, przedsiębiorczyni winiarska, przeniosła się do Francji, aby stworzyć Le Grand Courtâge, mając na celu stworzenie przystępnych, niedrogich i wszechstronnych win.

„Nasz Brut Rosé to mieszanka kilku odmian winogron, w tym Chardonnay i Gamay, która tworzy wyjątkowy profil owocowy i oferuje głębię smaku i bogactwo, które można połączyć z szeroką gamą potraw” - powiedział Falkner. „Zalecam, aby włożyć korek, podnieść szklankę i - zamiast bąbelków w kamerze - sprawić, by gwiazda błyszczała na każdą okazję.”

Le Grand Courtâge produkuje również różowe wino niegazowane wykonane z Grenache i Cinsault z Langwedocji-Roussillon pod własną marką Très Chic oraz Blancs de Blancs Brut, które jest ulubioną parą Falknera do smażonego kurczaka lub popcornu z masłem.