Miasto ukochane ze względu na swój historyczny urok może nie być na pierwszym planie programów z napojami przesuwającymi granice, ale Charleston w Południowej Karolinie wyłonił się jako epicentrum innowacyjnych barów i restauracji. Miejsca te w coraz większym stopniu koncentrują się na połączeniu tradycji i innowacji.

Uczyń majestatycznym Belmond Charleston Place twoją bazę domową, gdy wyruszasz na wycieczkę po Świętym Mieście z piciem - tak nazwaną od oznaczonej wieżą panoramy. Restauracja hotelowa Belmond, Charleston Grill , to obowiązkowa restauracja dla miłośników wina. Wśród koncertów jazzowych rozgrywających się w oldschoolowej jadalni goście mogą zapoznać się z listą win obejmującą ponad 1300 butelek, w tym takie marki, jak J.L. Chave 2004 Hermitage i Domaine Romanée-Conti 1998 Vosne-Romanée, z wieloma ekskluzywnymi winami dostępnymi na kieliszki.

Podziwiaj panoramiczne widoki na miasto i zachody słońca o godz Zegarek , restauracja na dachu hotelu Restoration. Otwarta w marcu, oferuje 25–30 win na kieliszki, obok przekąsek z południowego baru, takich jak chrupiące smażone skórki z kurczaka i hush puppies z domowym serem pimento. Goście hotelu mają również dostęp do honorowego baru zaopatrzonego w regionalne specjały i przez pewien czas przeglądają „kulturową bibliotekę” Restauracji.

Straż w hotelu Restoration

Wycofaj się na cichą werandę o godz Restauracja i bar Zero , część hotelu butikowego znanego ze szkoły gotowania. W dniu przyjazdu Goście otrzymują kieliszek szampana, a wieczorem bezpłatne połączenie wina i sera. Możesz też zdecydować się na kieliszek ze zwięzłej listy win, która zawiera pokaźny wybór trudnych do znalezienia, ręcznie zbieranych i naturalnych win.

Szef kuchni Sean Brock’s Zapamiętaj zajmuje dom w stylu królowej Anny z około 1893 roku i prezentuje kuchnię Lowcountry ze szczególnym uwzględnieniem produktów i składników pochodzących z pobliskich farm. Diners mogą wybierać wina na kieliszki z listy zorganizowanej według rodzaju gleby, oprócz oferowania butelek poza utartymi szlakami ze Słowenii, Armenii i Libanu.

W The Park Cafe lista win obejmuje około 40 rodzajów win z regionów winiarskich, w tym Sycylii, Krety i doliny Willamette. Zgodnie z prostą filozofią restauracji, można znaleźć wiele butelek poniżej 40 dolarów.

Matt Tunstall of Stems + Skins

Nie przegap okazji na drinka w Łodygi + Skórki . Położony w North Charleston, 20 minut jazdy od centrum miasta, warto wybrać się na wycieczkę. Motto baru, „świeże i dziwaczne fermenty”, odzwierciedla zamiłowanie współwłaściciela Matta Tunstalla do progresywnych nalewek (wcześniej był odpowiedzialny za program napojów Husk). Zanurz się głęboko w aperitivo, gdzie do wyboru masz wermut, hiszpański cydr nalewany przez porrón i wino z magnumów podawane na kieliszki. Nie zapomnij zamówić przekąsek barowych, takich jak fermentowany miód czosnkowy i ricotta.

Zakończ wycieczkę po Charleston z drinkiem w restauracji Cocktail Club . W barze znajduje się obszerna lista alkoholi wraz z sekcją bimberu i drinkami typu „farm-to-shaker”. Inne opcje to koktajle butelkowane dla dwóch osób i miski do nalewania ponczu, które mogą służyć do sześciu osób.