Miesiąc Historii Kobiet może dobiegać końca, ale kobiety te warto szanować przez cały rok. Entuzjasta wina skontaktował się z gwiazdami branży winiarskiej, aby dowiedzieć się, co zainspirowało ich do podążania własną ścieżką.

Hodowca: Karen Cakebread, Wina Ziata , Napa Valley w Kalifornii

Po 18 latach kierowania działem marketingu w Cakebread Cellars (jej byłym małżonkiem jest Steve Cakebread), Karen zdecydowała się w 2008 roku stworzyć własną markę Ziata, nazwaną na cześć matki. Jej zainteresowania to podróże i turystyka piesza (wędrowała po Kilimandżaro ) - i uprawa winorośli. Jest szczególnie zainteresowana uprawą Sauvignon Blanc, Cabernet Franc i Pinot Noir i robi to dobrze.

Chwila wina Ah-Ha:

„Po raz pierwszy pracowałem w Napa Valley… jednym z moich zadań było zbieranie próbek winogron dla winiarza. Kiedy spacerowałem po winnicach wcześnie rano, było tak spokojnie, a krajobraz był tak oszałamiający… To również połączyło mnie z naturą, ponieważ odnosi się do rolnictwa. Zawsze byłam miłośniczką outdooru, więc biznes winny był tak wygodny, jak moje stare, znoszone dżinsy ”.

Wyjątkowy moment:

„Sadziłem pierwszą winnicę i zbierałem pierwsze owoce, które pomogłem zebrać. Moja druga chwila to stworzenie własnej marki Ziata. Jestem zaangażowany na każdym etapie procesu, od winnicy po butelkę. Nie ma nic bardziej ekscytującego niż obserwowanie, jak ludzie czerpią radość z czegoś, co stworzyłeś z serca ”.

Winiarz: Bibiana González Rave, Pahlmeyer , Wybrzeże Sonoma, Kalifornia

Pochodząca z Kolumbii specjalizująca się w odmianach burgundzkich, Bibiana nauczyła się sztuki winiarskiej podczas studiów we Francji - i przekazała swoje głębokie zrozumienie uprawy winorośli Pahlmeyer jako doradca winiarza.

Chwila wina Ah-Ha:

„W 2001 roku odbyłem swój pierwszy poważny staż winiarski. Udało mi się znaleźć pracę w Domaine Michel & Stéphane Ogier i Domaine Cluser-Roch… Czułem się jak najszczęśliwszy człowiek na świecie. Nie wiedziałem, że tylko mężczyźni wykonują niektóre zadania w winnicy… Poprosiłem Stéphane Ogier, aby pozwolił mi wykonać całą pracę. Po kilku miesiącach - i wielu środkach przeciwbólowych - poczułem niemożliwy do opisania związek z winoroślami i zdałem sobie sprawę, że moje marzenie o produkcji wina stało się rzeczywistością ”.

Wyjątkowy moment:

„Podczas studiów na Uniwersytecie w Bordeaux miałem obsesję na punkcie wpływu tlenu na produkcję wina. Wybitny badacz w tej dziedzinie i dziekan uniwersytetu wspomniał, że Château Haut-Brion prowadzi tego typu badania, ale podczas wywiadu dyrektor poinformował mnie, że badania mają być raczej na millerandage niż tlen. Prawie wyszedłem. Na szczęście podjąłem tę pracę. Patrząc wstecz, nie wyobrażałem sobie życia bez doświadczenia tam pracy ”.

Sommelier: Alpana Singh, Pensjonat , Chicago

Energiczna osobowość Alpany i imponująca znajomość wina (w wieku 23 lat została sommelierem) przyciąga gości do jej restauracji The Boarding House w Chicago, gdzie pełni funkcję Master Sommelier. Jest także gospodarzem programu PBS Check, Please!, Który trwa już dziewiąty sezon i regularnie pojawia się jako gość w Chicago Tonight, aby odpowiadać na pytania widzów dotyczące win i alkoholi.

Chwila wina Ah-Ha:

„To był narastający rozmach, kiedy zdałem sobie sprawę, że spędzam więcej czasu na czytaniu o winie i degustacji niż na zajęciach w college'u. Pamiętam, jak po raz pierwszy mogłem nazwać odmianę i region niewidomego wina, i był to zachęcający moment, kiedy dowiedziałem się, że mogę zaufać swojemu podniebieniu oraz zmysłowi węchu i smaku.

Wyjątkowy moment:

„Bez wątpienia zdanie egzaminu na mistrza sommeliera było jednym z najważniejszych momentów w moim życiu. Aby zdać, musiałem wywrócić swoje życie do góry nogami, oddalić się o tysiące mil od mojej rodziny i nie poświęcić się żadnemu innemu celowi, jak tylko zdobycie tych dwóch inicjałów po moim nazwisku. Tak wiele razy chciałem się poddać, ale nie zrobiłem tego. To na zawsze zmieniło moje życie ”.

5 pytań do pierwszej afrykańskiej czarnoskórej winiarniczki

Sprzedawca: Roberta Morrell, Morrell & Company , Nowy Jork

Będąc prezesem od 1985 roku i oficjalnie przejmując stanowisko CEO / President w grudniu 2012 roku, Roberta była zaangażowana we wszystkie aspekty działalności, od marketingu po zakupy i public relations. Sklep z winami o powierzchni ponad 5000 metrów kwadratowych to nowojorska instytucja, której początki sięgają 1920 roku, z czterema oddziałami i 95 pracownikami.

Chwila wina Ah-Ha:

'Kiedy się urodziłem. Dorastając w poważnej rodzinie winiarskiej, zawsze wiedziałem, że pewnego dnia będzie dla mnie kariera w winie. To 68. rok działalności Morrella, a ja działam od 1976 roku ”.

Wyjątkowy moment:

„Kiedy Robert Parker nazwał mnie„ filipińskim Rotszyldem Ameryki ”. Wcześnie zdecydowałem się spojrzeć na biznes winiarski jako formę sztuki, a nie tylko handlu. Cała troska, z jaką winni są hodowcy, nauka i rozsądek winiarzy są częścią tego, co czyni wino tak wyjątkowym. Uważam również, że istnieje związek między szczerością ludzi, którzy wytwarzają wino, a jakością butelek. Dlatego kocham to, co robię ”.

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu: Jasmine Hirsch, Winnice Hirsch , Wybrzeże Sonoma, Kalifornia

Wychowana w rodzinnej winnicy Jasmine spędzała dzieciństwo wśród winorośli. Po krótkim pobycie w branży bankowej wróciła do swoich korzeni w 2008 roku. Dziś zarządza wszystkimi aspektami sprzedaży, marketingu i relacji z klientami w firmie, stale ucząc się o każdym z win i win.

Chwila wina Ah-Ha:

„To, co naprawdę trzyma mnie w tym biznesie, to moja pasja do ziemi, szacunek dla tego, co stworzył mój ojciec i moja ciekawość potencjału naszej winnicy do produkcji win, które każdego roku są bardziej wyraziste i wierne naszemu wyjątkowemu miejscu.”

Wyjątkowy moment:

„Kilka lat temu miałem doświadczenie, które zmieniło moje postrzeganie znaczenia wina w moim życiu. Siedziałem w winnicy Kaisersteinfels z moim przyjacielem Josi [Johannes] Leitzem [z Weingut Leitz]. Piliśmy jego wino, rozmawialiśmy o naszym życiu i rodzinach, jedliśmy niemiecki chleb i kiełbaski. To doświadczenie uświadomiło mi, że to, co naprawdę kocham w winie, to kontekst - ludzie, miejsce, historia, jedzenie ”.

Importer, Cristina Mariani-May, Banfi Vintners , Old Brookville, Nowy Jork

Jako współzałożycielka Banfi Vintners i właściciel Castello Banfi Montalcino, Cristina pomaga uczynić Banfi Vintners jednym z wiodących importerów szlachetnych win w USA, jednocześnie inicjując badania nad nowymi technikami winiarskimi i nadzorując luksusowy hotel na terenie posiadłości.

Chwila wina Ah-Ha:

„Chociaż dorastałem w branży winiarskiej, nie zawsze zakładałem, że to będzie moje powołanie. Ale studia artystyczne zaprowadziły mnie do Fiesole i właśnie tam, spoglądając na toskańskie krajobrazy i ciesząc się stylem życia, który ceni wino jako niezbędny element dobrego posiłku, wiedziałem, że mój los jest przesądzony ”.

Wyjątkowy moment:

„Stanie na scenie z ojcem na targach winiarskich VinItaly, aby po raz czwarty odebrać Premio Gran VinItaly, napełniło mnie dumą. Ukończenie maratonu nowojorskiego z herbem Banfi na piersi pokazało mi, że wielkie osiągnięcia są możliwe dzięki sumiennej przygotowanie Zaproszenie do wygłoszenia przemówienia w ramach serii Distinguished Lecture na Cornell University udowodniło mi wartość dążenia do bycia najlepszym w swojej klasie. Te trzy chwile podsumowują, gdzie byłem i jak dotrę tam, dokąd zmierzam! ”