10 sekretnych składników koktajlu
Niezależnie od tego, czy miksujesz dzbanek Margaritas dla przyjaciół, czy nalewasz aperitif przed kolacją, te 10 składników sprawia, że koktajle są trochę łatwiejsze. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać alkoholu i cieszyć się.
Prosty cukier trzcinowy w płynie : Mimo że robienie prostego syropu nie jest trudne, czasami nie potrzebujesz dużej partii. Te nowe opakowania na pojedyncze porcje to wygodny sposób na słodzenie napojów, a także świetnie nadają się do mrożonej kawy i herbaty. 5,50 USD, pudełko 24.
Idealne purée : Kiedy przepisy wymagają egzotycznych owoców opuncja , yuzu lub krwista pomarańcza, profesjonaliści barmańscy często sięgają po te gotowe do zamrażania przeciery. (Zostaw trochę na poranne koktajle). Słoik 25 $, 30 uncji.
Syrop Lemon Oleo Saccharum firmy Tippleman’s : Ćśś… jednym z sekretów robienia wielkiego ponczu jest oleo-saccharum (co oznacza „olej-cukier”). Oczywiście, możesz to zrobić sam . Ale możesz przyspieszyć ten proces dzięki tej nowej ofercie oszalałych na punkcie koktajli naukowców stojących za The Gin Joint w Charleston w Południowej Karolinie. Ten cytrusowy słodzik z łatwością rozjaśnia whisky i inne napoje spirytusowe. 22 USD, 500 ml.
Pracownicy tylko Grenadyna : Pomiń neonowo-różową słodką grenadynę. Dobra rzecz to syrop z soku z granatów, cukru trzcinowego i niewiele więcej. To wersja używana w legendarnym nowojorskim cocktail den dla pracowników. Tam eksperci dodają tylko odrobinę przypraw, dodając słodyczy i różowego odcienia Jack Roses i szerokiej gamie innych klasycznych napojów. 13 dolarów, 12 uncji.
Wiśnie Luxardo Maraschino : Podobnie jak w przypadku wiśni: Żadnych sztucznie aromatyzowanych neonowo-różowych bomb cukrowych. Produkowane w Luxardo we Włoszech, te czereśnie do żucia marasca są marynowane w likierze Luxardo maraschino (również wytwarzanym z wiśni). Wrzuć je do Manhattans, Shirley Temples i innych koktajli. 20 $, słoik 14,1 uncji.
Świętuj Miesiąc Koktajli, korzystając z tych porad i wskazówek dotyczących spożywania posiłków w domu >>>
Q Tonic : Ponieważ w twoim G&T jest więcej toniku niż dżinu, może nadszedł czas, aby rozważyć aktualizację. Lubimy lekko gorzką chininę i łagodną słodycz agawy tej marki, która tworzy również napoje gazowane klubowe, piwo imbirowe i inne musujące miksery. 14 USD za 4 opakowania butelek 6,3 uncji.
Hella Dwupak „Sól i Pieprz”: Aromatyczne i Cytrusowe Gorzkie : Pomyśl o tym jak o swoim zestawie startowym. Do większości napojów potrzebne będą „aromatyczne gorzkie” (liderem w tej kategorii jest Angostura) oraz pomarańczowe. Ten zestaw, który mruga w idiomie, że gorzkie są „solą i pieprzem” w koktajlach sezonowych, zapewnia jedno i drugie. 24 USD.
Bittermens Chocolate Mole Bitters (26 USD) i Fee Brothers Seler Bitters (10 USD): W przypadku koktajli na średnim poziomie rozważ zainwestowanie w te dwie butelki. Czekoladowe gorzkie krety dodają pikantnej złożoności tequili i whisky, podczas gdy gorzki selerowe są obowiązkowym elementem koktajli z dżinem i oczywiście Bloody Marys następnego poziomu.
Gordal Oliwki Faszerowane Skórką Cytryny : Idealne do chrupiących martini, te małe bomby smakowe oznaczają, że nie musisz wybierać między twistem cytrynowym a oliwkowym. 20 dolarów, dwa słoiki po 7 uncji.
B.G. Syrop Reynolds Orgeat B.G. Syrop Reynolds Falemum : Jeśli tropikalne drinki znajdują się na liście Twoich następnych potraw z grilla luau w ogródku, będziesz mieć te syropy pod ręką dla Mai Tais i Zombies. 13 USD, 375 ml.