W świadomości większości ludzi wódka i Rosja są ze sobą ściśle powiązane. Jedź do Rosji, a zobaczysz, że podaje się mnóstwo wódki - i nie, nie tylko dla turystów.

Ale spójrz na dział wódki w swoim lokalnym sklepie, a zauważysz, że istnieje ogromna liczba krajów produkujących te rzeczy. Nie wspominając o kilku rzemieślniczych producentach w Stanach Zjednoczonych.

Chociaż wódkę można wytwarzać niemal wszędzie iz dowolnego surowca, w tym przypadku nacisk kładzie się na dwie szczególne kategorie: wódkę wyprodukowaną w Skandynawii i wódkę wytwarzaną z ziemniaków. Dwie sprawdzone marki, Karlsson i Vikingfjord, faktycznie pasują do obu kategorii.

Co ciekawe, pojawiły się pewne wzorce. Wódki z krajów skandynawskich były zazwyczaj wyjątkowo rześkie i lekkie, a wiele z nich miało bardzo słabe nuty cytrusowe i przyprawowe (w szczególności kolendra i czarny pieprz). Ogólnie wydawało się, że mają mniej nut słodkich i owocowych w porównaniu do wódek z innych regionów. Tymczasem wódki ziemniaczane często odznaczały się przyjemnie kremową lub oleistą konsystencją.

Czas położyć kres anty-wódce snobizmowi

Być może najszerszy kontrast występował między polarnymi przeciwieństwami funky, wypełnionego ustami Karlssona, raz destylowanego i celowo niefiltrowanego, a nieskazitelną neutralnością Purity Vodka, destylowaną łącznie 34 razy. Biorąc pod uwagę, jak często wódkę ocenia się jako „bezwonną i bez smaku”, fascynujące jest zobaczyć, jak szeroki może być zakres między butelkami.

Podsumowując, oto kilka nowych i godnych uwagi butelek wódki spoza tych dwóch kategorii.

Najwyżej oceniane wódki

Karlsson’s Gold Vodk do (Szwecja MHW Ltd., Manhasset, NY) 33 USD, 94 punkty

To wódka z charakterem. Wyraźny kontrapunkt dla wódek ultradestylowanych, ta wódka ziemniaczana jest destylowana tylko raz i niefiltrowana, co stanowi o jej wyjątkowej ziemistości. Początkowe nuty mają funky przypominający trufle. Kończy się czarnym pieprzem i imbirem oraz maślanym posmakiem. Znakomity produkt dla krwawej mary, brudnego martini lub innego pikantnego koktajlu.

TakLesbury Duck Vodka (Canada The 86 Company, Nowy Jork, NY) 31 USD / 1 l, 93 punkty

Wytwarzane w Western Rockies w Kanadzie, Aylesbury jest czyste i rześkie, o lekko słodkich, cytrusowych właściwościach. Został stworzony przez barmanów, aby dobrze komponował się z koktajlami - misja wykonana. Byłoby fajnie, po prostu schłodzone i zmieszane z wytrawnym wermutem.

Wódka Reyka Small Batch (Islandia William Grant & Sons, Nowy Jork, NY) 30 USD, 93 punkty

Ogólnie rzecz biorąc, jest to czysta i neutralna wódka, która jest gładka i ładnie zbalansowana. Jest wystarczająco muskularny do schłodzonego martini, ale jest doprawiony subtelnymi, delikatnymi nutami kandyzowanej skórki cytryny i kolendry. Destylowana ze zboża i „filtrowana przez starożytne arktyczne skały lawy”.

Wódka Woody Creek Colorado (USA Woody Creek Distillers, Bazalt, Kolorado) 35 USD, 93 punkty

Neutralna i orzeźwiająca wódka sugeruje na finiszu nuty mięty, rozmarynu, skórki grejpfruta i czarnego pieprzu. Wykonane z ziemniaków Colorado. Atrakcyjna butelka jest szersza u dołu i zmienia się od przezroczystej u góry do matowej u podstawy.

Grand Teton Potato Vodka (USA Grand Teton Vodka, Driggs, Idaho) 19 USD, 92 punkty

Lekko marshmallow-słodki, gładki i lekko lepki, to idealny mikser do koktajli. Rozważ też popijanie tej dobrze schłodzonej wódki w połączeniu z wędzonym łososiem. Wykonane z ziemniaków Idaho. Najlepsza oferta.

Five Lakes (Rosja MDG Spirits, Davie, Floryda) 14 USD, 91 punktów

Ta wódka pochodzi z Syberii i ma neutralny aromat i utrzymującą się na podniebieniu słodycz prawoślazowo-waniliową. Pomimo energicznej obecności alkoholu, nadal jest miękki i lekki. Na etykiecie widnieje informacja „wódka z dodatkiem naturalnego smaku”, ale nie ma żadnych dodatkowych smaków do wykrycia. Najlepsza oferta.

Purity Vodka (Sweden MWH Importers, Manhasset, NY) 40 USD, 91 punktów

Zapakowany w luksusową butelkę z diamentowymi fasetami, Purity jest wytwarzany z ekologicznej pszenicy i jęczmienia i destylowany aż 34 razy. Niezwykle jasna w wyglądzie wódka jest lekko słodka w nosie i podniebieniu, lekko cytrusowa i ma rześki, prawie musujący posmak.

Sir Reginald’s Swill Ultra Premium Vodka (USA Swill Beverages, Gwyned Valley, PA) 18 USD, 91 punktów

Zabawna nazwa i zabawna etykieta ze świnią z kreskówek w cylindrze to ukłon w stronę głównego składnika tego alkoholu, kukurydzy pochodzącej „z rodzinnych gospodarstw”. Ze swoją subtelną słodyczą i cytrusowym, rześkim finiszem, ta wódka ma wszystkie cechy typowe dla zimnych martini. Najlepsza oferta.

Finlandia Vodka (Finland Brown-Forman Beverages, Louisville, KY) 18 USD, 90 punktów

Orzeźwiający i słodki, na wyważonym finiszu szukaj pikantnego imbiru, kolendry i czarnego pieprzu. Wykonane z jęczmienia. Najlepsza oferta.

Ice Cloud Vodka (Holland Winery Exchange, Novato, Kalifornia) 12 USD, 90 punktów

Miękka i gładka, z lekką waniliową nutą w nosie i podniebieniu, ta wszechstronna wódka polecana jest do koktajli. Najlepsza oferta.

Ketel One Vodka (Holland Diageo, Nowy Jork, NY) 25 USD, 90 punktów

Najlepsza dobrze schłodzona, ta klasyczna marka ma łagodną słodycz, która przypomina ptasie mleczko i ziarno kakaowe, a także skórki cytrusów, kory kasji i imbiru na czystym finiszu.