Szukasz różnorodności, jeśli chodzi o wina musujące na sylwestra? Personel Entuzjasta wina czy jesteś objęty. Od klasycznych szampanów produkowanych w zabytkowych domach po wysokiej jakości produkty z całego świata, ciesz się tą eklektyczną porcją świątecznego szampana.

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) 14 $, 89 punktów. ' Czy jest jakieś wino bardziej pociągające i smaczniejsze niż coś, które jest a) różowe b) słodkie ic) musujące? Nie ma lepszego sposobu na obchodzenie Nowego Roku niż ten, który zadowoli tłumy, a jego kwaskowatość wystarczy, aby był żywy i orzeźwiający ”. —Joe Czerwinski, redaktor naczelny

Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Traditional Grüner Veltliner (austriackie wino musujące) 20 USD, 90 punktów. „Mój gust w musujących biegach do granic możliwości: lubię je albo wytrawne i delikatne, albo drożdżowe, kremowe i pikantne. Ta butelka jest tym drugim. Ma wszystko, czego potrzebuję na godziny podjadania, picia, przytulania i śmiechu w sylwestra, ale ze świeżym finiszem, który dodaje wyrafinowania ”. —Layla Schlack, starszy zastępca redaktora

Terre di Marca / Zdjęcie dzięki uprzejmości Wina korkociągowe

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (Prosecco Treviso) 14 USD. „Spraw, aby Twój wkład noworoczny wyróżniał się na tle konkurencji gazowana . Ręcznie zbierane i certyfikowane, ekologiczne wino jest sprzedawane z widoczną warstwą osadu, który Corvezzo zachęca do dodawania do napoju, potrząsając butelką przed podaniem. Butelka będzie się wyróżniać na stole każdej imprezy, ale przy cenie 14 USD nie będzie się wyróżniać na wyciągu bankowym. Ponadto przy 10,5% abv jest wystarczająco lekki, aby zapewnić, że gdy zegar wybije północ, nadal będziesz życiem imprezy, zamiast spać pod stołem . ' - Dylan Garret, asystent redaktora cyfrowego

Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (Szampan) 48 USD. „Jeśli szukasz przykładów najlepszego szampana na bazie Pinot Noir, udaj się do wioski Bouzy. Nie tylko fajnie jest powiedzieć, ale wina, szczególnie różowe, są równie przyjemne w piciu. Piękny odcień Paul Bara nie wymaga żadnego akompaniamentu poza twoją drugą połówką lub być może małym zgromadzeniem przyjaciół. Ale jeśli chcesz odkryć wszechstronność różowego szampana, wszystko, od wędlin po owoce morza, nawet pizzę, byłoby mile widzianym dodatkiem do uroczystości ”. —Jameson Fink, starszy redaktor cyfrowy

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d’Alsace) 17 USD, 90 punktów. „Nigdy nie zapomnę, kiedy mój tata i ja po raz pierwszy odkryliśmy Crémant d’Alsace, niezwykle pyszny, ale zaskakująco przystępny cenowo brylant. To był NV Brut Luciena Albrechta, który wybraliśmy z małego sklepu z winami podczas jednodniowej wycieczki do Narragansett w stanie Rhode Island, aby cieszyć się świeżymi ostrygami nad oceanem. Było rześkie, jasne i łatwe w piciu - idealny towarzysz plażowej atmosfery. Pozostaje jednym z moich najpiękniejszych bąbelków, zabierając mnie z powrotem na tę podróż i wspomnienia mojego ojca za każdym razem, gdy otwieram korek.

„Ciekawostka: było to również w pierwszym oknie zgłoszeń, które otworzyłem, kiedy zacząłem o Entuzjasta wina w 2006 roku z pewnością był to sygnał, że patrzył z góry ”. —Lauren Buzzeo, starszy redaktor i dyrektor ds. Degustacji

Getty

Veuve Clicquot Ponsardin NV Yellow Label Brut (Szampan) 45 USD, 89 punktów. „Wybieram klasyczny Veuve Clicquot poniżej 50 dolarów. Przywołuje wspomnienia z zasypanych śniegiem weekendów w Hudson Valley z moim przyjacielem, który ponownie uczył mnie (co cholerny rok) robić na drutach, kiedy siedzimy przy piecu opalanym drewnem, sącząc ten świeży i owocowy brylant. —Carrie Dykes, koordynator degustacji

Berlucchi NV '61 Satèn Brut (Franciacorta) 29 USD, 88 punktów. „Niedawno podobała mi się włoska Franciacorta i Méthode Cap Classique (MCC) w RPA. Oba style są wykonane przy użyciu tradycyjnej metody szampańskiej i, w rzeczywistości, mają pewne standardy produkcyjne bardziej rygorystyczne niż w przypadku szampana, dzięki czemu są podobnie wysokiej jakości, nie szkodząc budżetowi.

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / Zdjęcie dzięki uprzejmości Boschendal, Facebook

„Od Franciacorta, Berlucchi's Satèn Brut, brylant w 100% z Chardonnay, jest elegancki, pełen jasnego kwasu i delikatny - świetne wino do wprowadzenia dla ludzi, którzy uważają, że włoskie zimne zimne to tylko Prosecco. Tymczasem moim nowo odkrytym ulubionym MCK jest Boschendal NV Le Grand Pavillon Brut Rosé (24 USD, 87 punktów) , wykonane głównie z czerwonych winogron. Jest trochę pikantny (pomyśl o żurawinie) i nieco zaschnięty, więc możesz zacząć tostować z tym i znieść to przez całą kolację ”. - Lana Bortolot, starszy redaktor

Jak sparować imprezę z idealnym winem musującym

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (Pays d´Hérault), 23 USD. „Trudne do wymówienia, łatwe do wchłonięcia, nawet twój najbardziej prymitywny krewny uśmiechnie się, pijąc to różowe wino. To głównie Cabernet Sauvignon, cudownie świeży i wystarczająco imponujący, aby przynieść go na przyjęcie lub podać samodzielnie. ” —Angela Kahn, koordynatorka degustacji

Jansz 2010 Vintage Cuvée (Tasmania) 44 $, 93 punkty. „Pod względem techniki, stylu i odmian użytych winogron, butelkowanie to naśladuje szampana, ale za cenę, która zapewnia, że ​​można kupić wystarczająco dużo dla całej uroczystości. Jest odpowiednio prażony, orzechowy i bogaty, zrównoważony jasnymi nutami cytrusowymi, które przypominają nam, że na horyzoncie jest lepsza pogoda ”. —Joe Czerwinski, redaktor naczelny

Getty

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (Szampan) 80 USD, 95 punktów. „Dla mnie wyrażenie„ idź na całość lub wracaj do domu ”nie ma lepszego zastosowania niż przy wyborze szampana na specjalną okazję - chociaż nadal musi mieścić się w„ rozsądnych ”środkach dla mojego rocznego budżetu ( przepraszam Cristal, Dom i Salon Le Mesnil). Jestem wielkim fanem Billecart-Salmon. Jego non-vintage Brut Sous Bois to oszałamiająco złożony i wyrafinowany brylant za mniej niż 100 dolarów. Warstwy smaku rozwijają się z każdym łykiem, z jasnymi nutami cytrusowymi i cierpkimi owocami harmonijnie połączonymi z drzewnymi przyprawami, utrzymującymi się długo na końcu. ” —Lauren Buzzeo, starszy redaktor i dyrektor ds. Degustacji

Laurent-Perrier NV LP Brut (Szampan) 45 $, 90 punktów. ' Wybieram tutaj dwa klasyki: Laurent-Perrier i Bollinger, ponieważ reprezentują różne krańce spektrum. Jeśli Twoja premia na koniec roku jest niewielka, weź kilka butelek L-P's Brut, wykonanych z klasycznych winogron szampana. Jest napędzany przez Chardonnay, więc jest świeży i elegancki, ale nie jest zbyt wybredny. Jeśli Twój bonus jest większy, świętuj z Cuvée Rosé marki P. (100 USD, 92 punkty) , super jasny czerwono-jagodowy pop w ustach, który nigdy nie traci suchej smugi.

„Jeśli jest to ponadprzeciętny dodatek wakacyjny, idź na całość Bollinger R.D. (ostatnio Disgorged) 2002 za kremową, bogatą, orzechową, tostową butelkę pyszności, która mówi, że na to zasłużyłeś! ” - Lana Bortolot, starszy redaktor