Po przeprojektowaniu winnic DeLoach w rosyjskiej dolinie rzeki Jean-Charles Boisset, zdobywca nagrody Wine Star Award dla Innowatora Roku w 2009 roku, postanowił przerobić Raymond Vineyards - instytucję, która od dawna widziała lepsze lata w Napa Valley - w dyskusję , poważny producent Napa Cabernet Sauvignon.

W winnicach Raymond w St. Helena Boisset dodał Theatre of Nature, dwuakrową wystawę edukacyjną poświęconą rolnictwu biodynamicznemu. Przedstawił także The Red Room, elegancki, okryty aksamitem Szalony Ale -era salon degustacyjny ze stołem bilardowym i automatem do pinballa Kryształowa Piwnica, oddzielna luksusowa przestrzeń rozrywkowa z kryształowym żyrandolem Baccarat Frenchie , sala degustacyjna dla psów.

„Poprzez Teatr Natury mamy możliwość przybliżenia naszym gościom naturalnego piękna Doliny Napa”, mówi Boisset, „pomagając im zrozumieć, że każdy z nas jest aktorami na wspanialszej scenie”.

To wszystko jest częścią głównego planu charyzmatycznego Francuza, polegającego na podbiciu świata wina w nowy sposób, wytwarzając wina z historycznych dóbr, jednocześnie niszcząc statyczne status quo turystyki winiarskiej.

Boisset dorastał w Burgundii wśród winnic Côte de Nuits i jako nastolatek rozpoczął pracę w rodzinnym biznesie winiarskim. Obecnie kieruje garstką rodzinnych winnic i winnic w Ameryce Północnej i odegrał kluczową rolę w powstaniu Boisset Family Estates jako jednej z największych firm winiarskich na świecie.

Jako chłopiec Boisset zakochał się w wielopokoleniowej historii rodzinnej Napa Valley i Raymonda, poczynając od Roya Raymonda, który rozpoczął karierę winiarską w firmie Beringer w 1933 roku, pracując jako pierwsza miłość po zniesieniu prohibicji. Raymond założył Raymond Vineyards po przejściu na emeryturę z Beringer w 1970 roku, kupując 90 akrów na południe od St. Helena i budując winiarnię.

Po swoich pierwszych zbiorach w 1974 r. Raymond produkował 35 000 skrzynek rocznie, kiedy browar Kirin w Japonii kupił pakiet kontrolny w 1989 r. W tym czasie, wraz z synami Roya - Royem Jr. i Walterem - prowadzili działalność, obszar winnicy powiększył się z 90 do 310 akrów, przy rocznej produkcji 200 000 skrzynek.

Wyczuwając nieoszlifowany diament Boisset wykupił Kirina w 2009 roku, zatrudniając Stephanie Putnam z Far Niente na stanowisko dyrektora ds. Winiarstwa i zatrudniając Philippe'a Melkę jako konsultanta.

W tym momencie Raymond zbierał owoce z winnic posiadłości w St. Helena, Rutherford i Jameson Canyon, które zostały ponownie przetworzone lub przesadzone i przeniesione na praktyki rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego.

W piwnicy Putnam koncentruje się na produkcji wina w małych partiach, wykonując przedłużone maceracje z Cabernetem i Merlotem, aby wydłużyć wino i miąższ podniebienie. Wyniki były fenomenalne, a winiarnia zdobyła tego lata dwie oceny 94 za dwa swoje Cabernety i 90 punktów za wiele innych win.

Z tych wszystkich powodów, Entuzjasta wina wybiera Raymond Vineyards jako naszą Amerykańska winiarnia roku .