Prawie jedna trzecia butelek pojawiła się na naszej 100 najlepszych alkoholi 2020 lista jest whisky . To może wydawać się dużo, ale to tylko rysuje powierzchnię tej kategorii alkoholi.

Chociaż do wyboru jest mnóstwo Burbonów, nie martw się, na tej liście znajdują się również najlepsze żyta i szkockie 2020 roku. Jeśli nie jesteś pewien, czego szukasz, na naszej liście znajdziesz niesamowity zakres cen i stylów, od lekkich i owocowych po wysokooktanowe toffi i przyprawy.

Kompletny przewodnik po Bourbonie, od beczki po butelkę

Najlepsze whisky, na które warto zwrócić uwagę

A Midwinter Nights Dram Act 7 Scena 6 100 $, 96 punktów. To dopracowane coroczne wydanie jest zawsze przyjemnością, a siódme wydanie z serii nie jest inne. Skoncentrowany karmel z nutą dębu i czerwonych owoców kusi nos i podniebienie. Dodanie wody łagodzi ukąszenie alkoholu i przynosi więcej bujnych owoców i przypraw. Mieszanka prostych whisky żytnich wykończona w beczkach porto z francuskiego dębu, butelkowana przez High West. - Kara Newman

Compass Box Great King Street Artist’s Blend Scotch 37 USD, 96 punktów. Część serii Great King Street, to słodycz mieszanej szkockiej. Pierwsze lekkie łyki otwierają się kremem waniliowym, owocami sadu i kremem kokosowym, na finiszu przechodzą w kuszące czerwone owoce. Odrobina wody odblokowuje więcej czerwonych owoców wraz z nutami toffi, dębu i przypraw. - K.N.

Old Fitzgerald Bottled-in-Bond Spring 2019 Edition 130 USD, 96 punktów. Trzecie wydanie z tej serii to 100-proof Bourbon. Tostowe aromaty sugerują rogalika i dulce de leche. Podniebienie otwiera się ostro, z cayenne i cynamonem. Dodanie wody odblokowuje cukierniczą obietnicę aromatów, rozwijając zaokrągloną wanilię i kokos, kończąc z odpowiednią ilością stanowczej przyprawy. Butelkowano w ozdobnej karafce, składającej się z płynu z beczek wyprodukowanych we wrześniu 2005 r. I zabutelkowanych w lutym 2019 r. - K.N.

Four Roses Small Batch Wybierz 60 $, 95 punktów. Stworzony przez mistrza gorzelni Brenta Elliotta z okazji wielkiego ponownego otwarcia destylarni, ten Bourbon jest pierwszym stałym dodatkiem do portfolio od 2006 roku. Jest to skoncentrowany łyk - nawet z dużą ilością wody - pokazujący ciepłą, tostową wanilię, ciastka cukrowe i maślany brioszek. wykończenie ekstra długie i wysuszające, zaakcentowane dużą ilością przypraw piekarniczych. To prawdziwa warg. - K.N.

Maker’s Mark Wood Finishing Series 2019 Limited Release RC6 60 USD, 95 punktów. To nowicjusz z krzepkiej Maker’s Mark, to limitowane wydanie jest wykończone dziewiczymi dębowymi klepkami przez dziewięć tygodni. Efektem końcowym jest bogaty i pyszny aromat toffi oraz pikantne, mocne podniebienie. Dodanie wody dodaje więcej karmelu, podczas gdy każdy łyk wciąż kończy się pikantną przyprawą do pieczenia z brzegami cayenne i nutą sherry. - K.N.

Ragtime Applejack Barrel Finished Rye 45 dolarów, 95 punktów. Ta niezwykła limitowana edycja zaczyna się od dwuletniego żyta, a następnie leżakuje przez 90 dni w beczkach, w których wcześniej przechowywano applejack firmy Black Dirt Distillery. Efekt końcowy jest zachwycający i zaskakująco delikatny, z ulotnymi nutami toffi i pieczonego jabłka, zakończony długo gałką muszkatołową, posypką cynamonową i skórką z cytryny. Popijaj lub wymieszaj. - K.N.

Bardstown Bourbon Company Discovery Series # 1 130 USD, 94 punkty. Mistrzowska mieszanka, 11-letni Kentucky Bourbon stanowi podstawę, akcentowaną starszymi 13-latkami i młodszymi 10-letnimi i pięcioletnimi Bourbonami. Długi finisz jest odświeżany przez cytrynowy kęs o smaku ciasta orzechowego z moszczem klonowym i przyprawą cynamonową. Uruchomiony w czerwcu 2019 r. - K.N.

Catoctin Creek Roundstone Rye Whisky Distillers Edition 51 USD, 94 punkty. To żyto w jednej beczce nadaje się do popijania lub łączenia deserów. Na podniebieniu szukaj odważnych aromatów cukrowo-ciastkarskich i słodyczy: wanilii, kakao, orzechów laskowych, cukru klonowego i mokki. Umiarkowanie długi finisz zaznaczony jest skórką cytryny i gałką muszkatołową. - K.N.

Duncan Taylor Politician Blended Scotch 20 dolarów, 94 punkty. Nazwana tak, ponieważ pierwotnie była ekskluzywna dla baru The Politician na odległej szkockiej wyspie Eriskay, ta złota whisky ma łagodny, lekko kwiatowy aromat. Nuty masła migdałowego, gruszki i białych kwiatów prowadzą do rozgrzewającego, prażonego kokosowego finiszu z dużą ilością cierpkiego białego pieprzu. - K.N.

Hotel Tango Kentucky Straight Bourbon 35 USD, 94 punkty. Łatwy do picia, wszechstronny, zadowalający tłum, odpowiedni do szerokiej gamy koktajli. Jasny, świeży aromat równoważy dąb i wanilię. Podniebienie jest gładkie i lekkie już od pierwszego łyku, z dużą ilością skoncentrowanej ziaren wanilii. Dodanie wody dodaje nieco więcej pikanterii do finiszu, wraz z ulotną nutą toffi. W wieku dwóch lat. - K.N.

King of Kentucky 2019 Release 250 $, 94 punkty. Druga edycja Kings of Kentucky to 15-letni single baryłkowy Bourbon. Zdecydowana nuta dębu w aromacie miesza się z toffi, a ogólny efekt jest ciepły i kuszący. Aksamitne, ciężkie podniebienie eksploduje wraz z postępem kawy, toffi, kakao i goździków, kończąc długo i wysychając, kończąc na końcowym skręcie skórki pomarańczowej. To dobry łyk kontemplacyjny z kostką lodu. Limitowana edycja, wyprodukowano 2100 butelek. - K.N.

Jak Pappy Van Winkle stał się szalenie drogim, niemożliwym do znalezienia jednorożcem

Murray McDavid Òrdha Meas 13 Year Old Scotch 50 $, 94 punkty. Òrdha mie oznacza po gaelicku złoty owoc. Szukaj polerowanego złotego odcienia i łagodnych aromatów, które sugerują pieczone jabłko skropione karmelem. Aksamitne podniebienie otwiera się na nucie toffi połączonej z ognistym goździkiem, cynamonem i czarnym pieprzem, a solony karmel przechodzi w finisz. Ta limitowana edycja butelek jest wykonana z mieszanki whisky ze wszystkich pięciu regionów szkockich. - K.N.

Wilderness Trail Small Batch Bourbon 56 USD, 94 punkty. Ten intensywnie żytni Bourbon otwiera się łagodnym karmelowym aromatem i nutą gorącej wody w nosie. Podniebienie odzwierciedla te nuty, a dodanie wody ujarzmia ciepło, jednocześnie zachowując karmel, prażone orzechy i nutę toffi. Wszystko to przechodzi w wysychającą przyprawę do pieczenia z cytrusowym posmakiem. - K.N.

Milam & Greene Triple Cask Bourbon 43 USD, 93 punkty. Jak sugeruje nazwa „Triple Cask”, ten nowicjusz to mieszanka trzech zwykłych whisky Bourbon: dwuletniego Texas Bourbon, trzy- do czteroletniej whisky Tennessee oraz 10-11-letniej stara whisky Tennessee. Oferuje złożone aromaty skórki pomarańczy i wanilii oraz jedwabiste podniebienie, które otwiera się od wanilii i ewoluuje w długi, klonowy finisz z dodatkiem odrobiny pikantnego cynamonowego blasku. - K.N.

New Southern Revival Straight Bourbon Whiskey 100% Jimmy Red Corn 97 punktów. Wyprodukowane w 100% z kukurydzy Jimmy Red - wcześniej zagrożonej odmiany pamiątkowej - i butelkowane z mocą beczki. Pierwsze łyki są piwne, z chmielową nutą. Dodanie wody nieco ją wygładza, odsłaniając suszoną figę, sherry oloroso oraz nuty gorzkiej czekolady i przypraw. Ogólny efekt jest mroczny i intrygujący. - K.N.

Old Henry Clay Whisky Straight Rye Whiskey 20 dolarów, 93 punkty. Destylowana w Indianie i leżakująca przez około 2 lata, szukaj miodowego odcienia i dębowego aromatu. Podniebienie otwiera się duże i odważne, z dużą ilością waniliowej słodyczy. Dodanie wody zmienia zasady gry: zmienia się w toffi i wanilię, z cięższą, maślaną konsystencją i cynamonowym wykończeniem. Duży i pyszny. - K.N.

Peerless Rye Whiskey 90 USD, 93 punkty. To czteroletnie żyto beczkowate to bestia, ale można je okiełznać odrobiną wody. Intensywny karmelowy aromat sygnalizuje, co ma nadejść. Z wystarczającą ilością wody, ta duża, aromatyczna, wręcz żucia whisky oferuje gęsty i pyszny cukier klonowy, kremowy karmel, czerwone owoce i kandyzowany imbir na ciepło. - K.N.

Penelope Bourbon Barrel Strength 55 USD, 93 punkty. Destylowana w Indianie, butelkowana w Kentucky i nazwana na cześć córki założyciela, oferuje odważny, skoncentrowany karmelowy ton, który miesza się z nutą śliwkowej skóry. Na finiszu pozostaje przyjemna szczypta słodkich przypraw - cynamonu, kardamonu, goździków, cayenne. W wieku minimum 24 miesiące. - K.N.

Rod & Hammer’s Distiller’s Reserve Rye Whiskey 59 USD, 93 punkty. Aromaty wanilii, karmelu, dębu i skórki pomarańczy wypełniają kieliszek. Podniebienie jest jedwabiste, z odrobiną klonowej słodyczy. Dodanie wody przynosi nutę kakao. Wysychające, przyczepne wykończenie dopełnia goździkami i nutą cayenne ciepła. W wieku 12 miesięcy i „przecięty Pacyfik”, czyli oczyszczona woda oceaniczna. - K.N.

Whistlepig Farmstock Rye Crop 003 73 USD, 93 punkty. To żyto jest złożone i ma nalot na podniebieniu, zwłaszcza po dodaniu dawki wody. Każdy łyk otwiera się miodem, kokosem i białą czekoladą, a kończy długo delikatnym kandyzowanym imbirem, cytrynową kwaskowatością i białym pieprzem. Wykonana w 100% z żyta, jest to trzecia wersja Farmstock, której celem jest ostatecznie przejście w kierunku whisky w całości pochodzącej z plantacji. Na razie około połowa płynu w butelce pochodzi z trzyletniego żyta Vermont, uzupełnionego sześcioletnim kanadyjskim żytem i niewielką ilością 10-letniego kanadyjskiego żyta. - K.N.

Angel’s Envy Cask Strength Bourbon Wykończony w beczkach po Porto 200 USD, 92 punkty. Skoncentrowane aromaty karmelu i klonu wzbogacone są nie tylko nutą czerwonych owoców. Podniebienie jest dość ogniste - jak można by się spodziewać po butelkowaniu w beczce - od samego początku pokazując mnóstwo pysznych czerwonych owoców oraz pikantne fajerwerki. Dodanie wody daje miękką konsystencję i pozwala wydobyć czekoladową nutę, jednocześnie ograniczając owoce i przyprawy. - K.N.

Jack Daniel’s Tennessee Straight Rye Whiskey 27 dolarów, 92 punkty. Wykonana z 70% żyta, w umiarkowanie dużej ilości, ta whisky jest rześka i korzenna, z dużą ilością smaku. Ma również dużo uderzenia alkoholowego na nosie i podniebieniu, więc planuj mieszanie z koktajlami lub dodawanie wody do smaku, która zmiękcza efekt i wydobywa nuty wanilii, skórki cytryny i ziela angielskiego na wysychającym finiszu. - K.N.

Kindred Straight Rye Whisky Single Barrel 39 dolarów, 92 punkty. To żyto pszenne ma aromat pieczonego jabłka i brązowego cukru. Podniebienie jest żywe i lekkie. Nuty miodu i toffi wzbogacone są goździkami i ponczem cynamonowym. - K.N .

Przeczytaj Bourbon 36 dolarów, 92 punkty. Powstały we współpracy Fred Noe, destylatora Kentucky Bourbon i głównego blendera Shinji Fukoyo z japońskiej firmy Suntory. Ten Bourbon jest częściowo wykończony w beczkach po winie i po sherry. Rezultatem jest bogaty w karmel nos i podniebienie, które brzmi prawie jak dulce de leche z przyjemnie jedwabistą konsystencją. Na wyjściu jest posmak suszonych owoców i przypraw. —K.N.

Monkey Shoulder Scotch 33 USD, 92 punkty. Ta mieszana szkocka otwiera się jasnym, świeżym aromatem jabłka. Na podniebieniu bogactwo toffi ustępuje łagodnym nutom dymu i soczystych cytrusów. To uniwersalne nalewanie może być stosowane samodzielnie lub zalecane do mieszania. - K.N .

Old Forester Kentucky Straight Rye Whiskey 25 USD, 92 punkty. Szukaj jasnego odcienia topazu i skoncentrowanych aromatów słodkiej wanilii i karmelu. Podniebienie skłania się w kierunku ciemniejszych smaków: toffi, mokki, espresso i goździków, z wytrawnym finiszem. Dodanie wody wydobywa nutę ciemnej czekolady. - K.N.

My Polecić:

• ZENOLOGY Szklanka do whisky (zestaw 2 sztuk)
• Whisky Aroma Kit

Rebellion Rye Whiskey 41 USD, 92 punkty. Miłe, zintegrowane wanilia i dąb kuszą nos. Podniebienie jest lekkie i przyjemnie przyprawione, otwierające się migdałami i cytrusami. Dodanie wody rozjaśnia i rozjaśnia, eksponując skórkę grejpfruta, imbir i iskry cynamonu. Ogólnie rzecz biorąc, chude i przyjemne żyto, które jest gotowe do mieszania. - K.N.

Huber's Single Barrel Bottled-in-Bond 60 USD, 91 punktów. Wyraźnie ciemny odcień tego Bourbona pasuje do głębokiego aromatu toffi. Wyraźne nuty kawy utrzymują się od początku do szczególnie długiego finiszu, ze środkiem wypełnionym odważnym toffi, krówką, czerwoną nutą owocową i pikantną przyprawą. Beczka po sherry wykończona. - K.N.

Oppidan Smoke & Sea 40 USD, 91 punktów. Ten Bourbon, dzwonek do Scotch, jest wykończony w torfowych beczkach po szkockiej Islay dla intrygującego, ziemistego efektu. Torfowy aromat zachwyca od pierwszego pociągnięcia, podczas gdy dymne, lekko zasolone podniebienie przechodzi w espresso i goździkowe zakończenie. - K.N.

Islay Mist 8-Year Scotch 26 $, 90 punktów. Wyprodukowana w Laphroaig, destylarni Islay słynącej z produkcji uber-torfowych single maltów, ta mieszana szkocka szkocka oferuje bardziej umiarkowane podejście do torfu. Poszukaj delikatnego torfowego aromatu i łagodnej, przyjemnej dymności na podniebieniu zmieszanej z migdałową słodyczą. - K.N.