Podczas gdy trend wysokiej jakości amerykańskich brandy nadal rośnie i Armagnac odwiecznie stanowi bogatą, solidną alternatywę dla miłośników kategorii, klasyczny Cognac zawsze będzie królował dla wielu.

Produkcja tego spirytusu na bazie winogron może zająć dużo czasu i musi za tym podążać ścisły zbiór przepisów aby nazywać się Cognac, ale rezultaty końcowe mówią same za siebie, zarówno pod względem charakteru, jak i smaku. Czasami ostry, czasem słodki, często z nutami toffi i wanilii, ten piętrowy trunek pozostaje ulubieńcem miłośników brandy na całym świecie.

Podczas gdy trend wysokiej jakości amerykańskich brandy nadal rośnie, a Armagnac nieustannie zapewnia bogatą, solidną alternatywę dla miłośników tej kategorii, klasyczny Cognac zawsze będzie królował dla wielu.

Przeszukaliśmy setki duchów oceniono i zrecenzowano w tym roku, aby stworzyć listę najlepszych z najlepszych koniaków z 2019 roku. Oto butelki, które wyróżniają się na tle innych.

Nasz ulubiony koniak roku 2019

Courvoisier Limited Edition Cognac 40 USD, 95 punktów . Do niedawna wykończenia beczek nie były częścią zestawu narzędzi producenta koniaku, który powoli się zmienia i daje pyszny efekt. Według producenta, to butelkowanie jest „jakością VSOP”, ale nie spełnia surowych przepisów branżowych, które wymagają umieszczenia VSOP na etykiecie. Nadal warto go szukać i jest szczególnie owocowym wyrazem z dużą ilością suszonej figi, daktyli i śliwek na nosie i podniebieniu, zakończony długo nutami kakao i przypraw. Początkowa mieszanka płynu dojrzewa od dwóch do ośmiu lat, a następnie wykańcza się w beczkach po Sherry przez co najmniej cztery miesiące. Partia 006. - Kara Newman

Hardy Organic VSOP Cognac 50 USD, 94 punkty . Ten koniak oferuje bogate aromaty i smaki, a jednocześnie pozostaje lekki i przyjemny. Skoncentrowane odcienie mlecznego karmelu i orzechów laskowych na nosie i podniebieniu są równoważone kwasowością skórki cytryny i odcieniem espresso, dając wszechstronny spirytus do popijania lub mieszania. –K.N.

Paulet VSOP Cognac 40 USD, 94 punkty . Szukaj w tej brandy jasnego odcienia topazu i żywych aromatów karmelu i skórki pomarańczy. Jedwabiste podniebienie przypomina nutę skórki pomarańczy, nakładając ją na piernik, melasę, suszoną morelę i przyprawy. Finisz zawijają kandyzowana skórka pomarańczy i imbir. Z regionu Fine Champagne. –K.N.

Normandin Mercier VSOP Cognac 67 USD, 93 punkty . Złoty i lekki w kieliszku koniak oferuje bogate, mocne aromaty karmelu, dulce de leche i dojrzałego banana. Maślane podniebienie otwiera się ciasteczkiem waniliowym i owocami tropikalnymi, zakończone posypką cayenne i kakao. Mały region Szampanii, minimum siedem lat. –K.N.

Park Borderies Mizunara Japanese Oak Cask Finish Cognac 60 USD, 93 punkty. Koniak VSOP dojrzewa przez cztery lata w dębowych beczkach, a następnie przez sześć miesięcy w Mizunara, szczególnie drobnoziarnistym gatunku dębu japońskiego. Efektem końcowym jest łagodny dąb i nuta czerwonych owoców w nosie, połączone z wysychającym, delikatnie dębowym podniebieniem z akcentem wanilii i skórki cytryny, zakończone dość ostro z cynamonem i goździkami. –K.N.

D’Ussé VSOP Cognac 50 USD, 91 punktów . Koniak ten ma głęboki miedziany odcień i bogate aromaty karmelu i suszonej figi. Jedwabiste podniebienie przypomina nutę suszonej figi wraz z przypominającą porto nutą czerwonych owoców, kończąc się szczególnie długo na nutach kakao, cynamonu i cayenne. –K.N.

Camus VSOP Cognac 50 USD, 90 punktów. Dąb jest główną cechą tego VSOP, tworząc Cognac o profilu prawie whisky. Płyn w kieliszku odbija bursztyn z pomarańczowymi refleksami i ma delikatny aromat wanilii. W podniebieniu dominuje karmel, cynamon i dąb, z posmakiem suszenia i dużą ilością goździków i cynamonu. Każdy łyk całkowicie się rozgrzewa. –K.N.