Kiedy dotarły wina do degustacji Alsace Grand Cru, moim największym zaskoczeniem był wybór zgłoszonych roczników. Chociaż było sporo win z rocznika 2014, rok 2013 również był bardzo ważny, z niewielką ilością butelek z 2012 roku i zaledwie garstką z 2005 roku.

Każdy z tych starszych roczników był niesamowicie żywiołowy i świeży, wyrazisty i młodzieńczy, dający możliwość dalszego rozwoju. Wiele nowo butelkowanych win z 2014, a nawet 2013 roku to tylko niemowlęta, które potrzebują wieku butelkowego, aby poczuć się własnym. Wysoko punktowane wina z ostatnich roczników będą zachwycać przez lata, a nawet dziesięciolecia.

Wyniki tych degustacji ilustrują fakt, że wina te, mimo że są atrakcyjne młode, są bardzo zdolne do wdzięcznego starzenia się i często korzystają z czasu spędzonego w butelce.

Analiza ostatnich warunków vintage może również pomóc w określeniu stylu i potencjału starzenia. Lata 2014 są dojrzałe i mają przyjemną precyzję, świeżość i werwę. Lata 2013 są nieco dojrzalsze i bardzo wyraziste, podczas gdy lata 2012 są jeszcze bardziej bogate. Zarówno rok 2014, jak i 2013 miały swoje wyzwania, ale winiarze, którzy wytrwale pracowali w winnicy, przynieśli wspaniałe, wspaniałe wina z tych miejsc Grand Cru.

W Alzacji szykuje się teraz wiele zmian. Zamiast mieć ten sam zestaw reguł dla wszystkich 51 Grands Crus, możliwe są teraz nowe regulacje dla każdego miejsca - specyfikacje dostosowane do indywidualnych potrzeb, dostosowane do bardzo zróżnicowanych gleb i narażeń. Jest to dążenie do prawdziwej jakości wśród czołowych producentów win w Alzacji, a my, pijący, jesteśmy tymi, którzy naprawdę na tym skorzystają.

Twoje zdrowie!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Alzacja) 62 $, 96 punktów. Słabe nuty dojrzałej gruszki wyczuwalne są tylko w nosie, ale na wytrawnym podniebieniu otwierają się w czyste, teksturowane, precyzyjnie narysowane owoce. Koncentracja i mocny, uwodzicielski zapach cytryny i gruszki unosi się nad skoncentrowanym, głębokim podniebieniem mokrego kamienia i niezwykle czystego olejku cytrynowego. To dotyczy lekkich, delikatnych stóp, ale pozostawia głębokie, trwałe i imponujące wspomnienie czystości i elegancji Rieslinga. Marki winnic.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Alzacja) 90 USD, 94 punkty. Aromaty wymagają czasu, aby wysunąć się na pierwszy plan, ale na pewno są: wyczuwalne są nuty podniesionego Poire William i dojrzałych moreli o złocistych policzkach. Średnio-słodkie podniebienie wydobywa je z pełną mocą, promieniejąc dojrzałym bogactwem, złagodzonym świeżością i lekkim fenolowym chwytem. Wino to ma świetlistą jakość, świeci w przyszłość, kierując się szwem świeżości i skupiając się na środkowym podniebieniu, odbijającym się echem od gorzkich migdałów i większej ilości owoców. Pij 2016–2026. Kobrand.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alzacja) 30,94 USD. Dojrzałe śliwki Mirabelle i cierpka mieszanka czerwonych jabłek daje bardzo owocowy, apetyczny charakter, który na podniebieniu łączy się z dojrzałą, cytrynową świeżością. Ma to równowagę i dramaturgię, o której każdy marzy w wytrawnym Rieslingu: obfite owoce i obfita świeżość. Cudownie teraz, ale z równowagą i koncentracją na długo. Śliczne wykończenie Mirabelle o ogromnej długości. Pij 2016–2026. Charakterystyczne domeny.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris (Alzacja) 53 USD, 93 punkty. Owoc otula raczej ziemisty pociąg: zarówno suszone jabłko, jak i świeża, dojrzała gruszka. Podniebienie dodaje do tego miodowego tonu i płynnego bogactwa, które ślizga się jak jedwab po podniebieniu. Całość otoczona jest przyjemnie gorzkimi nutami rozgniecionych ziaren jabłka, tworząc apetyczne napięcie między słodkimi i gorzkimi biegunami. To naprawdę przyciąga twoją uwagę. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alzacja) 40 USD, 93 punkty. Aromatyczne, ale cierpkie nuty kumkwatu sygnalizują koncentrację i cytrynową konsystencję. Podniebienie jest bogate w pikantne, aromatyczne nuty skórki mandarynki. To skoncentrowane i suche, wybuchowe i aromatyczne - wiązka cytrusowej energii z wirującymi chmurami kumkwatu i mandarynki. Wino David Bowler.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Alzacja) 29 USD, 92 punkty. Nuty ziemi mieszają się z perfumami mięsistych, dojrzałych moreli, okraszonych przyprawami do pieczenia. Podniebienie gra na tym samym rejestrze dojrzałych owoców pestkowych zahartowanych przyprawami, ziemią i suszoną skórką pomarańczy. To jest suche i smukłe, ale wyraziste i skoncentrowane - bardzo dorosłe i atrakcyjne w powściągliwy, elegancki sposób. Wykończenie jest czyste i długie. Pij 2016–2025. Maisons Marques & Domaines USA.

Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling (Alzacja) 40 USD, 92 punkty. W nosie dominują świeże cytrusowe nuty limonki i skórki cytryny, pod spodem nuty dojrzałego owocu. Na podniebieniu widać cierpkie, świeże i soczyste czerwone jabłko. Na podniebieniu wyczuwalne jest cudowne, mrowiące skupienie, które dodatkowo podkreśla jasna, ostra kwaskowatość. Prześlizgują się nuty kamienia i kredy. Podniebienie jest suche i smukłe, ale skoncentrowane i stonowane. Finisz współgra z pysznymi nutami grejpfruta. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Alzacja) 32 USD, 91 punktów. Wyczuwalne już nuty rumianku i marcepanu, gruszki, wosku pszczelego i suszonej skórki cytryny. Podniebienie zawiera wszystkie te smaki w harmonijną, płynną całość. To teksturowane i złożone, z najdrobniejszą nutą słodyczy, ale finiszowe absolutnie wytrawne. Maritime Wine Trading Collective.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Alzacja) 33 USD, 91 punktów. Delikatne nuty płatków róży nadal perfumują brzoskwiniowy owoc. Podniebienie jest bogate, średnio słodkie i miodowe, jakby brzoskwinia i cytrusy były namaczane w miodzie. To jest świeże i bogate, zaokrąglone i zrównoważone, przechylając szalę nieco bardziej po bogatej stronie. Przyprawa na finiszu przypomina wiciokrzew. Petit Pois.