Zapomnij o tym cheeseburgera i sałacie lodowej, gdy planujesz, że kolejne muzealne kawiarnie w San Francisco zyskały na popularności. „Miejskie muzea to obecnie miejsca kulinarne, oferujące odwiedzającym światowej klasy menu wraz ze swoimi zbiorami” - mówi Tanya Houseman, kierownik ds. Mediów w San Francisco Convention and Visitor’s Bureau.

Znani szefowie kuchni współpracują z kuchniami muzeów, aby na nowo wymyślać menu. Wśród nich Charles Phan z The Slanted Door oferuje swoje sajgonki i bułeczki na parze w restauracji Kawiarnia Akademii Akademii Nauk Kalifornii , mniej formalna z trzech restauracji w tym muzeum. Wolfgang Puck, którego restauracja Postrio pomogła zapoczątkować współczesną erę kuchni kalifornijskiej w San Francisco, nadzoruje taryfę w Muzeum Rodziny Walta Disneya , w Parku Narodowym Presidio.

przez Young Museum

Często naczynia są przygotowywane tak, aby odzwierciedlać stale zmieniające się eksponaty muzeów. Kiedy przez Young Museum miał swój pokaz King Tut, zespół poszukiwanego McCalls Catering and Events przygotował dania bliskowschodnie. Na Caffé Museo w Muzeum Sztuki Nowoczesnej podczas pokazu Fridy Kahlo głównym tematem była specjalność kuchni meksykańskiej. Kapryśne desery szefowej cukierni Caitlin Freeman oddają hołd artystom ze stałej kolekcji, na przykład białą gorącą czekoladę Jeffa Koonsa ze złotymi liśćmi (inspirowaną rzeźbą Michaela Jacksona i Bubbles Koonsa), ciasto Wayne'a Thiebauda i drobiazg Richarda Diebenkorna.

Wzrastająca jakość potraw odzwierciedla również muzealne listy win. Na Muzeum Boudin Sourdough Bistro Boudin - rodzaj restauracji w muzeum lub odwrotnie - lista win jest szeroka i ekskluzywna, aby popijać wyszukane potrawy, takie jak tacos rybne, filet mignon i gulasz wołowy, w tej zabawnej atrakcji w Fisherman's Estakada. W większości przypadków płatny wstęp do muzeum nie jest wymagany, aby zjeść obiad, a nie wszystkie restauracje muzealne są otwarte w porze kolacji siedem nocy w tygodniu.