Kiedyś jałowa placówka dla wędkarzy marlinów słonych psów i tych, którzy szukają taniego Mezcalu, port Baja w Cabo San Lucas przechodzi poważną modernizację. Jedną z pierwszych kryjówek, które umieściły swoją ekskluzywną flagę na białym, nieskazitelnym piasku, był Ośrodek Auberge, Esperanza . Jego ustronne prywatne rezydencje oferują przepiękne widoki na Pacyfik i Zatokę Kalifornijską i są ulubieńcami potentatów i celebrytów (Jennifer Aniston, Ben Stiller). Te trzy- i czteropokojowe wille oferują w pełni wyposażoną kuchnię, baseny bez krawędzi, a nawet wykonane na zamówienie legowiska dla zwierząt z włoską pościelą Rivolta Carmignani. Ale główną atrakcją jest tutaj jadalnia. W charakterystycznej restauracji ośrodka, Cocina Del Mar, owoce morza są mieszane z lokalnymi składnikami, aby stworzyć najlepsze menu, jakie ma do zaoferowania Baja. I pamiętaj, aby połączyć swój talerz z butelką z długiej listy meksykańskich win.