Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

I Primeur

Bordeaux 2017 Vintage: Biorąc dobro ze złem w En Primeur

Entuzjazm do zakupu rocznika 2017 jest powściągliwy. Po ogłuszającym wrzawie „must buy”, która otaczała kampanie En Primeur na temat butelek w 2015 i 2016 roku, tegoroczne próbkowanie beczek wydaje się nie mieć takiego samego szumu.



Mimo że nie jest to godny uwagi rocznik, jak poprzednie dwa, nadal jest dobry. Jednak opinie ludzi, którzy decydują o tym, co trafi do Twojego lokalnego sklepu z winami, są podzielone.

Dan Greathouse, prezes Winnice w Heidelbergu w Cleveland w stanie Ohio mówi: „Z tego rocznika powstało nieoczekiwanie wysokiej jakości wino, ale w spodziewanych małych ilościach”.

John Desteian, dyrektor zarządzający Wina Lompian w Saint Paul w stanie Minnesota pochwalił niektóre nazwy. „Myślę, że najlepsze wina na nasz rynek będą pochodzić z Pomerol i Saint-Émilion, [a] Sauternes będą fantastyczne”.



Ralph Sands, specjalista z Bordeaux w Sprzedawcy win K&L w Redwood City w Kalifornii był zazwyczaj szczery: „Nie jestem wcale zbyt podekscytowany. Po prostu nie jestem pod wrażeniem ”. Przytacza brak owoców i mówi: „Jest bardzo mało win, które kupię dla moich klientów”.

Wszyscy mają zmartwienia. Słaby dolar zwiększy koszty, zwiększając cenę. To z kolei wywoła negatywne nagłówki po wysokich cenach rocznika 2016. Dodaj do mieszanki, że dla niektórych win dostępna jest bardzo mała ilość.

Istnieją nawet obawy co do jakości i ilości tańszych win kupowanych w celu zaspokojenia potrzeb rynku podstawowego czerwonego Bordeaux. Podobnie jak większość importerów, Greathouse kupuje swoim klientom butelki w umiarkowanych cenach. „Będę musiał podnieść poprzeczkę i kupić Bordeaux Supérieur lub nawet Côtes de Bordeaux zamiast zwykłego Bordeaux. Oznacza to, że cena, którą pobieram, wzrośnie ”.

Co ma zrobić pijący? Możesz kupić Butelki 2015 teraz . To wspaniały vintage od góry do dołu i pokochasz go. Plik Rocznik 2016 , z większą dramaturgią smaku i ceny, pojawi się na półkach od jesieni. Oba roczniki były obfite. Patrząc w przyszłość, rok 2018 to dobry początek.

Czy może po prostu nie być potrzebny rok 2017, jak to miało miejsce w przypadku rocznika 2013?

Oczywiście importerzy i dystrybutorzy będą nadal zaopatrywać Bordeaux, ponieważ jest ono nadal niezwykle popularne. Nie jest jasne, czy robią to, korzystając z 2017 roku.

Jednak z winem i smakiem nigdy nie jest wszystko mrocznie. Desteian to człowiek z misją zakupu drugich win z najlepszych zamków, które będą odpowiednie dla jego rynku. Greathouse będzie kupował niektóre z „niezwykłych win, które mają wielką precyzję”, aby umieścić je w swojej prywatnej piwnicy. Nawet rozczarowany Sands przyznaje, że lubił niektóre wina, których spróbował w tym tygodniu, zwłaszcza te z Châteaus Léoville-Barton , Figeac i Pontet-Canet .

Nie zapomnij też o białych, z których wiele okazuje się bardzo dobre w 2017 roku. I oczywiście zawsze są tam imponujące wina deserowe z Sauternes i Barsac.

Oczywistym wnioskiem było to, że nie można oczekiwać, że Twój ulubiony sprzedawca win będzie zalewał Cię ogromnymi ofertami en primeur na 2017 rok. Będą raczej ściśle selektywne, albo z obowiązkowymi produktami i / lub pysznymi niespodziankami.

Moje 10 ulubionych win z Médoc do tej pory

Château Pontet-Canet 2017 Barrel Sample (Pauillac) 95-97 punktów . Mocna struktura podtrzymuje soczyste smaki owocowe - to bardzo hojne wino. Drobno zintegrowane taniny przełamane są nutami dojrzałej czarnej porzeczki. Jak to często bywa w przypadku tej biodynamicznej właściwości, czystość owoców jest wyjątkowa i skoncentrowana. Będzie dobrze się starzeć przez wiele lat, ale jest przyjemny w młodym wieku.

Château Montrose 2017 Barrel Sample (Saint-Estèphe) 94-96 . To wino jest zasilane przez swoje garbniki, tworząc skoncentrowaną konsystencję, suchą w rdzeniu i zwartą. Jest to poważne, złożone wino, które prawdopodobnie będzie się rozwijać powoli. Ciężki i gęsty, na końcu imponujący i intensywnie bogaty.

Château Brane-Cantenac 2017 Próbka beczki (Margaux) 94-96 . Podczas gdy w tym winie wyczuwalny jest aromat drewna, tak samo jak mocne taniny i gęste czarne owoce. Te elementy sugerują wino, które będzie miało moc i dużą koncentrację, a jednocześnie obfite owoce jeżyny. Pij od 2024 roku.

Château Palmer 2017 Barrel Sample (Margaux) 94-96 punktów . Dojrzałe czarne owoce unoszą się w górze dzięki rdzeniu z mocnych tanin. Soczyste aromaty czarnej porzeczki są pełne, bogate, bogate i uporządkowane. To wino jest już pięknie zbalansowane, harmonijne iz piękną, średnioterminową przyszłością, nic ponad to. Pij od 2024 roku.

Château Pedesclaux 2017 Barrel Sample (Pauillac) 93-95 punktów . To hojne wino zachwyca dojrzałym Cabernet Sauvignon. Posiada mocne taniny już w pełni zintegrowane z nutami dojrzałych owoców jeżyny. Wypij to dobre wino od 2024 roku.

Château Clerc Milon 2017 Barrel Sample (Pauillac) 93-95 punktów . W tym dojrzałym i soczystym winie o drobnej strukturze zachowuje doskonałą równowagę między owocami i taninami. Jest elegancki, harmonijny i opanowany. Rozwija się łatwo iz czasem będzie imponującym winem.

Château Fonbadet 2017 Barrel Sample (Pauillac) 92-94 pkt . Gęste z warstwami czarnej porzeczki, to dobre wino, pełne bogatych tanin i bogatych owoców. Duża kwasowość przebija się przez bogactwo, wyrażając świeżość rocznika. Pij od 2023 roku.

Château Branas Grand Poujeaux 2017 Próbka beczki (Moulis-en-Médoc) 92-94 . Gęste i skoncentrowane, to wino o wielkim bogactwie, przyprawach, słodkich taninach i warstwach bogatych czarnych owoców. Wkrótce będzie gotowy do picia, więc ciesz się nim od 2022 roku.

Château Cissac 2017 Barrel Sample (Haut-Médoc) 91-93 pkt . To będzie doskonałe wino do wczesnego picia. Jego drewno i bogate, ciemne owoce są już dobrze zintegrowane, nadając mu ciemny, korzenny charakter. Potrzeba będzie kilku lat, aby nadawał się do picia, na pewno nie wcześniej niż w 2023 roku.

Château Clément-Pichon 2017 Barrel Sample (Haut-Médoc) 91-93 pkt. To wino jest pełne nut czarnych owoców, które są zrównoważone dużą kwasowością. Ma delikatne, mocne taniny jako tło dla obfitych owoców. Pij to dojrzałe, dymne wino od 2022 roku.

Zobacz więcej degustacji beczek en primeur oceny i recenzje .

Dowiedz się więcej o pierwszych wrażeniach Rogera Vossa z I Primeur w zasięgu pierwszego dnia.

Przeczytaj o unikalne mieszanki w En Primeur w zasięgu drugiego dnia.

Dowiedz się, które wina zaskoczone w En Primeur w relacji czwartego dnia.

Podążać @wineenthusiast na Instagramie #WEtasteBDX #EnPrimeur, aby uzyskać więcej informacji z pierwszej linii.