Te pięć nominałów z Alto Piemonte to niedoceniane źródła eleganckich, długowiecznych win.

Jeśli jesteś fanem Nebbiolo , jedyne winogrono z tyłu Barolo i Barbaresco , pokochasz promienną, bogatą w minerały ofertę z Alto Piemonte, regionu położonego wyżej u podnóża Alp niż „Big Bs”.

Te żywe i pełne finezji, najlepsze są niesamowicie wspaniałe, ponieważ te odmiany Nebbiolos i ich mieszanki mają atrakcyjne struktury i nienaganną równowagę. Podczas gdy cieplejsze temperatury i bardziej suche lata podnoszą poziom alkoholu do skrajnych wartości na innych obszarach, nie jest to często problemem w Alto Piemonte. Wysokości winnic, niższe temperatury i kwaśne gleby sprawiają, że rzadko można znaleźć wina, które przekraczają 14% obj. .

Najbardziej ekscytujące oferty pochodzą z pięciu małych obszarów upraw, które nadają nazwy winom: Lessona, Gattinara, Ghemme, Boca i Bramaterra.

Pod koniec XIX wieku Alto Piemonte szczyciło się ponad 110 000 akrów winnic, z których większość już dawno nie istniała. Nebbiolo (lokalnie zwane „Spanna”) było często mieszane z innymi miejscowymi winogronami, takimi jak Vespolina i Uva Rara. W drugiej połowie XIX wieku, dekady zanim Amerykanie usłyszeli o Barolo czy Barbaresco, wina te były już dostępne w USA.

Na początku XX wieku niszczycielskie choroby winorośli i katastrofalny grad zniszczyły całe winnice. Otoczeni hodowcy porzucili rolnictwo i zaczęli pracować w szybko rozwijających się fabrykach włókienniczych w pobliskiej Bielli. W wielu wyznaniach regionu Alto Piemonte przetrwało tylko kilka winnic.

Dzięki tym odważnym producentom małe podregiony, które tworzą Alto Piemonte, są gotowe na pełny renesans.

Zdjęcie: Meg Baggott

Lessona DOC

Gdy nasza ciężarówka wjeżdża wąską polną drogą przez gęsty, zarośnięty las, nie mogę przestać się zastanawiać, czy Giacomo Colombera, współwłaściciel Colombera i Garella zagubił się. Wtedy, niczym miraż, pojawia się duża, doskonale utrzymana winnica otoczona drzewami.

„Aż do początku XX wieku w Lessonie było około 200 hektarów winnic” - mówi kolega pasażer Cristiano Gallera, lokalny enolog-konsultant, a druga połowa Colombera & Garella, jednej z najmłodszych i najbardziej dynamicznych firm na Alto Piemonte. „Obecnie jest ich tylko 20 sztuk. Reszta [jest] zarośnięta lasem ”.

„Byłem całkowicie zaskoczony finezją wina i pikantnym, prawie słonym finiszem”. —Paolo de Marchi, Isole e Olena

Niedawno odrodziło się winiarstwo w Lessonie, które jest wspólnym wątkiem wśród innych wyznań. Jedynie Tenuta Sella, pierwotnie firma tekstylna, która zaczęła kupować winnice pod koniec XVII wieku, nieprzerwanie produkuje wino. Jednak jeszcze około 15 lat temu wina te były zarezerwowane głównie dla członków rodzin i pracowników kilku przedsiębiorstw firmy. Pozostała część została sprzedana lokalnie w okolicach Biella, historycznego centrum tekstylnego.

Wszystko zmieniło się w 1999 roku, kiedy Paolo de Marchi z posiadłości Chianti Classico Isole i Olena a jego syn Luca ponownie wystartował Własność Sperino , historyczna posiadłość rodziny w Lessonie. Producenci w całym regionie Alto Piemonte uznają pojawienie się Marchi jako odrodzenie winiarstwa w tym regionie.

Paolo dorastał w Turynie i spędzał lato w rodzinnej posiadłości Lessona. Od dawna marzył o ożywieniu tradycji winiarskiej regionu. Pierwsze wydanie Proprietà Sperino pochodziło z rocznika 2004.

„Byłem całkowicie zaskoczony finezją wina i pikantnym, prawie słonym finiszem” - mówi Paolo.

Wina Lessona obfitują w elegancję dzięki bogatemu w minerały żółtemu piaskowi i winnicom na wysokości od 722 do 1181 stóp nad poziomem morza. Oferują bukiety róż i czerwonych jagód leśnych, które podążają za podniebieniem, wraz z wyraźną żyłą mineralną. Wina Lessona mają niemal eteryczny charakter, ale szlachetne taniny i intensywna kwaskowatość nadają im poważny potencjał starzenia.

Producenci mogą wytwarzać Lessonę wyłącznie z Nebbiolo lub mogą dodać do 15% Vespoliny, „potomstwa” Nebbiolo i / lub Uva Rara, popularnego szczepu winogronowego.

Piękno Barbaresco

La Prevostura 2012 Lessona 45 dolarów, 91 punktów. Kusząco pachnące, oferuje kuszące zapachy róży, perfumowanych jagód, posiekanej mięty, mentolu i przypraw do ciast. Eleganckie podniebienie dostarcza cierpkiej czerwonej wiśni, aromatycznych ziół i anyżu gwiazdkowatego oraz drobnoziarnistych tanin i jasnej kwasowości. Nuta mineralna sygnalizuje koniec. Daj ten czas na pełny rozwój. Pij 2019–2032. Wina Oliver McCrum.

Sperino Property 2011 Lessona 72 USD, 96 punktów. Uprawiana ziemia, zarośla, płatki róży, perfumowane jagody, aromatyczne zioła i nuta balsamiczna to tylko niektóre z wielu kuszących zapachów, które znajdziesz w tej wspaniałej czerwieni. Soczyste podniebienie jest zarówno ziemiste, jak i przepełnione finezją, z dojrzałymi wiśniami, malinami, tytoniem fajkowym, lukrecją i energetyzującym minerałem. Mocne, wypolerowane taniny zapewniają strukturę. Jest już prawie dostępne, ale będzie nadal ewoluować i pięknie się starzeć. Pij 2019–2029. Petit Pois. Wybór piwnicy .

Colombera & Garella 2013 Lessona 35 USD, 96 punktów. Ta oszałamiająca czerwień to finezja i lekkość. Otwiera się cudownymi zapachami fiołka, róży, perfumowanych jagód i aromatów balsamicznych, a promienne, niemal eteryczne podniebienie zapewnia chrupiącą czerwoną wiśnię, truskawkę, biały pieprz i intensywność minerałów. Jest nienagannie zbalansowany, z jasną kwasowością i mocnymi, ale eleganckimi taninami. Chociaż jest to teraz tak kuszące, trzymaj się jeszcze bardziej złożonego. Pij 2018–2033. Porto Vino Italiano. Wybór redaktorów.

Zdjęcie: Meg Baggott

Gattinara DOCG

Najbardziej znane ze wszystkich win z Alto Piemonte, te z Gattinary, są częścią tradycji, która sięga starożytnych Rzymian. Pod koniec XIX wieku denominacja szczyciła się znacznymi 1482 akrami winnic.

Gattinara jest praktycznie synonimem Pogoda w Travaglini i wyraźnie ukształtowana, zakrzywiona butelka firmy. Założona w latach dwudziestych XX wieku przez Clemente Travaglini, rodzinna winnica posiada 146 z 247 akrów zarejestrowanych do produkcji Gattinara. Daje jasne, strukturalne czerwienie wyłącznie z Nebbiolo.

Wahania temperatury powodują złożoność, intensywne aromaty i pikantną kwasowość, a chłodny wiatr zapobiega gniciu winogron.

„Gleba w Gattinara składa się ze skał osadowych Monte Rosa, granitu i bogatego w żelazo porfiru pochodzenia wulkanicznego” - mówi Cinzia Travaglini, prawnuczka Clemente, która zarządza działalnością winiarni. „W przeciwieństwie do stref Barolo i Barbaresco, nie ma tu wapienia ani gliny”.

Gattinara leży w sercu obszaru, który był pod silnym wpływem starożytnego super wulkanu, który upadł 280 milionów lat temu. Czerwonawe, kamieniste gleby tej nazwy są bardzo kwaśne, co nadaje im mocne, ale jedwabiste taniny. Gleby te dają również wyraźne odczucia mineralne, które przywołują żelazo, a czasem nawet intrygującą nutę przypominającą rdzę.

Winnice położone na wysokości 1050–1575 stóp nad poziomem morza powodują znaczne zmiany temperatury w ciągu dnia i nocy w okresie wegetacji. Te wahania temperatury powodują złożoność, intensywne aromaty i pikantną kwasowość, a chłodny wiatr zapobiega gniciu winogron.

Przepisy produkcyjne przewidują, że wina Gattinara zawierają co najmniej 90 procent Nebbiolo. Chociaż producenci mogą mieszać niewielkie ilości Vespoliny i Uva Rary, większość z nich używa tylko Nebbiolo.

Klasyczna Gattinara szczyci się aromatami czerwonych jagód i fiołka, świeżą kwasowością, energetyzującymi minerałami i napiętymi, wypolerowanymi taninami. Gattinara wydaje się być bardziej przystępny po wydaniu niż Barolo, ale nadal ma strukturę godną piwnicy i dobrze się starzeje przez dziesięciolecia.

Travaglini 2010 Reserve (Gattinara) 60 USD, 95 punktów. Elegancki i uporządkowany, otwiera się wyśmienitymi zapachami cedru, posiekanych ziół, prasowanej róży, mentolu i perfumowanych jagód. Świetliste podniebienie jest pełne finezji, dostarczając jasnoczerwonej wiśni, posiekanej czerwonej maliny, lukrecji, goździków i minerałów. Mocne, wyrafinowane taniny i żywa kwasowość zapewniają nieskazitelną równowagę i wsparcie. Trzymaj dla jeszcze większej złożoności. Pij 2018–2030. Palm Bay International. Wybór piwnicy.

Nervi 2009 Valferana (Gattinara) 80 $, 93 punkty. Obfite aromaty ciemnych jagód, tytoniu fajkowego, tłoczonego fiołka i balsamicznej nuty łączą się w tej jednej winnicy. Na ustrukturyzowanym podniebieniu energetyzująca żyła mineralna otula dojrzałą czarną wiśnię, lukrecję, cynamon i suszone zioła, a nuta zwierzyny dodaje głębi. To ma wiele lat przed nim. Pij 2018–2027. Import Massanois. Wybór piwnicy.

Anzivino 2010 Gattinara 35 USD, 93 punkty. W centrum uwagi są kuszące zapachy perfumowanych jagód, fiołka, suszonych ziół i przypraw do ciast, a także balsamiczna nuta. Podniebienie jest mocne, ale eleganckie i oferuje cierpkie czerwone wiśnie, pokruszoną malinę, cynamon i lukrecję. Jest dobrze wyważone i młode, z napiętymi, wypolerowanymi taninami i świeżą kwasowością. Pij 2018–2030. Villa Italia. Wybór piwnicy.

Zdjęcie: Meg Baggott

Ghemme DOCG

Naprzeciwko Gattinary, po drugiej stronie rzeki Sesia, znajduje się Ghemme, gdzie winiarstwo datuje się od czasów starożytnych Rzymian. Ghemme jest często porównywany do swojego bardziej znanego sąsiada, ale chociaż istnieją podobieństwa między tymi dwoma winami, podstawowe różnice je odróżniają.

Wyprodukowana w gminie Ghemme i części pobliskiego Romagnano Sesia, powierzchnia winnicy o tej samej nazwie jest o połowę mniejsza niż w Gattinara i wynosi około 125 akrów. Winnice Ghemme znajdują się na ogół niżej niż te w Gattinara. Wahają się od 820 do 985 stóp nad poziomem morza.

„W przeciwieństwie do Gattinara i innych obszarów Alto Piemonte, gdzie zwykle dominuje jeden typ gleby, gleby w Ghemme są niezwykle złożone”. —Alberto Arlunno, Antichi Vigneti di Cantalupo

Alberto Arlunno prowadzi rodzinę Starożytne winnice kantalupa winiarnia, wiodąca posiadłość denominacji, której winiarskie początki sięgają 1800 roku. Mówi, że największą różnicą między Gattinarą a Ghemme są gleby.

„W przeciwieństwie do Gattinara i innych obszarów Alto Piemonte, gdzie zwykle dominuje jeden typ gleby, gleby w Ghemme są niezwykle złożone” - mówi. „Mamy też trochę gliny na wyższych obszarach, a tu i tam trochę porfiru”.

Arlunno twierdzi, że gleby zawdzięczają swoją złożoność lodowcowi Monte Rosa, który leży na granicy Włoch i Szwajcarii. Jego odwrót przez obszar, w którym obecnie rośnie Ghemme, osadził skały, takie jak granit, kwarc i inne kamienie, które rozpadają się po zimowych deszczach i przybierają piaszczystą konsystencję.

Słabe gleby są idealne dla Nebbiolo, a zwiększona koncentracja na flagowych winogronach Piemontu była kluczową poprawą w tym obszarze w ostatnich latach. Większość dzisiejszych producentów wytwarza Ghemme wyłącznie z Nebbiolo, chociaż producenci mogą również używać do 15 procent Vespoliny i / lub Uva Rary.

Kwintesencja Ghemme jest elegancka i pachnąca. Daje doznania róży, fiołka, jagód leśnych, przypraw i minerałów na tle żywej kwasowości i wyrafinowanych tanin. Starzenie się jeszcze bardziej komplikuje.

Antichi Vigneti di Cantalupo 2006 Collis Breclemae (Ghemme) 55 USD, 93 punkty. Profil aromatyczny w szkle zmienia się w sposób ciągły, ale zawiera podszycie, żelazo, ciemną przyprawę, różę, ziemię uprawną i nutę balsamiczną. Na jędrnym, promiennym podniebieniu intensywna żyła mineralna otula suszoną ciemnoskórą wiśnię, żurawinę, lukrecję i posiekane zioła. Kręgosłup żywej kwasowości i stanowcze, ale wyrafinowane taniny zapewniają strukturę i nienaganną równowagę. Daj ten czas na zmiękczenie i rozwinięcie jeszcze większej złożoności. Pij 2018–2031. Wybory Polaner. Wybór piwnicy.

Ioppa 2011 Santa Fè (Ghemme) 47 USD, 92 punkty. Intensywnie pachnące, otwiera się aromatami posiekanej mięty, przypraw do pieczenia, tłoczonego fiołka i cedru. Liniowe, eleganckie podniebienie dostarcza cierpkiej czerwonej wiśni, pokruszonej czerwonej maliny, goździka, anyżu gwiazdkowatego i minerałów, a także stanowczych, drobnoziarnistych tanin i świeżej kwasowości. Nadal jest młodzieńczo surowy, więc daj mu czas na relaks i pełny rozwój. Pij 2021–2031. Wybór Grand Cru. Wybór piwnicy.

Tiziano Mazzoni 2012 Dei Mazzoni (Ghemme) 40 $, 90 punktów. Skóra, dojrzałe ciemnoskóre jagody, posiekane zioła, róża i nuta balsamiczna to tylko niektóre z aromatów, które znajdziesz w tym produkcie. Surowe podniebienie oferuje cierpkie czerwone wiśnie, kwaśną żurawinę, szałwię i nutę anyżu oraz mocne taniny. Daj mu czas na pełny rozwój. Pij po 2022 roku. Wina Skurnik.

Zdjęcie: Meg Baggott

Usta DOC

„Pod koniec XIX wieku w Boca było 9 885 akrów winnic” - mówi Christoph Kuenzli, właściciel pionierskiej winnicy w Boca, Piane . „Kiedy przyjechałem na początku lat 90. było ich tylko 25”.

Kuenzli, szwajcarski handlarz winem, który specjalizował się we włoskim winie, po raz pierwszy odwiedził ten region za radą Paolo de Marchi. Opowiedział Kuenzli o niezauważalnej czerwieni, którą z pewnością polubi, wyprodukowanej przez Antonio Cerri, jednego z ostatnich winiarzy, który wyprodukował wyjątkową Boca. Zaintrygowany Kuenzli spojrzał na Cerri, spróbował win i był uzależniony.

Pachnąca, strukturalna i wibrująca Boca szczyci się aromatami czerwonych jagód, minerałów i białego pieprzu z eleganckim kręgosłupem wypolerowanych tanin i mocną kwasowością.

Cerri, mając 80 lat, rozważał przejście na emeryturę. Do 1995 roku Kuenzli dzierżawił małą winnicę i piwnice Cerri, które kupił w 1998 roku, aby założyć Le Piane.

Idąc w ślady Cerri, Kuenzli stroni od agresywnych chemikaliów w winnicach i nie stosuje nowoczesnej technologii w piwnicy. Fermentacja jest spontaniczna, z dzikimi drożdżami.

Le Piane ma teraz 22 akry winnic, w tym sześć akrów ze 100-letnimi winoroślami sadzonymi w tradycyjnym systemie Maggiorina, w którym trzy winorośle są zgrupowane razem i trenowane w górę, aby utworzyć kielich. Dzięki sukcesowi Le Piane w Boca jest obecnie 10 producentów i łącznie 75 akrów upraw winorośli.

Starożytny super wulkan jest odpowiedzialny za porfiryczne gleby denominacji, które łatwo kruszą się i zamieniają na powierzchni w drobny żwir. Boca ma najwyższe winnice w Alto Piemonte, sięgające 1700 stóp nad poziomem morza.

Oferuje również ciepły mikroklimat w zimnym obszarze, z wysokimi temperaturami w ciągu dnia i chłodnymi nocami jesienią. Winnice wychodzące na południe korzystają z intensywnego nasłonecznienia, a okoliczne wzgórza chronią winorośle przed zimnymi alpejskimi wiatrami, co stanowi idealne warunki do dojrzewania Nebbiolo. Boca musi być przygotowana przy użyciu między 70 a 90 procent Nebbiolo, a resztę Vespolina (która nadaje intensywne nuty przyprawowe) i / lub Uva Rara.

Pachnąca, strukturalna i wibrująca Boca szczyci się aromatami czerwonych jagód, minerałów i białego pieprzu z eleganckim kręgosłupem wypolerowanych tanin i mocną kwasowością.

Le Piane 2009 Boca 55 USD, 95 punktów. Łącząc finezję i strukturę, to imponujące wino otwiera się fantastycznymi zapachami nowej skóry, jagód leśnych, przypraw do pieczenia i nutami balsamicznymi. Mieszanka Nebbiolo i 15% Vespoliny, w kuszącym podniebieniu wyczuwalna jest soczysta czarna wiśnia, zmiażdżona malina i biały pieprz oprawione w mocne, wyrafinowane taniny. Energetyzująca nuta mineralna zapewnia trwałe wykończenie. Mimo ciepłego rocznika wciąż zachowuje świeżość. Pij do 2026 roku. Artisan Wines, Inc. Wybór redaktorów.

Podere ai Valloni 2009 Vigna Cristiana (Boca) 55 $, 93 punkty. Pełen wdzięku i pachnący, kuszący zapach róży, aromatycznych ziół, krzemienia, czerwonych jagód i kulinarnych przypraw. Eleganckie podniebienie dostarcza czerwonej wiśni, truskawek, białego pieprzu i anyżu gwiazdkowatego, a także jasnej kwasowości i mocnych, wyrafinowanych tanin. Pij 2018–2026. Chambers Street Wines.

Zdjęcie: Meg Baggott

Bramaterra DOC

Graniczy z Lessoną na zachodzie i częściowo z Gattinara na wschodzie, Bramaterra składa się z siedmiu oddzielnych miasteczek, w których winnice na wzgórzach rozciągają się od 885 do 1475 stóp nad poziomem morza. Wysoki szczyt Monte Rosa chroni ten obszar przed zimnymi alpejskimi wiatrami, podczas gdy wysokość powoduje gwałtowne wahania temperatury w dzień iw nocy.

Bramaterra ma zróżnicowany skład gleby. Gleby wulkaniczne, porfirowe stanowią kręgosłup, ale w zachodniej części występują piaszczyste osady morskie, podobne do gleb występujących w Lessonie.

Paolo Benassi, enolog Selli, mówi, że podobnie jak Lessona, Bramaterra ma gleby o niskim pH, które pomagają korzeniom winorośli wchłaniać mikroelementy.

„Główna różnica między Lessoną a Bramaterrą polega na tym, że Bramaterra składa się z porfirowych gleb i skał [bogatych w kwarc], które dają więcej wrażeń żelaznych” - mówi.

Benassi mówi, że najwyższe obszary Bramaterry są bogate w fragmenty skał. W szczególnie wytrawnych rocznikach może to skutkować winami, które są bardziej skoncentrowane i mają strukturę niż Lessona.

Z siedzibą w Lessonie, Sella posiada również 49-akrową działkę winnic w Bramaterra. Jej jednodmianowa Bramaterra jest wytwarzana z winorośli, które mają średnio 45 lat. Sella's Porfir butelkowanie odbywa się z najlepszych winogron z 80-letnich winorośli posadzonych na najwyższym wzgórzu posiadłości.

Bramaterra to mieszanka składająca się w 50–80% z Nebbiolo, maksymalnie z 30% Croatina i maksymalnie z 20% Uva Rara i / lub Vespolina. Podręcznik Bramaterra jest pikantny i uporządkowany, z intensywnymi doznaniami jagodowymi, przyprawowymi i mineralnymi.

Le Pianelle 2012 Bramaterra 55,90 dolarów punktów. Mieszanka Nebbiolo, Vespolina i Croatina, otwiera się aromatami aromatycznych ziół, dzikich jagód, mentolu i nutą kwiatową. Na jędrnym, wibrującym podniebieniu znajdziesz smołę, wiśnię, lukrecję i biały pieprz oraz młodzieńczo surowe, drobnoziarniste taniny. Potrzeba czasu, aby zmięknąć i w pełni się rozwinąć. Pij 2019–2027. Wina Oliver McCrum.

Colombera & Garella 2013 Bramaterra 30 USD, 93 punkty. Ze szkła unoszą się aromaty zarośli, płatków róży, krzemienia i ciemnej przyprawy. Strukturalne, eleganckie podniebienie oferuje aromaty czerwonej wiśni, maliny, goździków i anyżu gwiazdkowatego zestawione ze świeżą kwasowością i mocnym kręgosłupem wyrafinowanych tanin. Daj sobie czas na uspokojenie nerwowej energii, a zostaniesz nagrodzony jeszcze większą złożonością. Pij 2020–2035. Porto Vino Italiano. Wybór redaktorów.

90 Sella 2009 I Porfidi (Bramaterra) 52 USD, 90 punktów. Nos jest początkowo nieśmiały, ale kilka zawirowań szkła uwalnia zapach sprasowanej róży, aromatycznych ziół, leśnych jagód, kuchennej przyprawy i powiew smoły. Ciasno owinięte, ustrukturyzowane podniebienie oferuje suszoną czerwoną wiśnię, biały pieprz i anyż niesiony żyłą minerału. Asertywne, ale dopracowane taniny stanowią ramy. Pij 2018–2026. De Grazia Imports, LLC.