Ostatnio wiele było w wiadomościach o możliwych negatywnych skutkach zdrowotnych spowodowanych przez BPA, związek chemiczny znajdujący się w niektórych plastikowych opakowaniach do żywności i może być obecny w niektórych winach zamkniętych zakrętką lub w puszkach. Czy powinieneś się martwić, czy kontrowersje są tylko hype? Wina i winnice rozmawia z producentami zamknięć i Benem Parsonsem, dyrektorem generalnym Infinite Monkey Theorem, który sprzedaje swoje wina w puszkach.

Więc chcesz kariery w winie…

Stevie Kim, dyrektor zarządzający VinItaly, wygłosił przemówienie inauguracyjne dla studentów programu MBA Food and Wine na International University of Bologna Business School. Jej przemówienie było zatytułowane „6 rzeczy, które chciałbym, żeby ktoś mi powiedział po ukończeniu studiów”.

Jeden z nich? 'W porządku. nie być ekspertem ”- mówi Kim. „Nie uciekaj od swoich słabości i nieprzyjemnych sytuacji, zamień je w okazje do odkrywania siebie na nowo”.

Przeczytaj pięć innych .

Od Gridironu do Winnicy

„Miły wysoki facet” Drew Bledsoe z żoną Maurą. Zdjęcie dzięki uprzejmości Doubleback.

Rozgrywający ex-NFL może być przyzwyczajony do bycia rozpoznawalnym za przyłożenia, które rzucili, ale teraz wielu z nich zyskuje nową sławę dzięki swoim winom. Sports Illustrated szczegółowo opisuje, w jaki sposób konsumenci koncentrują się na tym, co jest w butelce, a nie na osobie, która ją nalewa. Jak powiedział jeden z klientów po degustacji w winiarni Doubleback Drew Bledsoe w Walla Walla w stanie Waszyngton: „Był w NFL? Myślałem, że to po prostu jakiś miły, wysoki facet ”.

Interesują Cię gwiazdy sportu, które stały się miłośnikami wina? Sprawdź nasze Kwestia wina i sportu , z wywiadami (przed Chicago Bulls) Dwyane'em Wade'em, Rogerem Federerem, medalistką olimpijską w pływaniu Natalie Coughlin i nie tylko.

Tymczasem w handlu

Austriackie zmiany etykiet win

Zmiany w sposobie oznaczania regionów, winnic i win musujących na etykietach tego kraju szczegółowo opisuje Julia Harding MW pod adresem JancisRobinson.com .

A skoro mowa o zmianach etykiet…

Biuro ds. Podatku i Handlu Alkoholu i Tytoniu (TTB) będzie zabiegać o zmiany w zasadach oznaczania napojów spirytusowych. Zjadacz rozmawia z prezesem American Craft Spirits Association (ASCA) Paulem Hletko i członkiem zarządu ASCA Mattem Hoffmanem, założycielem i destylatorem FEW Spirits oraz współzałożycielem i głównym destylatorem Westland Distillery. Obaj opierają się na różnych kwestiach związanych z etykietowaniem, które należy rozwiązać, takich jak słowa „rękodzieło”, „małe partie”, „ręcznie robione” i „rękodzieło” na etykiecie, a także siedem innych głównych problemów.

Na scenie iw prasie

Spirits Editor Kara Newman Goes Nuts for Vermouth

Nie spodziewałem się, że na etykiecie wermutu pojawi się informacja „zawiera orzechy”. pic.twitter.com/zUsacnGuxT

- Kara Newman (arakaranewman) 6 lipca 2016 r

Włoski redaktor Kerin O’Keefe ponownie odwiedza Grillo. (Więcej informacji na temat tego sycylijskiego białego wina można znaleźć w październikowym numerze Entuzjasta wina .)

Ponownie odwiedzając Marco De Bartoli wspaniały 2011 Grappoli del Grillo: teraz jeszcze lepszy niż w 2014! https://t.co/V35y4XpzVp pic.twitter.com/QVq1o1aPuc

- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 5 lipca 2016 r

Starszy redaktor cyfrowy Jameson Fink wypożyczył Grüner Veltliner w pudełku o pojemności 1,5 l.

1,5 l Grüner Veltliner. #boxwine pic.twitter.com/yYlvAl4j7P

- Jameson Fink (@jamesonfink) 3 lipca 2016 r

Redaktor naczelna Susan Kostrzewa ochłodziła się podczas Pinknic - największego grupowego pikniku i festiwalu muzycznego z okazji róży - na Governer’s Island w Nowym Jorku.

Pinknic na wyspie Governor’s Island

Zdjęcie opublikowane przez Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 9 lipca 2016 o 12:44 czasu PDT