Wina z Wysp Kanaryjskich, wyjątkowe wśród europejskich upraw winorośli, są nierafinowane, co oznacza, że ​​rosną na własnych, starożytnych podkładkach. Wino z Wyspy Kanaryjskie cieszy się dużym uznaniem co najmniej od czasów Szekspira (wspomina wino „kanaryjskie” w pięciu sztukach), ale dopiero niedawno butelki wyrzucano na nasze brzegi. Ten smagany wiatrem wulkaniczny archipelag u wybrzeży Afryki składa się z siedmiu głównych wysp, z których pięć ma po jednej nazwie wina. Teneryfa, największa wyspa, ma jeszcze pięć. Z autochtonicznych winogron uprawianych w czarnej lawie powstają białe, różowe i czerwone wina, które zapewniają bogatą mineralność i morską nutę zasolenia.

Gdzie zjeść

Na Teneryfie Tarasy Sauzal serwuje grillowane owoce morza i mięsa, w towarzystwie win z Wysp Kanaryjskich i Hiszpanii. Ciesz się nimi, podziwiając panormy morza i wulkan Teide. Szeroki wybór win z Lanzarote podawany jest wraz z hiszpańskimi i międzynarodowymi specjałami w Restauracja i kawiarnia Lani’s , który posiada wspaniały taras z widokiem na morze. W Restauracja Ribera del Rio Miño , na Las Palmas de Gran Canaria, galicyjska kuchnia i wina z całego świata serwowane są w klasycznej jadalni.

10 najlepszych destynacji winiarskich 2017 roku

Gdzie się zatrzymać

Na Gran Canarii, Gloria Palace San Augustin Thalasso & Hotel to luksusowy nadmorski kurort. Jego baskijska restauracja oferuje panoramiczne widoki, a hotel oferuje mniej formalne posiłki i kilka barów, a także spa z pełnym zakresem usług. Hotel San Roque (Teneryfa) mieści się w zabytkowym dworku. Pokoje zdobią współczesne meble i dzieła sztuki. Restauracja San Roque oferuje dania kuchni lokalnej i śródziemnomorskiej połączone z rodzimymi, hiszpańskimi i międzynarodowymi winami.

Restauracja Ribera del Río Miño

Inne czynności

Silne wiatry i kamieniste plaże ograniczają opalanie do hotelowych basenów, ale można odkrywać bujne lasy i niesamowity wulkaniczny teren na rowerze górskim lub pieszo. Najlepsze pola golfowe znajdują się na Teneryfie i Gran Canarii, a linki znajdują się również na Lanzarote, La Gomerze i Fuerteventurze.

Wskazówka dotycząca budżetu

César Manrique House Museum / Zdjęcie: Raul Mateos Jimenez

Artysta Dom i muzeum Césara Manrique na Lanzarote prezentuje skrzyżowanie tradycyjnej architektury i sztuki współczesnej. Pracownia Manrique pozostała nienaruszona, a prace innych artystów są wystawiane rotacyjnie.

Kiedy iść

Wizyta wiosną i jesienią, kiedy temperatury są najlepsze.

Z autochtonicznych winogron uprawianych w czarnej lawie powstają białe, różowe i czerwone wina, które zapewniają bogatą mineralność.

Gdzie skosztować

Na Teneryfie, Wine House to muzeum wina, które obejmuje eksponaty, ogród winny, salę degustacyjną i restaurację. Bodegas Suertes del Marques oferuje majestatyczne winnice na wysokości do 2400 stóp. Rustykalna sala degustacyjna rozlewa 13 win z miejscowych odmian. W Bodegas Monje , gdzie rodzina Monje produkuje wina od 1750 roku, istnieje wiele możliwości degustacyjnych i gastronomicznych, w tym 15 win wytwarzanych z lokalnych odmian. Na Gran Canarii, Winnica Los Berrazales serwuje wina wytrawne i półsłodkie. Ten rodzinny osiedle uprawiał pomarańcze i kawę przed sadzeniem winogron. Winiarnia i sala degustacyjna przy ul Winnica Vega de Gáldar to przebudowany dom wiejski i stajnia, podczas gdy jego winnice były niegdyś terenem klasztoru. Bodegas El Grifo na Lanzarote to najstarsza winnica na Wyspach Kanaryjskich i uważana za jedną z 10 najstarszych w Hiszpanii.

Restauracja i kawiarnia Lani’s

Wybitne wina

Na Wyspach Kanaryjskich królują rodzime odmiany, w tym dwa szczepy Albillo i co najmniej trzy różne rodzime winogrona Malvasia. Inne białe winogrona, które kwitną tutaj, ale gdzie indziej są znane pod różnymi nazwami, to Listan Blanco (Palomino Fino w Jerez), Verdello i Gual (odpowiednio Verdelho i Boal na Maderze). Najczęściej uprawianym czerwonym winogronem jest Listán Negro - słynne winogrono Mission sprowadzone do obu Ameryk przez hiszpańskich misjonarzy. Podczas gdy słodkie wino jest tu produkowane od wieków, obecnie bardziej popularne są wytrawne wina, co oznacza, że ​​kanaryjskie winiarstwo wkracza w erę współczesną.

Lokalnie w wiedzy

Roberto Santana

Roberto Santana, winiarz i współzałożyciel Envínate, mówi: „Zawsze jest zaskakujące widzieć różne krajobrazy Park Narodowy Teide . Możesz wędrować w pobliżu Park Wiejski Anaga , rezerwat biosfery UNESCO z bardzo starymi winnicami, które zachowały się od wieków. Lubię też wędrować po wąwozach Wąwóz Maski , gdzie do plaży można dotrzeć tylko pieszo lub łodzią. Możesz zejść na dół, a następnie popłynąć łodzią z powrotem do miasta Los Gigantes ”.

Zobacz pozostałe z naszych 10 najlepszych miejsc na podróże winne.