Tu na Entuzjasta wina , czasami łatwo jest przeoczyć wina, które są uprawiane na naszych własnych podwórkach. Przecież co roku otrzymujemy tysiące próbek z kilkudziesięciu krajów.

Ale wina krajowe nadal stanowią prawie dwie trzecie całej konsumpcji w Stanach Zjednoczonych. Więc co lepiej pić w miesiącu, w którym świętujemy niepodległość, niż wina amerykańskie?

Zacznij od czegoś ze stanu Nowy Jork, gdzie znajdują się amerykańskie Bonded Wineries nr 1 (Pleasant Valley Wine Company, w Finger Lakes) i nr 2 (Brotherhood Winery w Hudson Valley). Oba są historyczne i nadal działają, ale bardziej godne uwagi są wina z winiarni dr Konstantin Frank Vinifera.

Pochodzący z pochodzenia Ukrainiec, był pionierem w sadzeniu Vitis vinifera (europejskich winogron winiarskich) w Finger Lakes, na zawsze zmieniając tam oblicze uprawy winorośli. Dziś jego wnuk Fred Frank nadzoruje winiarnię, która produkuje szczególnie znane aromatyczne wina białe, takie jak Riesling, Gewürztraminer, Grüner Veltliner i rzadkie Rkatsiteli.

All-American Shortlist

Winnice Boordy (Maryland)

Dr Konstantin Frank (Nowy Jork)

Hanzell (Sonoma)

Piwnica Heitz (Napa)

Garagiste (Vermont)

Winnica Carolyn’s Sakonnet (Rhode Island)

Winnica Stony Hill (Napa)

Winnica Wollersheim (Wisconsin)

Pozostając w oryginalnych 13 koloniach, odkryj musujące blanc de blancs z winnicy Carolyn's Sakonnet w Rhode Island, francusko-amerykańskie wina hybrydowe z La Garagista w Vermont i zaskakujące mieszanki w stylu Bordeaux z Boordy Vineyards, najstarszej winnicy w Maryland. W przypadku sugestii Virginii, zobacz nasz przewodnik .

Stamtąd kieruj się na zachód. Podążaj trasą Agostona Haraszthy'ego, węgierskiego imigranta, który później przywiózł do Kalifornii setki europejskich odmian winorośli i założył Winiarnię Buena Vista. Zanim Haraszthy dotarł do Kalifornii, zatrzymał się w Wisconsin, gdzie w 1847 roku sadził winogrona nad rzeką Wisconsin.

Chociaż przeniósł się w ciągu kilku lat, teraz ta posiadłość to Wollersheim Winery, lider wśród winnic na Środkowym Zachodzie. Chociaż urodzony w Beaujolais winiarz Philippe Coquard pozyskuje niektóre owoce z innych części Stanów Zjednoczonych, okrętem flagowym winnicy pozostaje Domaine Reserve, starodawna odmiana Marechal Foch z najbardziej stromych części winnicy.

Klasyka Kalifornii obejmuje zbyt wiele winnic, aby je wymienić, ale niektóre z moich ulubionych w starej szkole to Hanzell (założony w 1957), Heitz Cellar (1961) i Stony Hill (1952). Ryzykując, że zabrzmią frazes, pozostają autentycznymi wyrazami kalifornijskich win, takimi jakimi były kiedyś.

W tym roku, w 240. urodziny naszego kraju, ciesz się paradą i fajerwerkami i dołącz do mnie, aby wznieść kieliszek wypełniony jednym z tych win nigdzie indziej niż w Ameryce.