Jeść:

Uścisk Duńczyków miły , etos podkreślający przewiewną rozmowę i celebrację dobrego życia. Szukaj go Ida Davidsen i jego 175 różnych iteracji otwarte kanapki , kanapka z otwartą twarzą zwieńczona takimi elementami jak wędzona udziec jagnięcy, kawior z kawałków, jajecznica i koper. W Już czas , wybieraj spośród 700 producentów wina ze swojej piwnicy o pojemności 75 000 butelek, delektując się specjałami kuchni włoskiej, takimi jak jagnięcina z Sardynii przygotowana z kwiatów kopru włoskiego. Pragniesz nowej taryfy skandynawskiej, ale nie możesz wylądować trudnej do zdobycia rezerwacji na Wynajem , laureat dwóch gwiazdek Michelin? Sprawdzić Alberto K. na szczycie hotelu Radisson Blu Royal. Wykorzystując wyłącznie sezonowe duńskie składniki, szef kuchni Jeppe Foldager przygotowuje siedmiodaniowe posiłki na podstawie swoich zachcianek. Niedawne menu zawierało cielęce słodycze z selerem, tymiankiem i smardzami, w połączeniu z Les Brouillards Premier Cru Volnay z 2005 roku Domaine de Montille.

Drink:

Położony w słynnym parku Tivoli w centrum Kopenhagi, Nimb Bar w butikowym hotelu Nimb znajduje się elegancka 60-osobowa sofa serwująca sezonowe rzemieślnicze drinki i małe przekąski. Aby uzyskać klasyczną poprawkę koktajlu, uderz w górę Rubin , uznany przez Drinks International za jeden z 50 najlepszych barów na świecie. Z pluszowymi Chesterfields i strzelistymi sufitami w XVIII-wiecznej kamienicy personel serwuje napoje dostosowane do pór roku. Zamów Burakową Rewolucję, czyli El Presidente z rumem, wermutem i domowym syropem z buraków, podawane w szklance wypłukanej absyntem. Możesz też spróbować Frederiksdal Cobbler, zmieszanego z kirsebærvin (wino wiśniowe), skórką pomarańczy i cytryny i wykończonym likierem maraschino. W Mikkeller tak zwany „cygański piwowar” Mikkel Borg Bjergsø nalewa swoją specjalną markę alchemii z 20 kranów, kiedy nie podróżuje po świecie eksperymentując ze stylami sudeckimi. Koniecznie wypróbuj Mikkeller Orange Yuzu Glad I Said Porter, ciemny napar z yuzu, pachnący pomarańczą i głębokimi nutami kawy.