Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Aktualności

Court of Master Sommeliers Awards Advanced Sommelier Diploma 10 Candidates

10 sierpnia Court of Master Sommeliers przyznał dyplom Advanced Sommelier następującym kandydatom: Peter Bothwell (Mandarin Oriental, Nowy Jork), David Castleberry (Guild of Sommeliers, San Francisco), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos) , Teksas), Morgan Harris (Corkbuzz Wine Studio, Nowy Jork), Samuel Huerta (Pappas Bros. Steakhouse, Dallas), Jeffrey Kellogg (Redd, Yountville, Kalifornia), Andrew Marshall ( Charleston Grill i Charleston Place, Charleston, Karolina Południowa), Grant Reynolds ( Frasca Food and Wine , Boulder, Kolorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Yale University, New Haven) i Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C.).



Nowozelandzki producent Cloudy Bay planuje wypuścić jeszcze w tym roku nowe wino, 2010 Te Wahi Pinot Noir z Central Otago. Według winiarza Nicka Lane'a, wino spędzi około 14 miesięcy w 40% z nowego francuskiego dębu, z około 1000 skrzynek wypuszczanych rocznie. Oczekuje się, że kluczowymi rynkami dla wprowadzenia na rynek będą Australia, Nowa Zelandia i Wielka Brytania. Data premiery nie została jeszcze ogłoszona.

Rodzina Duncanów, właściciele Silver Oak i Twomey Cellars w Napa Valley w Kalifornii, ogłosiła nabycie Sausal Vineyard and Winery, jednej z najstarszych butikowych winnic i winnic w Alexander Valley. Sausal jest domem dla bloków Zinfandel, a niektóre winorośle mają nawet 130 lat.

Napa Valley, kalifornijska winnica Artesa Vineyards & Winery wyznaczyła Dana Epperson na asystenta winiarza i głównego producenta wina dla linii Artesa’s Elements. Epperson posiada tytuł licencjata nauk o żywności uzyskany na California Polytechnic State University w San Luis Obispo. Jej wcześniejsze doświadczenia zawodowe obejmują pracę jako enolog w Edna Valley Vineyard oraz stanowisko winiarza w Ferrari-Carano Vineyards and Winery.



Według firmy badawczej Symphony IRI Group, marka Chateau Ste. Michelle dominuje w sprzedaży win w segmencie 8–10,99 USD, z 94 mln USD sprzedaży w ciągu ostatniego roku do 8 lipca. California's Cupcake Vineyards i Robert Mondavi Private Selection zajmują drugie i trzecie miejsce wśród najczęściej sprzedawanych marek na tym poziomie wartości, z 87,4 mln USD i Sprzedaż odpowiednio 75,4 miliona dolarów.

DFV Wines ogłosiło plany otwarcia nowej rozlewni w South Napa w Kalifornii tej jesieni dla swoich marek z North Coast, głównie Black Stallion i Irony, a także kilku innych mniejszych marek. Nowa rozlewnia, zdolna do obsługi 1 miliona skrzynek wina rocznie, jest częścią trzyetapowego pięcioletniego planu DFV, mającego na celu zwiększenie wydajności tłoczenia winogron w głównej winnicy w pobliżu Manteca w Kalifornii o około 43% do 200 000 ton rocznie.

W związku z Kalifornijskim Miesiącem Wina we wrześniu, Stowarzyszenie Winnic i Plantatorów Winiarstwa Monterey Wine County publikuje kolekcję win Monterey Signature Series, projekt prezentujący cztery z amerykańskich obszarów winiarskich Monterey. Każde wino jest wynikiem współpracy trzech winnic z wyznaczonej AVA. Kolekcja składa się z Santa Lucia Highlands AVA Pinot Noir, wykonanej przez Paula Cliftona (Hahn Estates), Davida Fleminga (Paraiso Vineyards) i Steve'a Pessagno (Pessagno Winery) Monterey AVA Pinot Noir, wykonanej przez Dave'a Nagengasta (Scheid Vineyards), Steve McIntyre ( McIntyre Vineyards) i Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, wykonane przez Roberta Cooka (Chalone Vineyards), Michaela Michauda (Michaud Vineyard) i Phila Woodwarda (Woodward Graff Wines) oraz Arroyo Seco AVA Chardonnay wykonane przez Karla Antinka (J. Lohr Vineyards & Wines), Ivan Giotenov (Carmel Road Winery) i Karl Wente (Wente Vineyards).