Więc jesteś w alejce z chlebem i myślisz o zmianie swojej zabawy śniadaniowej, wybierając na tosty coś innego niż bajgle lub zwykły bochenek. To sprawia, że ​​​​zastanawiasz się nad różnicą między naleśnikami a angielskimi babeczkami. Prawdopodobnie znasz angielskie muffiny, ale czym właściwie jest crumpet? Po dokładnym zbadaniu odkryjesz, że są zupełnie inne.

13 przepisów na kanapki śniadaniowe, które zapewnią Ci satysfakcję aż do lunchu

Crumpets mają cieńsze ciasto bez drożdży i mają bardziej miękką konsystencję niż angielskie babeczki. al8er/Getty Images

Co to jest chrupiący?

Crumpets to mały, okrągły, panierowany, cienki chleb o gąbczastej konsystencji. Crumpets to autentyczny brytyjski chleb powszechnie spożywany na śniadanie (lub do popołudniowej herbaty). Są również regularnie spożywane w Wielkiej Brytanii, Kanadzie, Nowej Zelandii i Republice Południowej Afryki. Obecnie w wielu sklepach spożywczych w USA można znaleźć naleśniki, ale nie są one tak powszechne na półkach z chlebem, jak angielskie babeczki. Spróbuj stworzyć z tego swój własny przepis na naleśniki z naszej siostrzanej strony Jedzenie i wino .

Wyprodukowane na drożdżach angielskie babeczki mają mocniejszą konsystencję chleba. Brent Hofacker/Adobe Stock

Co to jest angielska muffinka?

Angielskie muffiny to mały, okrągły chleb na zakwasie drożdżowym, pieczony na płycie kuchennej. W XIX wieku w Nowym Jorku powstały angielskie muffiny Samuela Batha Thomasa przeniósł się do Ameryki z Anglii. Więc choć angielskie babeczki można by uznać za brytyjski chleb, tak naprawdę są one bardziej powszechne tutaj, w Stanach Zjednoczonych (i dlatego widuje się je w sklepach częściej niż bułeczki). W Wielkiej Brytanii prawdopodobnie będą one nazywane po prostu muffinami lub amerykańskimi muffinami.

domowe angielskie muffinki

Crumpets kontra angielskie babeczki

Zarówno Crumpets, jak i English Muffins piecze się na patelni lub płycie kuchennej. Są mniej więcej tej samej wielkości i mają kratery lub dziury. Różnica polega na tym, że naleśniki są zawsze robione na mleku (w przepisach na angielskie muffiny nie znajdziesz żadnego mleka) i są smażone tylko z jednej strony, dzięki czemu jedna strona pozostaje przypieczona, a druga miękka – przypomina konsystencją naleśnika, tylko trochę bardziej gąbczasty. Przepisy na naleśniki nie wymagają drożdży i mają luźniejsze ciasto. Podaje się je także w całości, natomiast angielskie muffinki są dzielone. Jeśli chodzi o babeczki angielskie, mają one bardziej chlebową konsystencję i są opiekane z obu stron.

Teraz, gdy znasz już różnice między bułeczkami a angielskimi babeczkami, wypróbuj oba, aby zobaczyć, które najbardziej Ci odpowiadają. Świetnie sprawdzi się jako poranne śniadanie zapiekane z masłem i ulubionym dżemem lub pastą do smarowania. Możesz także wybrać coś na słono, zamieniając angielskie babeczki w mini pizzę lub klasyczne jajka po benedyktyńsku.

Przepisy na chleb dla miłośników węglowodanów

Nie bój się węglowodanów! Chleb może być częścią zdrowej diety; jeśli jest domowej roboty, składniki mają gwarancję dobrej jakości. Ten chlebek dyniowy ma zaledwie 191 kalorii w porcji i jest idealną przekąską na chłodny jesienny dzień. Chleb mleczny Hokkaido to lekko słodki japoński chleb drożdżowy na mleku, podobny do brioszki. Naucz się robić zakwas na pyszne bochenki chleba na zakwasie. Przygotuj bekon i tost francuski z resztek francuskiego chleba lub bochenek chałki na pyszny brunch lub śniadanie na kolację.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij