Aktualności

Porady ekspertów dotyczące ulepszania koktajli weselnych

Na całej mapie pojawiają się niestandardowe firmy koktajlowe, które obiecują nadać dzień ślubu idealny, osobisty akcent, tworząc libacje wyjątkowe dla młodej pary.

„Znakomity koktajl weselny może i powinien odzwierciedlać to, o co chodzi w tej parze. To powinno coś znaczyć ”- mówi Herb Westphalen, miksolog / właściciel Kreacje koktajlowe Signature —Firma z siedzibą w Nowym Jorku, która tworzy zapierające dech w piersiach koktajle dopasowane do potrzeb imprez (organizuje również uroczystości ukończenia szkoły, przyjęcia dla nowożeńców i przyjęcia dla dzieci z bezalkoholowymi koktajlami bezalkoholowymi).

Przed stworzeniem charakterystycznego drinka Westphalen spotyka się z parą, aby poznać temat ślubu - kuchnię, otoczenie, wystrój - i ich preferencje smakowe, od syropów po alkohole. Szczegóły zebrane z profilu pary i wydarzenia stanowią podstawę tego, jaki będzie napój dnia.

Podobnie właściciel Projekt koktajlu weselnego a miksolog z północnego wschodu, Jonathan Pogash, przeprowadza wywiad z parą, zanim zagłębia się w tworzenie przepisów. Po zapoznaniu się z osobowością duetu, preferencjami smakowymi i motywem weselnym, przygotowuje miksturę z koktajlu, którą można podać jako specjalny tost lub przez cały wieczór.

Jaki jest więc koszt niestandardowych koktajli, które obiecują pozostawić niezatarte wrażenie? Średnio 300 USD.

„Dzielenie się niestandardowym koktajlem to dobry sposób na zebranie wszystkich razem na weselu” - mówi Maria C. Hunt , Autor Bar Bubbly: koktajle z szampanem i winem musującym dla każdego Okazja (Random House Inc, 2009). Tworzy koktajle na bazie wina musującego na wesela i inne imprezy i mówi, że cena jest tego warta. „Dzięki temu goście mają o czym porozmawiać”.

Zaślubiona błogość

Przepis dzięki uprzejmości Jonathana Pogasha, Wedding Cocktail Design

1 i 12 uncji Van Gogh Cool Peach Vodka
& frac12 uncji świeżego soku z cytryny
1 łyżeczka nektaru z agawy
8–10 listków mięty
1 gałązka mięty do dekoracji

Połącz wszystkie składniki oprócz dekoracji w shakerze z lodem i wstrząśnij. Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego i udekoruj gałązką mięty.

Lover’s Lane

Przepis dzięki uprzejmości Marii C. Hunt

1 i 12 uncji świeżego soku ananasowego
1 uncja syropu lawendowego
& frac14 uncji Gentleman Jack Rzadka Tennessee Whiskey
3–4 uncje brut Champagne
3 kwiaty lawendy, do dekoracji

Połącz sok ananasowy, syrop lawendowy i whisky w shakerze wypełnionym lodem. Wstrząsaj, aż ostygnie, przelej do szampana, polej szampanem i udekoruj kwiatami lawendy.

Koktajl La'Khoury

Przepis dzięki uprzejmości Herb Westphalen, Signature Cocktail Creations

2 uncje oryginalnego ciemnego rumu Myers
5 uncji mrożonej herbaty mango
& frac14 łyżeczki soli masala
Jadalna miniaturowa fioletowa orchidea do dekoracji

Połącz rum, mrożoną herbatę i garam masala w shakerze wypełnionym lodem i shake. Odcedź do szklanki i udekoruj orchideą.