Prawdziwe dziecko Morza Śródziemnego, orzeźwiające Vermentino wywołuje fantazje o popijaniu na plaży obok makaronu przyozdobionego złotą sardyńską bottargą. Późno dojrzewające winogrono o dobrej odporności na suszę i choroby, dobrze się sprawdza na wybrzeżu i północno-zachodnim wybrzeżu Włoski regiony takie jak Sardynia i Ligurii, a także całej południowej Francja i rządzona przez Francję Korsyka.

Miłośnicy wina przysięgają na jego aromatyczne, słone przyjemności, podczas gdy winiarze doceniają jego potencjał do zaparzenia w ciepłych, suchych warunkach uprawy. Zazwyczaj jest to kwiatowe lub mineralne, wyraziste owoce cytrusowe, treściwość od lekkiej do średniej, z gorzkim finiszem. Ale możliwe są bogate, kremowe wyrażenia.

Szerokie i teksturowane, ale świeże, Vermentino oferuje fanom Chardonnay i Pinot Grigio smak czegoś innego. Na szczęście winogrono rozprzestrzeniło się poza granice Europy, aby podekscytować hodowców w regionach Nowego Świata, takich jak NAS. i Australia , gdzie winiarze polują na elastyczne winogrona.

Włoskie winogrona zdobywają swój ślad w Kalifornii

Australia

Chociaż Vermentino pojawiło się w całym kraju, Australia Południowa stała się siedliskiem eksperymentów. Koerner w Clare Valley wyróżnia się wyrazem kontaktu ze skórą. Równie nowatorscy producenci McLaren Vale lubią Wina Chalk Hill , Wina Mitolo i Winnice Olivera Taranga eksploruj niezliczone style, ale są najbardziej znane z odchudzonych wersji, które są jasne i lekkie jak morska pianka.

Kalifornia

Megan Glaab, współwłaścicielka / winiarz Piwnice Ryme w Healdsburgu, uważa, że ​​Vermentino należy do hrabstwa Sonoma. Nazywa to „odmianą kuloodporną”, która ma sens ekonomiczny. Tworzy wersje stykające się ze skórą i błyszczące. Nawet w cieplejszych miejscach, gdzie wpływy włoskie Dzień winiarnia zbiera dojrzałe owoce, wino pozostaje trwale świeże. To świadectwo różnorodności różnorodności w całym stanie.

Teksas

Vermentino zapuściło korzenie w całym stanie, ale przede wszystkim z południa regionu Panhandle do Hill Country, gdzie prezentuje swoją tropikalną stronę z kolcami cytrusowymi. Wczesny pionier włoskich odmian, Winnica rodziny Duchman pozyskuje winogrona z chłodniejszych, kontynentalnych miejsc w amerykańskim obszarze winiarskim High Plains (AVA), podobnie jak rodzinne Flint Cellars . Ron Yates, właściciel / prezes Winnice Spicewood , uważa, że ​​Vermentino ma świetlaną przyszłość w Teksasie, ponieważ zachowuje ostrą kwaskowatość i elegancję, nawet w upalne lata. Inni producenci, o których należy wiedzieć, to Winnice rodziny Bingham i William Chris Vineyards .