Dostarczanie wina do domu nie jest nową koncepcją, ale najnowsze usługi subskrypcyjne oferują to, z czego znane są instytucje tylko dla członków: wyłączność i dostęp. Innymi słowy, masz teraz szansę wypróbować butelki i roczniki, których prawdopodobnie nigdy nie znajdziesz w Stanach. (Porozmawiaj o prawach do chwalenia się.) Oto pięć klubów winiarskich dla różnych miłośników wina.

Dla twórcy trendów: wlej to

Założyciel Dla tego , Ashley Ragovin, była dyrektorką winiarską i sommelierką w restauracjach w Los Angeles, takich jak Animal i Trois Mec, i może w zasadzie zagwarantować, że nie wypiłeś żadnej z butelek z jej przesyłek. A to z powodu jej osobistych relacji z drobnymi producentami. Czasami jest jedyną osobą w kraju, która ma dostęp do określonego rocznika. To znaczy: we wrześniu pakiet obejmował pierwszy w historii Singulier z Le Vignoble du Rêveur w Alzacji, odkryty podczas podróży do Francji. Ragovin, który uzyskał tytuł magistra dziennikarstwa, oferuje sprytne opisy win, wraz z kartami degustacyjnymi i płytami CD. Rozsyła również comiesięczne biuletyny, w których poetyckie są jej aktualne ulubione utwory, w tym „najlepsze g-dang rosé”, jakie próbowała przez cały rok (Fattorie Romeo del Castello 2016 Vigorosa z Etny).

Szczegóły : 3 butelki za 125 USD miesięcznie. Możesz też kupić jednorazowe butelki.

Dla podróżnika po świecie: Le Cru

Chcesz odwiedzić winnice, powiedzmy we francuskiej Langwedocji-Roussillon? Albo Katalonia w Hiszpanii? Ta rodząca się firma to kolejna najlepsza rzecz. Le Cru’s misją jest przedstawienie ludziom europejskich producentów, którzy w innym przypadku nie mają środków ani wolumenu na eksport do Stanów Zjednoczonych. Ale to transportowe filmy na ich stronie internetowej naprawdę ożywiają producentów, przenosząc Cię do miejsc pracy i pokazując, gdzie dzieje się magia . Zestawy trzech butelek to świetne wprowadzenie do każdego regionu. Plik Podgórski na przykład zestaw składa się z Gaviego, Dolcetto i Nebbiolo.

Szczegóły: Dostępne w zestawach po 3, 6 lub 12 sztuk, które można dostosować lub kupić wyselekcjonowane etui. Od 18 USD za butelkę (w tym przesyłka).

Zdjęcie: David Prince

Dla eksperymentalnego Sippera: Winc

To, co zaczęło się jako rynek internetowy o nazwie Club W, obecnie twierdzi, że jest najszybciej rozwijającą się firmą winiarską w kraju. Winc współpracuje z winnicami i winiarzami, aby produkować własne butelki o limitowanej sprzedaży, które obejmują około 100 win kalifornijskich, a także niektóre z Europy, Australii, Chile i nie tylko. Firma lubi myśleć nieszablonowo, co widać w serii Field Theory wykonanej z winogron Old World uprawianych w Kalifornii (takich jak Paso Robles Blaufränkisch). Na początek odpowiedz na kilka pytań na temat swoich odczuć związanych z kawą, cytrusami, solą i nie tylko. Zostanie wygenerowane pudełko i możesz dokonać podstawień.

Szczegóły: Ceny za 4 butelki miesięcznie zaczynają się od 13 USD.

Jak zbudować deskę do serów jak zawodowiec

Dla smakoszy: Wino Awesomeness

Jak mówi Logan Lee, współzałożyciel i dyrektor generalny, „jedzenie i wino są po prostu naturalne”. Wino Awesomeness obejmuje przyjemności łączenia się w pary w przesyłkach tematycznych, z możliwością wyboru od pojedynczego dania (burgery grillowany ser) do miejsca docelowego (Portugalia) lub nawet sezonu (Summer Vibes). Każde opakowanie zawiera wydanie własnego magazynu thebacklabel, pełnego przepisów, często od partnerów, takich jak Tasting Table, Shake Shack, Food52, a nawet Little Pine, wegańska restauracja Moby'ego w LA Masz do wyboru trzy lub sześć butelek wina czerwone lub białe wytwarzane przez myślących przyszłościowo producentów, takich jak Field Recordings w Paso Robles, a także z nowoczesnych winnic w klasycznych miejscach winiarskich, takich jak Francja i RPA.

Szczegóły: 3 butelki za 45 USD miesięcznie lub 6 butelek za 75 USD miesięcznie.

Dla Phobe Commitment: VineBox

To problem, z którym wszyscy już się spotykaliśmy: chcesz kieliszek (lub dwa) wina, ale twój współmałżonek / przyjaciel / współlokator woli coś innego, więc otwierasz butelkę i ryzykujesz, że reszta pójdzie na marne. Wchodzić VineBox, ten genialny klub, który gromadzi spersonalizowane pakiety nalewek z Europy, wybrany przez sommeliera Tylera Kennedy'ego. Wina są dostarczane w bezszwowych tubach i nie są narażone na działanie tlenu dzięki opatentowanemu procesowi ponownego butelkowania. A jeśli zakochasz się w konkretnym winie, po prostu zaloguj się na swoje konto, aby kupić pełną butelkę.

Szczegóły: Od 3 szklanek (po 10 centylitrów każda) za 29 dolarów miesięcznie.