Karton i plastik wyprzedzają szkło i korek we Francji, bastionie tradycji winiarskiej, gdzie „posiłek bez wina jest jak dzień bez słońca”. Od kilku lat najszybciej rozwijającą się kategorią sprzedaży wina jest nietradycyjna i nieromantyczna torebka w pudełku.

„Kategoria toreb w pudełku to obecnie jedyny dynamiczny segment rynku wina we Francji” - mówi Bertrand Girard, dyrektor generalny Val d'Orbieu Group, jednej z największych spółdzielni winiarskich w kraju, z siedzibą w Langwedocji. „Dla konsumentów cena jest atrakcyjna i bardzo wygodna w użyciu. Wszyscy duzi, kluczowi gracze inwestują w bag-in-box ”.

Według FranceAgriMer wino w pudełkach, sprzedawane głównie w supermarketach, osiągnęło w 2010 r. 18% francuskiego rynku win. Z 17,5 mln litrów w 1997 r. Wzrosła do 1,3 mld litrów do 2006 r. Od tego czasu wzrost utrzymywał się na poziomie około 15% rocznie.

„Konsumenci widzą system bag-in-box, który utrzymuje świeżość wina przez bardzo długi czas, zapewniając świetny stosunek jakości do ceny i jakość równie dobrą jak w butelce” - mówi Tom Warner, dyrektor eksportu Vignobles Dauré, do którego należy Château de Jau w Roussillon. Jego firma odnotowała 30% wzrost sprzedaży win pudełkowych pod markami Jaja de Jau i Aroma w ciągu ostatniego roku. Ale wino w pudełku nadal nie może zastąpić butelki w niektórych ustawieniach. Mówi Warner: „Monsieur et Madame Dupont w XXI wieku nie rozważałby niczego poza zamknięciem korkowym w restauracji - nawet korki syntetyczne ściągają kciuki w dół we francuskim sektorze restauracyjnym!”