Wiele winnic ma wspaniałe ogrody. Niektórzy uprawiają warzywa i zioła, aby wykorzystać je jako produkt, podczas gdy inni zajmują się formalnymi ogrodami, które pękają od piwonii lub różowych róż. Te sześć międzynarodowych wyróżnień oferuje imponujące tereny, a także szereg win, które można popijać wśród flory.

Sadzonki uprawiane w Frog’s Leap / Fot. Troyce Hoffman

Frog’s Leap

Napa Valley, Kalifornia

Jako młody człowiek John Williams kupił bilet autobusowy do Napa. Przypadkowe spotkanie z Larrym Turleyem zaowocowało trwającą całe życie karierą w dolinie, gdzie był on wczesnym zwolennikiem ekologicznej uprawy winorośli. Frog’s Leap uzyskał certyfikat California Certified Organic Farmers (CCOF) w 1989 r. Ten ekologiczny etos nieuchronnie przeniósł się na otaczające przestrzenie, w tym na grządki warzywne posiadłości.

Dziś ogrodnik na pełen etat koordynuje całościowe zarządzanie gospodarstwem. W ogrodach znajdują się sady pełne cytrusów, persymonów i brzoskwiń, a działki gęste od aromatycznych ziół i owoców oferują nagrody dla lokalnych partnerów restauracyjnych, wspierany przez społeczność program rolniczy (CSA) dla pracowników i produktów rolnych. Istnieją również kwietniki pełne nektaru, aby utrzymać pszczoły i inne zapylacze.

Projekt sali degustacyjnej, który na nowo definiuje doświadczenie winiarskie

Kozy wędrujące po terenie Quinta da Avelda / Zdjęcie dzięki uprzejmości Quinta da Avelda

Quinta da Aveleda

Wino Zielone, Portugalia

Trzydzieści minut poza miastem Porto siedzi Quinta de Aveleda , winiarnia w Vinho Verde Denominazione di Origine Controllata (DOC). Ten XVII-wieczny wiejski dom, otoczony zwisającym bluszczem, robi wrażenie. Podczas pieszych wycieczek można zobaczyć nie tylko wino, ale także zabytkowe ogrody. Na każdym kroku odcienie zieleni wskazują na klimat, chłodniejszy i bardziej wilgotny niż w pozostałej części Portugalii, gdzie mogą kwitnąć wyjątkowe rośliny.

Rzadkie gatunki stuletnich drzew to japoński cedr, cyprys bagienny i sekwoja amerykańska. Showy Camellias, krewny krzewu herbacianego, występuje w 100 gatunkach czerwonych kropek w bujnym krajobrazie. Wypij kieliszek schłodzonego białego wina przy omszałym stole wykutym z kamienia i rozkoszuj się tajemniczą atmosferą ogrodu.

Posiadłość producenta Château Lagrézette z Malbec / Zdjęcie Isabelle Levistre

Chateau Lagrézette

Cahors, Francja

Chateau Lagrézette oddaje kwintesencję ideału francuskiego życia na wsi: starożytny kamienny dom zakotwiczony w winnicy i ogrodach. Zbudowany w XV wieku na fundamentach ufortyfikowanego domu sprzed około 300 lat, Château Lagrézette łączy średniowieczną architekturę z renesansowymi ornamentami, detalami, które Alain Dominique Perrin odrestaurował po zakupie w 1980 roku.

Chociaż Malbec w Lagrézette zdobywa uznanie, to otaczające go ogrody zachwycają początkujących ogrodników. Bogactwo drzew owocowych, krzewów róż i rzeźbionych bukszpanów, fontann i werand spaja projekt. Za pozwoleniem goście mogą wspiąć się na gołębnik, konstrukcję z XVIII wieku, w której znajdowały się gołębie, i podziwiać kolorowe malowidła ścienne w środku.

Ogród z widokiem na Chêne Bleu / fot. Laurent Pamato

Niebieski dąb

Rhône Valley, Francja

Wewnątrz rezerwatu przyrody Biosfera UNESCO, Niebieski dąb winiarnia znajduje się z dala od zgiełku. Zwabiona izolacją tego położenia na południu Rodanu, rodzina Rolet spędziła dekadę na renowacji średniowiecznego klasztoru, ogrodu warzywnego i ekologicznych winnic na zboczach Dentelles de Montmirail.

Starali się odtworzyć samowystarczalność mieszkańców Chêne Bleu z IX wieku poprzez sady uprawiane w sposób zrównoważony i produkować grządki, odżywiane kompostem i zapylane przez pszczoły z pasieki. Inspiracja dla układu pochodzi ze średniowiecznego malarstwa. W hołdzie dla okazałych drzew w okolicy, na terenie winnicy znajdują się rzeźby artysty drzewnego Marca Nucery. Jego utwór, Niebieski dąb lub „Blue Oak” zainspirowały nazwę marki. Wizyty w winiarni obejmują opcjonalną wycieczkę ogrodniczą.

Sala wystawowa w Biltmore Estate Conservatory / Zdjęcie dzięki uprzejmości The Biltmore Company

Posiadłość Biltmore

Asheville, NC

Choć traktowany jak atrakcja turystyczna z biletem wstępu, Dom Biltmore w Asheville kompensuje przeciążenie sensoryczne. Zapowiadana i oznaczona jako „Największy dom Ameryki”, posiadłość George and Edith Vanderbilt Gilded Era obejmuje cztery akry z 35 sypialniami, 65 kominkami i 43 łazienkami.

Frederick Law Olmsted z nowojorskiego Central Parku zaprojektował ogrody. Dokumenty archiwalne wyszczególniają, jakie rośliny należą do takich działów, jak Ogród Za Murami, Zabytkowy Ogród Różany oraz Włoskie Ogrody i Konserwatorium, które jest pełne tropikalnych roślin. Winnice posiadłości ziemne dostarczają winogron na wina North Carolina Chardonnay i Rosé Reserve, którymi można delektować się w winnicy otwartej w 1985 roku przez prawnuka George'a Williama Cecila.

Najlepsze hotele winiarskie na świecie

Kwitnące kwiaty w DeMorgenzon w Stellenbosch / Zdjęcie dzięki uprzejmości DeMorgenzon

DeMorgenzon

Stellenbosch, Republika Południowej Afryki

Jak się okazuje, do brudu się nadawał Poranne słońce Chenin Blanc i Chardonnay są również podatne na kwitnące wiosną i latem. Położona w Stellenbosch, DeMorgenzon poświęca prawie dwukrotnie swoją powierzchnię winnic kwiatom i innym roślinom przyjaznym owadom i pszczołom, z których większość jest tkana między winoroślami.

Panoramiczne widoki obejmują Ocean Atlantycki za Kapsztadem, Górą Stołową i Cape Point. Jak obraz, oceaniczne błękity i górskie fiolety dopełniają paletę kolorów dzikich kwiatów. Zobacz wysokie kolce ostróżki, płaskie płatki viscaria lub wesołe kwiaty chabrów obok kieliszka Garden Vineyards Rosé.